हक्का मशरुम्स विद राइस नूडल्स | Hakka Mushrooms with Rice Noodles
तरला दलाल द्वारा
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एक मज़ेदार ओरियेन्टल व्यंजन, यह हक्का मशरुम्स विद राइस नूडल्स, खूंभ और स्वादिष्ट सोया सॉस, हरी मिर्च, हरी प्याज़ और साथ ही लहसुन से बना एक बेहतरीन व्यंजन है। इस खुशबुदार व्यंजन में नूडल्स डालकर इसे संपूर्ण और मज़ेदार बनायें।
Method- राईस नूडल्स को पॅन में रखकर उनके उपर २ कप उबलता पानी डालें। ढ़ककर ८ से १० मिनट या नूडल्स के नरम होने तक एक तरफ रख दें। एक तरफ रख दें।
- एक चौड़े नॉन-स्टिक पॅन में तेल गरम करें, लहसुन और हरी पयाज़ का सफेद भाग डालकर मध्यम आँच पर १ मिनट तक भुन लें।
- खूंभ और सोया सॉस डालकर मध्यम आँच पर और २-३ मिनट के लिए भुनें।
- हरी मिर्च, कोर्नफ्लॉर-पानी का मिश्रण, नमक और १/४ कप पानी डालकर अच्छी तरह मिलायें और लगातार हिलाते हुए मध्यम आँच पर १ मिनट तक पका लें।
- नूडल्स, हरी प्याज़ के पत्ते और शक्कर डालकर हलके हाथों मिलायें और मध्यम आँच पर और १ मिनट तक पका लें।
- गरमा गरम परोसें।
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Nutrient values per serving
| ऊर्जा | 169 कैलरी |
| प्रोटीन | 3.3 ग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 26.1 ग्राम |
| फाइबर | 1.5 ग्राम |
| वसा | 6.1 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| विटामिन ए | 114.6 mcg |
| विटामिन बी 1 | 0.1 मिलीग्राम |
| विटामिन बी 2 | 0.2 मिलीग्राम |
| विटामिन बी 3 | 1.7 मिलीग्राम |
| विटामिन सी | 10.8 मिलीग्राम |
| फोलिक एसिड | 20 mcg |
| कैल्शियम | 21.2 मिलीग्राम |
| लोह | 1.2 मिलीग्राम |
| मैग्नीशियम | 0 मिलीग्राम |
| फॉस्फोरस | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 347.6 मिलीग्राम |
| पोटेशियम | 196.2 मिलीग्राम |
| जिंक | 0.4 मिलीग्राम |
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