मलेशियन नूडल्स् | Malaysian Noodles
तरला दलाल द्वारा
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करारी और रंग बिरंगी सब्ज़ियों के साथ क्रश की हुई मूंगफली और पनीर अच्छी तरह जजते हैं, जो बदले में पर्याप्त तरह से के हुए चपटे नूडल्स् को एक शानदार व्यंजन में बदलते हैं, जिसका स्वाद आपको लंबे समय तक याद रहेगा।
एक मज़ेदार व्यंजन, इन मलेशियन नूडल्स् को और भी बेहतर बनाने के लिए लहसुन, सोया सॉस, नींबू का रस जैसी स्वाद से भरी सामग्री का प्रयोग किया गया है और करारी मूंगफली और हरी प्याज़ से सजाया गया है। नूडल्स् और पनीर या टोफू के रुप को बनाए रखने के लिए इस व्यंजन को बनाकर तुरंत परोसें।
Method- एक वॉक या गहरी नॉन-स्टिक कढ़ाई में तेज़ आँच पर तेल गरम करें, लहसुन और प्याज़ डालकर मध्यम आँच पर १-२ मिनट तक भुन लें।
- शिमला मिर्च डालकर मध्यम आँच पर और १ मिनट तक भुन लें।
- गाजर डालकर मध्यम आँच पर १ मिनट तक भुन लें।
- बीन स्प्राउट्स डालकर मध्यम आँच पर और १ मिनट तक भुनें।
- नींबू का रस, लाल मिर्च पाउडर, शक्कर, सोया सॉस और मूंगफली डालकर अच्छी तरह मिला लें और मध्यम आँच पर १ मिनट के लिए, बीच-बीच में हिलाते हुए पका लें।
- नमक और पनीर डालकर ल्के हाथों मिला लें और मध्यम आँच पर १ मिनट तक पका लें।
- नूडल्स् डालकर हल्के हाथों मिला लें और बीच-बीच मे हिलाते हुए, मध्यम आँच पर १ से २ मिनट तक पका लें।
- मूंगफली और हरी प्याज़ के पत्तों से सजाकर तुरंत परोसें।
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Reviewed By
Payal Parikh 86,
July 08, 2013
The beauty of Malaysian noodles are the flat noodles, the combination of these noodles with carrots, bean sprouts, peanuts and soya sauce and lemon juice, make them taste yumm...
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