ના પોષણ તથ્યો મગનો સૂપ રેસીપી | ઓછી કેલરીવાળા મગ સૂપ | ડાયાબિટીસ માટે હેલ્ધી મગનો જૈન સૂપ | કેલરી મગનો સૂપ રેસીપી | ઓછી કેલરીવાળા મગ સૂપ | ડાયાબિટીસ માટે હેલ્ધી મગનો જૈન સૂપ |

This calorie page has been viewed 63 times

આખા મગની દાળના સૂપના એક કપમાં કેટલી કેલરી હોય છે?

આખા મગની દાળનો સૂપ (Whole Moong Dal Soup)નો એક કપ 110 કેલરી આપે છે. જેમાંથી કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ(Carbohydrates) 68 કેલરી, પ્રોટીન (proteins) 28 કેલરી અને બાકીની 15 કેલરી ચરબી (fat) માંથી આવે છે.

મગના સૂપની એક સર્વિંગ 2,000 કેલરીના પ્રમાણભૂત પુખ્ત વયના આહારની કુલ દૈનિક કેલરી જરૂરિયાતના લગભગ 6 ટકા જેટલી પૂરી પાડે છે.

પોષક મૂલ્ય

આખા મગની દાળના સૂપની રેસીપી 4 કપ બનાવે છે.

મગની દાળના સૂપની 1 સર્વિંગ માટે 110 કેલરી છે:

કોલેસ્ટ્રોલ (Cholesterol): 0 મિલિગ્રામ
કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ (Carbohydrates): 16.9 ગ્રામ
પ્રોટીન (Protein): 7 ગ્રામ
ચરબી (Fat): 1.7 ગ્રામ

મગનો સૂપ રેસીપી (moong soup recipe) | ઓછી કેલરીવાળા મગ સૂપ | ડાયાબિટીસ માટે હેલ્ધી મગનો સૂપ (healthy diabetic moong soup) | ૧૫ અદ્ભુત ઈમેજીસ સાથે

આ જૂની પદ્ધતિથી બનેલો મગનો સૂપ રેસીપી (moong soup recipe) મમ્મીની સ્નેહભરી સંભાળની યાદો તાજી કરાવશે. એક થકવી નાખતા દિવસ પછી તમને ફરીથી તાજગી આપવાની ખાતરી, આ સુખદ આખા લીલા મગની દાળનો સૂપ (whole green moong dal soup) પ્રેશર કૂકરથી બનેલો છે અને જીરું અને મીઠા લીમડાનો વઘાર કરી હળવો સ્વાદિષ્ટ બનાવવામાં આવે છે.

શું મગની દાળનો સૂપ સ્વાસ્થ્યવર્ધક છે?

હા, આ સ્વાસ્થ્યવર્ધક (healthy) છે. તે મગની દાળ (moong dal) અને મસાલા (spices)માંથી બનેલો છે.

ઘટકોને સમજીએ: શું સારું છે?

મગ, આખા લીલા મગ, મગની દાળ (Mung, Whole green gram, Mung beans): મગ ફોલેટ (Folate), વિટામિન B9 અથવા ફોલિક એસિડ (Folic Acid)માં સમૃદ્ધ છે, જે તમારા શરીરને નવા કોષો, ખાસ કરીને લાલ રક્તકણો (red blood cells) ઉત્પન્ન કરવામાં અને જાળવવામાં મદદ કરે છે.

એન્ટીઑકિસડન્ટો (Antioxidants) જેમ કે ફ્લેવોનોઈડ્સ (Flavonoids) થી ભરપૂર હોવાને કારણે, મગ રક્તવાહિનીઓને મુક્ત રેડિકલ (free radicals) દ્વારા થતા નુકસાનને ઘટાડે છે અને બળતરા (inflammation) ઘટાડે છે. આ લોહીના મુક્ત પ્રવાહમાં મદદ કરે છે અને હૃદય (heart) માટે સારું છે.
મગમાં ચરબી ઓછી અને પ્રોટીન તથા ફાઇબર (fibre) વધુ હોવાથી, મગની દાળ ખાવાથી તમને લાંબા સમય સુધી પેટ ભરેલું રહેશે અને તે વજન ઘટાડવા (weight loss) માટે ઉત્તમ છે.
કઠોળ અને બીન્સ એ એન્ટીઑકિસડન્ટો છે જે બ્લડ પ્રેશર ઘટાડવા (reduce blood pressure) માટે જાણીતા છે. મગના વિગતવાર ફાયદાઓ જુઓ.

શું ડાયાબિટીસના દર્દીઓ, હૃદયના દર્દીઓ અને વધુ વજનવાળા વ્યક્તિઓ મગનો સૂપ લઈ શકે છે?

હા, આ રેસીપી ડાયાબિટીસ, હૃદયના સ્વાસ્થ્ય અને વજન ઘટાડવા (weight loss) માટે સારી છે.

હા, આ રેસીપી ડાયાબિટીસ, હૃદયના સ્વાસ્થ્ય અને વજન ઘટાડવા (weight loss) માટે સારી છે. મગ (Moong) ફ્લેવોનોઇડ્સ(Flavonoids) જેવા એન્ટીઑકિસડન્ટો (Antioxidants) થી ભરપૂર હોવાથી, તે રક્તવાહિનીઓ (blood vessels) ને મુક્ત રેડિકલ(free radicals) દ્વારા થતા નુકસાનને ઘટાડે છે અને બળતરા (inflammation) ઓછી કરે છે. આ લોહીના મુક્ત પ્રવાહ (free flow of blood) માં મદદ કરે છે અને હૃદય માટે સારું છે. વળી, મગમાં ચરબી ઓછી અને પ્રોટીન તથા ફાઇબર (fibre) વધુ હોવાથી, મગની દાળ ખાવાથી તમને લાંબા સમય સુધી પેટ ભરેલું (fuller for a longer time) રહેશે અને તે વજન ઘટાડવા માટે ઉત્તમ છે.

આખા મગની દાળના સૂપમાં રહેલા પોષક તત્વો (ઉતરતા ક્રમમાં)

આખા મગની દાળનો સૂપ (Whole Moong Dal Soup) નીચે આપેલા મેક્રોન્યુટ્રિઅન્ટ્સ, વિટામિન્સ અને ખનીજોથી સમૃદ્ધ છે, જે ઉતરતા ક્રમમાં (સૌથી વધુથી સૌથી ઓછા) આપવામાં આવ્યા છે:

ફોલિક એસિડ (Folic Acid / વિટામિન B9): RDA ના 60%
- ફોલિક એસિડ ગર્ભાવસ્થા દરમિયાન જરૂરી એક આવશ્યક વિટામિન છે.
- ફોલિક એસિડથી સમૃદ્ધ ભારતીય ખોરાકમાં (કાબુલી ચણા, ચણા દાળ, પીળી મગ દાળ, અડદની દાળ, તુવેર દાળ, તલ) નો સમાવેશ થાય છે.
ફાઇબર (Fiber): RDA ના 16%
- આહાર ફાઇબર (Dietary fiber) હૃદય રોગનું જોખમ ઘટાડે છે, બ્લડ સુગરના સ્તરમાં વધારો થતો અટકાવે છે અને તેથી ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે સુપર છે.
- વધુ ફળો, શાકભાજી, મગ, ઓટ્સ, મઠ, આખા અનાજનું સેવન કરો.
મેગ્નેશિયમ (Magnesium): RDA ના 9%
ફોસ્ફરસ (Phosphorus): RDA ના 9%

(નોંધ: મૂળ યાદીમાં ફોલિક એસિડ બે વાર આવ્યું હતું. ઉપરની યાદીને તાર્કિક રીતે ગોઠવવામાં આવી છે.)

	પ્રતિ serving	% દૈનિક મૂલ્ય
ઊર્જા	110 કૅલરી	6%
પ્રોટીન	7.0 ગ્રામ	12%
કાર્બોહાઇડ્રેટ	16.9 ગ્રામ	6%
ફાઇબર	4.9 ગ્રામ	16%
ચરબી	1.7 ગ્રામ	3%
કોલેસ્ટ્રોલ	0 મિલિગ્રામ	0%
વિટામિન્સ
વિટામિન A	39 માઇક્રોગ્રામ	4%
વિટામિન B1 (થાઇમિન)	0.1 મિલિગ્રામ	10%
વિટામિન B2 (રાઇબોફ્લેવિન)	0.1 મિલિગ્રામ	4%
વિટામિન B3 (નિયાસિન)	0.6 મિલિગ્રામ	4%
વિટામિન C	4 મિલિગ્રામ	5%
વિટામિન E	0.2 મિલિગ્રામ	2%
ફોલિક એસિડ (વિટામિન B9)	180 માઇક્રોગ્રામ	60%
ખનિજ તત્ત્વો
કૅલ્શિયમ	39 મિલિગ્રામ	4%
લોહ	1.3 મિલિગ્રામ	7%
મેગ્નેશિયમ	38 મિલિગ્રામ	9%
ફોસ્ફરસ	94 મિલિગ્રામ	9%
સોડિયમ	8 મિલિગ્રામ	0%
પોટેશિયમ	256 મિલિગ્રામ	7%
જિંક	0.9 મિલિગ્રામ	5%