ઠંડાઇ સિરપ એટલે શું? What is thandai syrup, thandai concentrate in Gujarati?

નામ સૂચવે છે તેમ, આપણામાંના લોકો તેના મૂળ શબ્દથી પરિચિત છે, હિન્દીમાં થંડાઈ જેનો અર્થ થાય છે ઠંડક આપનાર. આ શરબત બનાવવા માટે જે મસાલા અને બદામ આવે છે તે ખૂબ જ ઔષધીય મૂલ્ય ધરાવે છે અને તેમાં વિપુલ પ્રમાણમાં એન્ટી-ઓક્સિડન્ટ હોય છે જે શરીરને ગરમીની બિમારીઓથી બચાવવા માટે જાણીતા છે. ગુલાબની પાંખડીઓ, તરબૂચના બીજ અને કાળા મરીનો ઉપયોગ આ ઔષધીય શરબત બનાવવા માટે કરવામાં આવતા કેટલાક ઘટકો છે.

ઠંડાઇ સિરપના ઉપયોગ રસોઈ માં (uses of thandai syrup, thandai concentrate in Indian cooking)

ઠંડાઈ શરબતનો ઉપયોગ ભારતીય જમણમાં ઠંડાઇ પીણું, આઈસ્ક્રીમ, કુલ્ફી, મિલ્કશેક, ઠંડાઈ મૂસ વગેરે બનાવવા માટે થાય છે.