હલીમ બીજ, ગાર્ડન ક્રેસ બીજ (હલીમ) ના ફાયદા

હલીમ બીજ (ગાર્ડન ક્રેસ બીજ) ના ટોચના 5 સ્વાસ્થ્ય લાભો | Top 5 Health Benefits of Halim Seeds ( Garden Cress Seeds)

આ નાના હલીમના બીજ આપણને કેવી રીતે ફાયદો કરે છે તે અહીં છે.

1. હલીમના બીજ થાક ઘટાડે છે.  એનિમિયા મટાડે છે: Halim Seeds Reduces Fatigue - Cures Anaemia. 

આ બીજનો એક ચમચી 12 મિલિગ્રામ આયર્ન પૂરો પાડે છે, જે અન્ય કોઈપણ ઘટકમાંથી આટલી ઓછી માત્રામાં મેળવવું મુશ્કેલ છે. એક ચમચી ખાવાથી ૬૦% આયર્નની જરૂરિયાત પૂર્ણ થાય છે. ઓછામાં ઓછા 1 થી 2 મહિના સુધી દિવસમાં એક વાર અથવા દિવસમાં 3 થી 4 વાર હલીમ પાણીનું સરળ મિશ્રણ પીવાથી તમારા હિમોગ્લોબિનનું સ્તર વધારવામાં અને એનિમિયાને અમુક અંશે મટાડવામાં મદદ મળી શકે છે. આ પાણીમાં એક ચમચી લીંબુનો રસ ઉમેરો કારણ કે લીંબુનો રસ વિટામિન સીથી ભરપૂર હોય છે, જે આયર્નના શોષણને વધુ વધારે છે. આ અજમાવી જુઓ.

હલીમ પીણાની રેસીપી | લીંબુના રસ સાથે ગાર્ડન ક્રેસ બીજ રેસીપી | આયર્નથી ભરપૂર ગાર્ડન ક્રેસ બીજ | હલીમ પીણાની રેસીપી કેવી રીતે બનાવવી |

2. હલીમના બીજ ગેલેક્ટોગોગ તરીકે કાર્ય કરે છે .  સ્તન દૂધનું ઉત્પાદન વધારે છે: Halim Seeds Acts as Galactogogue - Increases Breast Milk Production : 

આયર્ન અને ગેલેક્ટોગોગ (એક ખોરાક જે સ્તન દૂધનું ઉત્પાદન વધારે છે) માં સમૃદ્ધ હોવાથી, તે સ્તનપાન કરાવતી માતાઓ માટે ફાયદાકારક છે. તેને પોસ્ટપાર્ટમ ખોરાક માનવામાં આવે છે, જે સામાન્ય રીતે સ્તનપાન કરાવતી માતાઓને લાડુના રૂપમાં પીરસવામાં આવે છે. હલીમ લાડુની આ રેસીપી નવી માતાઓ માટે તેમના આનંદના બંડલને ખવડાવવા માટે અજમાવવી જ જોઈએ.

હલીમ લાડુ રેસીપી | જીવંત લાડુ | જીવંત છે લાડુ | મહારાષ્ટ્રીયન હલીમ લાડુ | See   हलीम लड्डू रेसिपी |  or halim ladoo recipe.

3. હલીમના બીજમાં પ્રોટીનનું પ્રમાણ વધુ હોય છે . વજન ઘટાડવા માટે ઉત્તમ:  Halim Seeds High in Protein

Excellent for Weight Loss : ઉપર જણાવેલ હલીમ પાણીનું મિશ્રણ વજન નિરીક્ષકો માટે 'અદ્ભુત ખોરાક' તરીકે પણ કામ કરે છે.

સવારે વહેલા ખાલી પેટે અથવા ભોજનની વચ્ચે તેને ખાવાનો પ્રયાસ કરો. તેમાં ઉચ્ચ પ્રોટીન સામગ્રી તમને સંતૃપ્ત કરવામાં અને સ્નાયુ સમૂહ બનાવવામાં પણ મદદ કરે છે. સુવ્યવસ્થિત કમર રેખા પ્રાપ્ત કરવા માટે આ તમારી સીડી છે.

4. ફાઇબરનું પ્રમાણ વધુ . ગેસ્ટ્રોઇન્ટેસ્ટાઇનલ રોગો માટે ફાયદાકારક: High in Fiber.  Beneficial for Gastro Intestinal diseases : 

 ગાર્ડન ક્રેસ બીજ કબજિયાત માટે સારો ઈલાજ છે. બીજમાંથી નીકળતો ફાઇબર પાણી સાથે પીવાથી મળને બાંધવામાં મદદ મળે છે અને પાચનતંત્ર દ્વારા તેની પૂર્વ ગતિમાં મદદ મળે છે.

૫. ફાયટોકેમિકલ્સ ધરાવે છે.  હલીમ માસિક ચક્રને નિયંત્રિત કરે છે: Contains Phytochemical's.  Halim Regulates Menstrual Cycle :

 આ બીજ ફાયટોકેમિકલ્સથી ભરપૂર માનવામાં આવે છે જે એસ્ટ્રોજન જેવા જ છે, તેથી માસિક ચક્રને નિયંત્રિત કરવામાં મદદ કરે છે. જોકે, ખાસ કરીને નાની છોકરીઓ માટે, નિયમિતપણે ગાર્ડન ક્રેસનું સેવન કરતા પહેલા તેમના સ્ત્રીરોગચિકિત્સકની સલાહ લેવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે કારણ કે અન્ય હોર્મોન સંબંધિત દવાઓ પણ સૂચવવામાં આવી શકે છે.

સાવધાનીની વાત: A Word of Caution : . બગીચાના ક્રેસના બીજમાં ઘણા સ્વાસ્થ્ય લાભો છે તે હકીકતને ધ્યાનમાં રાખીને, તેનો વધુ પડતો ઉપયોગ ન કરો. ભલામણ કરેલ પીરસવાનું કદ અઠવાડિયામાં 2 થી 3 વખત 1 ચમચી (12 ગ્રામ) અથવા તમારા ડૉક્ટર / ડાયેટિશિયન દ્વારા ભલામણ મુજબ રહેશે. તેમાં ગોઇટ્રોજેન્સની થોડી માત્રા હોય છે જે આયોડિન શોષણને અટકાવે છે.

વારંવાર પૂછાતા પ્રશ્નો (FAQs)

1. હલીમ 씨ડ્સ શું છે અને તે લાભદાયક કેમ છે?  What are halim seeds and why are they beneficial ?

હલીમ 씨ડ્સ, જેને ગાર્લ્ડન ક્રેસ 씨ડ્સ (હલીમ) કહેવામાં આવે છે, આયર્ન, ફાઇબર, એન્ટીઓક્સીડન્ટ અને આવશ્યક વિટામિનથી સમૃદ્ધ છે. તે રોગપ્રતિકારક શક્તિ, પાચન, હોર્મોનલ સંતુલન અને એકંદર આરોગ્ય સુધારવામાં મદદ કરે છે.

2. રોજ કેટલા હલીમ 씨ડ્સ લેવાં જોઈએ ? How many halim seeds should I eat daily ?

સામાન્ય રીતે દિવસે 1 થી 2 ટીસ્પૂન હલીમ 씨ડ્સ ભીંજવીને લેવાંની ભલામણ કરવામાં આવે છે.

3. શું હલીમ 씨ડ્સ વજન ઘટાડવામાં મદદ કરે છે ? Are halim seeds good for weight loss ?

હા. હલીમમાં રહેલો ફાઇબર ભૂખ ઓછી કરે છે, લાંબા સમય સુધી તૃપ્તિ આપે છે અને પાચન સુધારે છે — જેના કારણે વજન નિયંત્રણમાં મદદ થાય છે.

4. શું હલીમ 씨ડ્સ હીમોગ્લોબિન વધારી શકે છે ? Can halim seeds help improve hemoglobin levels ?

હા. હલીમ 씨ડ્સમાં કુદરતી આયર્ન ઊંચી માત્રામાં હોય છે, જે હીમોગ્લોબિન વધારવામાં અને એનીયમિયા અથવા થાકની સમસ્યા ધરાવતા લોકોને મદદ કરે છે.

5. હલીમ 씨ડ્સ કેવી રીતે લેવાં ? How should halim seeds be consumed ?

તમે હલીમ 씨ડ્સને પાણીમાં ભીંજવીને, દૂધમાં મિક્સ કરીને, લાડુમાં ઉમેરીને, અથવા પરંપરાગત હલીમ ડ્રિંક તરીકે લઈ શકો છો. ભીંજવેલા 씨ડ્સ વધુ સહેલાઈથી પચાય છે.

6. ગર્ભાવસ્થા દરમિયાન હલીમ 씨ડ્સ સુરક્ષિત છે ? Are halim seeds safe during pregnancy ?

પ્રસુતિ પછી પુનઃપ્રાપ્તિ માટે હલીમનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે. પરંતુ ગર્ભવતી મહિલાએ નિયમિત રીતે ઉપયોગ કરતા પહેલા ડૉક્ટરની સલાહ લેવી જરૂરી છે, કારણ કે વધુ પ્રમાણ ગર્ભાશયની પ્રવૃત્તિ વધારી શકે છે.

7. કોને હલીમ 씨ડ્સથી દૂર રહેવું જોઈએ ? Who should avoid halim seeds ?

• થાઇરોઇડ સમસ્યા ધરાવતા લોકો
• હોર્મોનલ અસંતુલન
• નાજુક પાચનતંત્ર ધરાવતા લોકો

આવા લોકો મર્યાદિત માત્રામાં લે અને શંકા હોય તો ડૉક્ટરની સલાહ લે.

8. શું હલીમ 씨ડ્સ ગ્લૂટેન-ફ્રી છે ? Are halim seeds gluten-free ?

હા, હલીમ 씨ડ્સ કુદરતી રીતે ગ્લૂટેન-ફ્રી છે અને ગ્લૂટેન અસહિષ્ણુતા અથવા સિલિએક રોગ ધરાવતા માટે યોગ્ય છે.

9. હલીમ 씨ડ્સ ઇમ્યુનિટી વધારવામાં મદદ કરે છે ? Do halim seeds help in boosting immunity ?

હા. એમાં રહેલા એન્ટીઓક્સીડન્ટ, વિટામિન અને મિનરલ્સ શરીરની રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારવામાં મદદ કરે છે.

10. શું હલીમ 씨ડ્સ ભીંજવ્યા વગર ખાઈ શકાય ? Can halim seeds be eaten without soaking ?

હા, ખાઈ શકાય છે, પણ ભીંજવીને લેવાં વધુ સારું છે કારણ કે તે પાચન સરળ બનાવે છે અને પોષક તત્ત્વોનું શોષણ વધારે છે.

ગાર્ડન ક્રેસ સીડ્સ (હલીમ) માટે પોષક માહિતી: Nutritive Information for Garden Cress Seeds (Halim):

ગાર્ડન ક્રેસ સીડ્સનો 1 ચમચી લગભગ 12 ગ્રામ છે
RDA એટલે ભલામણ કરેલ દૈનિક ભથ્થું.

ઊર્જા - 55 કેલરી
પ્રોટીન -3 ગ્રામ
કાર્બોહાઇડ્રેટ - 4 ગ્રામ
ચરબી - 2.9 ગ્રામ
ફાઇબર - 0.9 ગ્રામ

વિટામિન્સ: Vitamins.
0.07 મિલિગ્રામ વિટામિન B1 (થાઇમિન) = RDA ના 5.9% (પુરુષો માટે લગભગ 1.2 થી 1.6 મિલિગ્રામ)
0.07 મિલિગ્રામ વિટામિન B2 (રિબોફ્લેવિન) = RDA ના 5.2% (પુરુષો માટે લગભગ 1.4 થી 1.9 મિલિગ્રામ)
1.7 મિલિગ્રામ વિટામિન B3 (નિયાસિન) = RDA ના 14.3% (લગભગ 12 મિલિગ્રામ)

હલીમના બીજ (બગીચાના ક્રેસ બીજ) શા માટે ખાવા જોઈએ તેનો નિષ્કર્ષ. Conclusion for why you should have halim seeds (garden cress seeds)

ટૂંકમાં, હલીમ ના બીજ (ગાર્ડન ક્રેસ સીડ્સ) એ એક શક્તિશાળી, પોષક તત્વોથી ભરપૂર સુપરફૂડ (nutrient-dense superfood) છે જે તમારા રોજિંદા આહારને સરળતાથી વધારી શકે છે. તેમાં રહેલા આયર્ન, એન્ટીઓક્સીડેન્ટ, ફાઈબર અને આવશ્યક પોષક તત્વોનું પ્રભાવશાળી સ્તર રોગપ્રતિકારક શક્તિ (immunity), પાચન, હોર્મોનલ સંતુલન અને એકંદર સુખાકારીમાં મદદ કરે છે. ભલે તેને પીણાંમાં, લાડુમાં કે પલાળેલા પાણીમાં લેવામાં આવે, હલીમ ના બીજ તમામ ઉંમરના લોકો માટે સરળ અને અસરકારક સ્વાસ્થ્ય લાભો પ્રદાન કરે છે. આ બીજને નિયમિતપણે આહારમાં સામેલ કરવાથી તમારા પોષક તત્વોનું પ્રમાણ (nutritional intake) વધારવામાં અને લાંબા ગાળાના સ્વાસ્થ્યમાં સુધારો કરવામાં ખૂબ મદદ મળી શકે છે.