You are here: હોમમા> વિવિધ વ્યંજન > ચાયનીઝ વેજ વ્યંજન | ઈન્ડો ચાઈનીઝ રેસીપી | > ચાયનીઝ જમણની સાથે > ચાઇનીઝ સ્ટીમ્ડ રાઈસ રેસીપી | રાંધેલા ચાઇનીઝ રાઈસ | ચાઇનીઝ સ્ટાઇલમાં બાફેલા રાઈસ | ચાઇનીઝ રેસિપી માટે ભાત કેવી રીતે રાંધવા |
ચાઇનીઝ સ્ટીમ્ડ રાઈસ રેસીપી | રાંધેલા ચાઇનીઝ રાઈસ | ચાઇનીઝ સ્ટાઇલમાં બાફેલા રાઈસ | ચાઇનીઝ રેસિપી માટે ભાત કેવી રીતે રાંધવા |
Tarla Dalal
20 April, 2021
Table of Content
About Chinese Rice, Chinese Cooked Rice
|
|
Ingredients
|
|
Methods
|
|
ચાઈનીઝ રાઇસ રાંધવાની રીત
|
|
Nutrient values
|
ચાઇનીઝ સ્ટીમ્ડ રાઇસ રેસીપી | રાંધેલા ચાઇનીઝ ભાત | બાફેલા ચોખા ચાઇનીઝ શૈલી | ચાઇનીઝ વાનગીઓ માટે ભાત કેવી રીતે રાંધવા | Chinese steamed rice recipe in English | 14 અદ્ભુત છબીઓ સાથે.
ચાઇનીઝ સ્ટીમ્ડ રાઇસ રેસીપી | રાંધેલા ચાઇનીઝ ભાત | બાફેલા ચોખા ચાઇનીઝ શૈલી | ચાઇનીઝ વાનગીઓ માટે ભાત કેવી રીતે રાંધવા તેનો ઉપયોગ વિવિધ પ્રકારની ચાઇનીઝ વાનગીઓ બનાવવા માટે થાય છે. ચાઇનીઝ વાનગીઓ માટે ભાત કેવી રીતે રાંધવા તે શીખો.
ચાઇનીઝ સ્ટીમ્ડ રાઇસ બનાવવા માટે, ચોખાને સારી રીતે ધોઈ લો અને એક ઊંડા બાઉલમાં પૂરતા પાણીમાં 30 મિનિટ માટે પલાળી રાખો. પાણી કાઢીને બાજુ પર રાખો. એક ઊંડા નોન-સ્ટીક પેનમાં 4 કપ પાણી ઉકાળો, મીઠું અને 1 ચમચી તેલ ઉમેરો અને સારી રીતે મિક્સ કરો. ઉકળતા પાણીમાં ચોખા ઉમેરો, સારી રીતે મિક્સ કરો અને મધ્યમ તાપ પર 10 થી 12 મિનિટ સુધી અથવા ચોખા 85% રાંધાય ત્યાં સુધી રાંધો, ક્યારેક ક્યારેક હલાવતા રહો. તેને સ્ટ્રેનરનો ઉપયોગ કરીને ગાળી લો અને પાણી નીકળવા દો. વધુ રસોઈ બંધ કરવા માટે ચોખા પર થોડું ઠંડુ પાણી રેડો. ચોખામાંથી બધુ પાણી નીકળવા દો જેથી ચોખામાં કોઈ ભેજ ન રહે. બાકીનું ૧ ચમચી તેલ ઉમેરો અને તેમાં ચોખા નાખો. રાંધેલા ભાતને સપાટ સપાટી પર ફેલાવો અને તેને ૧૦ મિનિટ સુધી ઠંડુ થવા દો. જરૂર મુજબ ઉપયોગ કરો.
રાંધેલા ચાઇનીઝ ભાત બનાવવાની એક ખૂબ જ ચોક્કસ રીત છે, જેથી તમને સારી રીતે રાંધેલા છતાં અલગ અનાજ મળે, જે પછી શેઝુઆન ફ્રાઇડ રાઇસ, ૫ સ્પાઇસ મશરૂમ રાઇસ અને અમુક સ્ટીર-ફ્રાઈસ અને સૂપ જેવી વાનગીઓમાં પણ ઉમેરી શકાય છે.
તમે ચાઇનીઝ ભોજનમાં ચોખા અને નૂડલ્સ કેવી રીતે રાંધવામાં આવે છે તેની વચ્ચે સમાનતા દોરી શકશો, કારણ કે નૂડલ્સ અને રાંધેલા ચાઇનીઝ ભાત બંનેને તેલથી રાંધવા અને ઠંડા પાણીથી તાજું કરવાની જરૂર પડે છે જેથી મશિન ન થાય.
ચાઇનીઝ વાનગીઓ માટે રાંધેલા ભાતની એક સૌથી મહત્વપૂર્ણ વિશેષતા એ છે કે તે ૮૫% રાંધવા જોઈએ. આ પછી તેલ ઉમેરીને તેને સારી રીતે ઉછાળીને અને અંતે પ્લેટમાં ફેલાવીને ઠંડુ કરીને ખાવા જોઈએ.
ચાઇનીઝ બાફેલા ભાત માટે ટિપ્સ. ૧. ચોખા ધોવાનું યાદ રાખો. આ માત્ર ગંદકી દૂર કરવામાં મદદ કરે છે, પરંતુ તે સ્ટાર્ચને દૂર કરવામાં પણ મદદ કરે છે જે રાંધ્યા પછી ચોખાના અલગ દાણા મેળવવામાં મદદ કરે છે. 2. ચોખા રાંધવા માટે ઊંડા તપેલાનો ઉપયોગ કરો. 3. પાણીમાં મીઠું નાખીને તેલ ઉમેરવાનું ભૂલશો નહીં. આ ચોખાના દાણાને એકબીજા સાથે ચોંટતા અટકાવવામાં મદદ કરે છે. 4. અમે ભલામણ કરીએ છીએ કે તમે રસોઈના 4 થી 5 કલાકની અંદર આ રાંધેલા ચાઇનીઝ ચોખાનો ઉપયોગ કરો.
ચાઇનીઝ સ્ટીમ્ડ રાઇસ રેસીપી | રાંધેલા ચાઇનીઝ ભાત | બાફેલા ચોખા ચાઇનીઝ શૈલી | ચાઇનીઝ વાનગીઓ માટે ભાત કેવી રીતે રાંધવા | Chinese steamed rice recipe in English | સ્ટેપ બાય સ્ટેપ ફોટા સાથે.
Tags
Soaking Time
0
Preparation Time
1 Mins
Cooking Time
15 Mins
Baking Time
0 Mins
Baking Temperature
0
Sprouting Time
0
Total Time
16 Mins
Makes
4 કપ માટે
સામગ્રી
Main Ingredients
1 કપ બાસમતી ચોખા (basmati chawal)
2 ટેબલસ્પૂન તેલ ( oil )
1 ટીસ્પૂન મીઠું (salt)
વિધિ
- ચાઇનીઝ રાઇસ બનાવવા માટે, ચોખાને સારી રીતે ધોઇ એક બાઉલમાં જરૂરી પાણી સાથે ૩૦ મિનિટ સુધી પલાળી રાખ્યા બાદ નીતારીને બાજુ પર રાખો.
- એક ઊંડા નૉન-સ્ટીક પૅનમાં ૪ કપ પાણી ઉકાળી તેમાં મીઠું અને ૧ ટેબલસ્પૂન તેલ મેળવી સારી રીતે મિક્સ કરી લો.
- આ ઉકળતા પાણીમાં ચોખા મેળવી સારી રીતે મિક્સ કરી મધ્યમ તાપ પર ૧૦ થી ૧૨ મિનિટ અથવા ચોખા અંદાજે ૮૫% રંધાઇ જાય ત્યાં સુધી વચ્ચે-વચ્ચે હલાવતા રહી રાંધી લો.
- તે પછી તેને ગરણી વડે ગાળી પાણી નીતારી લો. તે પછી આ ચોખા વધુ ન રંધાઇ જાય તે માટે તેની ઉપર ઠંડું પાણી રેડો.
- હવે ખાત્રી કરી લો કે ચોખામાંથી બધુ પાણી નીકળી ગયું છે અને ચોખામાં થોડી પણ ભીનાશ રહી નથી.
- હવે તેમાં બાકી રહેલું ૧ ટેબલસ્પૂન તેલ મેળવી તેને હળવેથી મિક્સ કરી લો.
- આ રાંધેલા ભાતને એક સપાટ ડીશમાં પાથરી તેને ઠંડી થવા ૧૦ મિનિટ બાજુ પર રાખો.
- ચાઇનીઝ રાઇસ જ્યારે જરૂર પડે ત્યારે ઉપયોગ કરો.
ચાઇનીઝ ભાત, ચાઇનીઝ રાંધેલા ભાતની રેસીપી સ્ટેપ બાય સ્ટેપ ફોટા સાથે
-
-
ચાઇનીઝ સ્ટીમ્ડ રાઇસ રેસીપી માટે | રાંધેલા ચાઇનીઝ ભાત | બાફેલા ભાત ચાઇનીઝ શૈલી | ચાઇનીઝ વાનગીઓ માટે ચોખા કેવી રીતે રાંધવા, 1 કપ લાંબા દાણાવાળા ચોખાને વહેતા પાણીની નીચે સારી રીતે ધોઈ લો જ્યાં સુધી તમને સ્વચ્છ પાણી ન મળે. ચોખામાંથી સ્ટાર્ચ દૂર કરવાથી રાંધ્યા પછી અલગ દાણા મેળવવામાં મદદ મળે છે.
-
એક ઊંડા બાઉલમાં સ્થાનાંતરિત કરો અને 30 મિનિટ માટે પૂરતા પાણીમાં પલાળી રાખો.
-
ચાળણીની મદદથી પાણી કાઢીને બાજુ પર રાખો.
-
એક ઊંડા નોન-સ્ટીક પેનમાં 4 કપ પાણી ઉકાળો.
-
મીઠું ઉમેરો.
-
વધુમાં, 1 ચમચી તેલ ઉમેરો અને સારી રીતે મિક્સ કરો.
-
ઉકળતા પાણીમાં ચોખા ઉમેરો અને સારી રીતે મિક્સ કરો.
-
મધ્યમ તાપ પર 8 થી 10 મિનિટ સુધી અથવા ચોખા 85% રાંધાય ત્યાં સુધી રાંધો, ક્યારેક ક્યારેક હલાવતા રહો.
-
તેને ચાળણીનો ઉપયોગ કરીને ગાળી લો અને પાણી નીકળવા દો. આનાથી રાંધ્યા પછી તમને લગભગ 3 કપ મળશે. ચોખાને વધુ રાંધશો નહીં નહીંતર તે નરમ અને ચીકણા થઈ જશે.
-
વધુ રાંધવાનું બંધ કરવા માટે ચોખા પર થોડું ઠંડુ પાણી રેડવું. ચોખામાંથી બધુ પાણી નીતરી જવા દો જેથી ચોખામાં ભેજ ન રહે.
-
બાકીનું 1 ચમચી તેલ ઉમેરો. આ ચોખાને એકસાથે ચોંટતા અટકાવવામાં મદદ કરે છે.
-
હળવેથી મિક્સ કરી લો. ખાતરી કરો કે દરેક દાણા તેલથી સારી રીતે કોટેડ છે.
-
ચાઇનીઝ સ્ટીમ્ડ રાઇસ રેસીપી | રાંધેલા ચાઇનીઝ ભાત | બાફેલા ચોખા ચાઇનીઝ શૈલી | ચાઇનીઝ વાનગીઓ માટે ભાત કેવી રીતે રાંધવા તે સપાટ સપાટી અથવા મોટી પ્લેટ પર ફેલાવો અને તેને 1 થી 2 કલાક માટે ઠંડુ થવા દો.
-
ચાઇનીઝ સ્ટીમ્ડ રાઇસ રેસીપી | રાંધેલા ચાઇનીઝ ભાત | બાફેલા ચોખા ચાઇનીઝ શૈલી | ચાઇનીઝ વાનગીઓ માટે ભાત કેવી રીતે રાંધવા તે બીજી પ્લેટથી ઢાંકી દો જેથી દાણા સુકાઈ ન જાય. જરૂર મુજબ ઉપયોગ કરો.
-
પ્લેટ દીઠ પોષક મૂલ્યો (સંક્ષિપ્ત)
| ઊર્જા | 216 કૅલ |
| પ્રોટીન | 2.9 ગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ | 33.6 ગ્રામ |
| ફાઇબર | 1.8 ગ્રામ |
| ચરબી | 7.7 ગ્રામ |
| કોલેસ્ટ્રોલ | 0 મિલિગ્રામ |
| સોડિયમ | 680 મિલિગ્રામ |
ચાઇનિઝ ચોખા, ચાઇનિઝ કઓઓકએડ ચોખા માં કેટલી કેલરી છે? કેલરી માટે અહીં ક્લિક કરો
