You are here: હોમમા> એન્ટીઑકિસડન્ટ રિચ પીણું > પૌષ્ટિક લો કાબૅ ભારતીય પીણા જ્યુસ સ્મૂધીસ્ રેસીપી > વિટામિન સી યુક્ત પીણાં > આવળાનો રસ રેસીપી (ગૂસબેરી જ્યૂસ)

આવળાનો રસ રેસીપી (ગૂસબેરી જ્યૂસ)

Q: ઘરે આમલા જ્યુસ કેવી રીતે બનાવશો?

આમલાને સારી રીતે ધોઈને બીજ કાઢી લો.તેને મોટાં ટુકડાઓમાં કાપો.થોડું પાણી ઉમેરીને સ્મૂથ થાય ત્યાં સુધી બ્લેન્ડ કરો.જ્યુસ ગાળી લો અને તરત પીરસો.૩. જ્યુસ ગાળવાનું શા માટે જરૂરી છે?ગાળવાથી ગૂદો દૂર થાય છે અને પીવામાં સરળ, સ્મૂથ જ્યુસ મળે છે.

Viewed: 5798 times

Tarla Dalal • Updated : Jan 06, 2026

આમળા, જેને ઇન્ડિયન ગૂઝબેરી તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે, સદીઓથી ભારતીય ઘરોમાં તેના આરોગ્યલાભો માટે વપરાય છે. આ amla juice recipe શરીરને ડિટોક્સ કરવા અને સમગ્ર સ્વાસ્થ્ય સુધારવા માટે એક સરળ અને અસરકારક રીત છે. વિટામિન C અને એન્ટીઑક્સિડન્ટથી ભરપૂર amla juice for weight loss પાચન સુધારે છે, મેટાબોલિઝમ વધારે છે અને સોજો ઘટાડવામાં મદદ કરે છે. સવારમાં ખાલી પેટે તેનો એક ગ્લાસ પીવાથી શરીર શુદ્ધ થાય છે, ઇમ્યુનિટી મજબૂત બને છે અને દિવસભર ઉર્જાવાન લાગણી રહે છે. કુદરતી રીતે સ્વસ્થ રહેવા માટે Indian gooseberry juice for detox એક ઉત્તમ વિકલ્પ છે.

ડાર્ક સપાટી પર રાખેલા બે ગ્લાસ તાજા આમળા જ્યૂસ, આસપાસ કાપેલા આમળા સાથે, જે વિટામિન Cથી ભરપૂર આરોગ્યદાયક ડિટોક્સ પીણું દર્શાવે છે।

0.0/5 stars 100% LIKED IT | 0 REVIEWS OK

amla juice recipe | amla juice for weight loss | Indian gooseberry juice for detox | how to make amla juice | - Read in English

आंवला जूस रेसिपी | पौष्टिक आंवले का जूस | आंवले का रस | वजन कम करने के लिए आंवला जूस | - हिन्दी में पढ़ें (Amla Juice, How To Make Amla Juice, Gooseberry Juice in Hindi)

Table of Content

About Amla Juice, How To Make Amla Juice, Gooseberry Juice

Ingredients

Methods

For Amla Juice

વારંવાર પૂછાતા પ્રશ્નો (FAQs)

જો તમને આમળાના રસની રેસીપી ગમે છે.

આવળાનો રસ બનાવવાની ટિપ્સ.

આમળાના રસના ફાયદા.

Nutrient values

ઘરે આમળાનો જ્યૂસ બનાવવો ખૂબ સરળ છે અને તેમાં માત્ર થોડા જ ઘટકોની જરૂર પડે છે. તાજા આમળાને ધોઈને, કાપીને પાણી સાથે બ્લેન્ડ કરવામાં આવે છે જેથી પોષક તત્વોથી ભરપૂર જ્યૂસ તૈયાર થાય. આ amla juice recipe માં રસોઈ કરવાની જરૂર નથી, જેથી વિટામિન C સુરક્ષિત રહે છે. જો સ્વાદ વધારે ખાટો લાગે, તો થોડું મધ અથવા વધારાનું પાણી ઉમેરો. ઘરમાં how to make amla juice શીખવાથી તમને તાજું અને પ્રિઝર્વેટિવ વગરનું જ્યૂસ મળે છે.

નિયમિત રીતે amla juice for weight loss પીવાથી ફેટ મેટાબોલિઝમ સુધરે છે અને ભૂખ નિયંત્રિત કરવામાં મદદ મળે છે, ખાસ કરીને સંતુલિત આહાર સાથે. આ Indian gooseberry juice for detox લિવર સ્વાસ્થ્ય સુધારે છે, પાચન મજબૂત બનાવે છે અને ત્વચામાં કુદરતી ચમક લાવે છે. શ્રેષ્ઠ પરિણામ માટે તેને સવારમાં ખાલી પેટે પીવો. ડિટોક્સ, ઇમ્યુનિટી કે વજન ઘટાડવા માટે, આ સરળ અને અસરકારક amla juice recipe સ્વસ્થ જીવનશૈલી માટે ઉત્તમ છે.

ડિટોક્સ માટે આમળાનો રસનો સવારે પ્રથમ પીવાથી વસ્તુ તમારા શરીર માટે જાદુઈ ઔષધ સમાન છે! તે તમને ડિટોક્સિફાય કરવામાં અને શરીરમાંથી ઝેરી તત્વોને દૂર કરવામાં મદદ કરે છે. તમે આ આમળાના જ્યુસને લો કાર્બોહાઇડ્રેટ અને વજન ઘટાડવાના આહારમાં પણ ઉમેરી શકો છો.

વિટામીન સીથી ભરપૂર ડિટોક્સ માટે આમળાનું જ્યુસ તમારી રોગપ્રતિકારક શક્તિને વધારવામાં અને વિવિધ રોગો સામે તમારા શરીરની સંરક્ષણ બનાવવામાં મદદ કરે છે. વિટામિન સી એન્ટીઑકિસડન્ટ તરીકે પણ કામ કરે છે અને તમારી ત્વચાને કાયાકલ્પ કરવામાં, તમારા લોહીને શુદ્ધ કરવામાં, કેન્સરનું જોખમ ઘટાડવામાં અને વૃદ્ધત્વના સંકેતોને ધીમું કરવામાં મદદ કરે છે.

સામગ્રી

આમળાના રસ માટે

1/2 કપ સમારેલા આમળા (chopped amla)

1/2 કપ પાણી (water)

વિધિ

આમળાનો જ્યુસ બનાવવા માટે

આમળાનો રસ બનાવવા માટે, આમળા અને ૧/૨ કપ પાણીને મિક્સરમાં ભેગું કરો અને સ્મૂધ થાય ત્યાં સુધી બ્લેન્ડ કરો.
સ્ટ્રેનરનો ઉપયોગ કરીને ગાળી લો.
આમળાના જ્યુસ તરત જ પીરસો.

For Amla Juice

1. આમળાના રસની રેસીપી માટે | વજન ઘટાડવા માટે સ્વસ્થ આમળાનો રસ | ડિટોક્સ માટે ભારતીય ગૂસબેરીનો રસ | આમળાનો રસ કેવી રીતે બનાવવો, પહેલા તાજો આમળા ખરીદો. ખાતરી કરો કે ફળ સ્પષ્ટ અને કોઈપણ પેચ કે કટ વગરનું હોય. તેનો આકાર ગોળાકાર હોવો જોઈએ અને તેમાં ઊભી પટ્ટાઓ હોવી જોઈએ. ખાતરી કરો કે તે લીલોતરી પીળો રંગનો હોય. ભૂરા કે ડાઘાવાળા આમળા ટાળો. For amla juice recipe | healthy amla juice for weight loss |Indian gooseberry juice for detox | how to make amla juice, first buy the fresh gooseberries. Ensure that the fruit is clear and free of any patches or cuts. It should have a round shape with vertical stripes. Ensure it is greenish yellow in colour. Avoid those that are brownish or spotted.
2. ગૂસબેરીને સ્વચ્છ પાણીથી ધોઈ લો અને સ્વચ્છ રસોડાના ટુવાલથી સાફ કરો. Wash the gooseberries with clean water and wipe with a clean kitchen towel.
3. વજન ઘટાડવા માટે સ્વસ્થ આમળાના રસ માટે આમળાને બારીક કાપો. તમારે લગભગ ½ કપ બીજ કાઢીને બારીક સમારેલા આમળાની જરૂર પડશે. Roughly chop the amla for healthy amla juice for weight loss. You will need around ½ cup of deseeded and roughly chopped gooseberries.
4. સમારેલા આમળાને મિક્સર જારમાં નાખો. Transfer the chopped amla into a mixer jar.
5. મિશ્રણની પ્રક્રિયાને સરળ બનાવવા માટે ½ કપ પાણી ઉમેરો. Add ½ cup of water to ease the process of blending.
6. ડિટોક્સ માટે ભારતીય ગૂસબેરીના રસનું મિશ્રણ સરળ બને ત્યાં સુધી ભેળવો. Blend till the mixture of Indian gooseberry juice for detox is smooth.
7. ઘરે આમળાનો રસ મેળવવા માટે સ્ટ્રેનરનો ઉપયોગ કરીને ગાળી લો. Strain using a strainer to obtain amla juice at home.
8. બે ગ્લાસમાં સમાન માત્રામાં આમળાનો રસ રેડો. Pour equal quantities of amla juice into 2 shot glasses.
9. આમળાના જ્યુસ તરત જ પીરસો.

વારંવાર પૂછાતા પ્રશ્નો (FAQs)

૧. આમલા જ્યુસ માટે મુખ્ય ઘટકો કયા છે?

આમલા જ્યુસનું મૂળ વર્ઝન તાજા આમલા (ઇન્ડિયન ગુઝબેરી) અને પાણીથી બને છે. સ્વાદ માટે તમે આદુ, મધ/સ્વીટનર, કાળી મરી અથવા મીઠું વૈકલ્પિક રીતે ઉમેરી શકો છો.

૨. ઘરે આમલા જ્યુસ કેવી રીતે બનાવશો?

આમલાને સારી રીતે ધોઈને બીજ કાઢી લો.
તેને મોટાં ટુકડાઓમાં કાપો.
થોડું પાણી ઉમેરીને સ્મૂથ થાય ત્યાં સુધી બ્લેન્ડ કરો.
જ્યુસ ગાળી લો અને તરત પીરસો.

૩. જ્યુસ ગાળવાનું શા માટે જરૂરી છે?

ગાળવાથી ગૂદો દૂર થાય છે અને પીવામાં સરળ, સ્મૂથ જ્યુસ મળે છે.

૪. શું અન્ય સ્વાદ ઉમેરવા શકાય?

હા, ખાટાશ સંતુલિત કરવા માટે આદુ, કાળી મરી, થોડું મીઠું, મધ અથવા ગોળ ઉમેરી શકાય છે.

૫. બ્લેન્ડ કરતી વખતે કેટલું પાણી ઉમેરવું જોઈએ?

સામાન્ય રીતે સમાન પ્રમાણમાં પાણી ઉમેરાય છે, જેમ કે ½ કપ કાપેલા આમલા માટે ½ કપ પાણી.

૬. આમલા જ્યુસ પીવાનો શ્રેષ્ઠ સમય કયો છે?

ઘણા લોકો સવારે ખાલી પેટે પીવાનું પસંદ કરે છે, જેથી ડિટોક્સ અને પાચનને મદદ મળે.

૭. રોજ કેટલો આમલા જ્યુસ પીવો જોઈએ?

ઓછી માત્રા, જેમ કે 10–20 મી.લિ. જ્યુસ પાણીમાં પાતળું કરીને રોજ પી શકાય છે, ખાસ કરીને આરોગ્ય લાભ માટે.

૮. શું આમલા જ્યુસ વજન ઘટાડવામાં મદદ કરે છે?

આમલા જ્યુસ ઓછી કેલરી ધરાવે છે અને પોષક તત્ત્વોથી ભરપૂર હોવાથી મેટાબોલિઝમને સહારો આપી શકે છે, તેથી વજન ઘટાડાના આહારમાં સામેલ કરવામાં આવે છે.

૯. આમલા જ્યુસ પીવાના શું ફાયદા છે?

તે વિટામિન C અને એન્ટીઓક્સિડન્ટ્સથી ભરપૂર છે, જે રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારવામાં, પાચન સુધારવામાં, ડિટોક્સમાં મદદ કરવા અને ત્વચા તથા વાળના આરોગ્ય માટે લાભદાયી છે.

૧૦. શું કોઈ સાઈડ ઇફેક્ટ્સ છે?

સામાન્ય રીતે સુરક્ષિત છે, પરંતુ વધારે ખાટાશથી સંવેદનશીલ લોકોને એસિડિટી થઈ શકે છે. ડાયાબિટીસ અથવા પેટ સંબંધિત સમસ્યા ધરાવતા લોકોએ નિયમિત ઉપયોગ પહેલાં ડૉક્ટરની સલાહ લેવી જોઈએ.

જો તમને આમળાના રસની રેસીપી ગમે છે.

જો તમને આ આમળાના રસની રેસીપી ગમી હોય તો અન્ય વાનગીઓ પણ તપાસો જેમ કે:

આવળાનો રસ બનાવવાની ટિપ્સ.

1. તાજા અને પાકેલા આમળા કેવી રીતે પસંદ કરશો?

ઉત્તમ સ્વાદ અને વધુ પોષણ માટે લીલા-પીળા રંગના, સખત અને કાળા દાગ વગરના આમળા પસંદ કરો જેથી રસ પૌષ્ટિક અને સ્વાદિષ્ટ બને।

2. આમળાને યોગ્ય રીતે કેવી રીતે ધોવા જોઈએ?

આમળાને કાપવા પહેલાં વહેતા પાણીમાં સારી રીતે ઘસીને ધોવો, જેથી માટી અને કીટનાશકોના અવશેષો સંપૂર્ણ રીતે દૂર થઈ જાય।

3. રસ બનાવતાં પહેલાં બીજ કેમ કાઢવા જોઈએ?

આમળાને ટુકડામાં કાપીને બીજ કાઢવાથી રસ વધુ સ્મૂથ બને છે અને તેમાં આવતી કડવાશ પણ ઘટે છે।

4. બ્લેન્ડ કરતી વખતે કેટલું પાણી ઉમેરવું જોઈએ?

બ્લેન્ડ કરતી વખતે માત્ર એટલું જ પાણી ઉમેરો કે જેથી આમળો સરળતાથી પીસાઈને મસૃણ અને એકસાર પેસ્ટ બની શકે।

5. રસને સારી રીતે કેમ છાણવો જોઈએ?

બારીક છાણણી અથવા મલમલના કપડાથી છાણવાથી ગૂદાવિહીન, સ્વચ્છ અને પીવામાં સરળ રસ મળે છે।

6. આમળાના રસની ખાટાશ કેવી રીતે સંતુલિત કરવી?

સ્વાદ અનુસાર થોડું મધ, મેપલ સિરૂપ અથવા કોઈ કુદરતી સ્વીટનર ઉમેરીને ખાટાશ સંતુલિત કરી શકાય છે।

7. રસમાં મસાલા ઉમેરવાથી શું ફાયદો થાય છે?

એક ચપટી કાળું મીઠું, કાળી મરી અથવા ભુંજેલું જીરું ઉમેરવાથી સ્વાદ વધે છે અને પાચન પણ સુધરે છે।

8. આમળાનો રસ તાજો જ કેમ પીવો જોઈએ?

તાજા રસમાં વિટામિન C અને એન્ટીઓક્સિડન્ટ્સ સૌથી વધુ હોય છે, તેથી તેને તરત પીવું વધુ લાભદાયક બને છે।

9. રસ ઠંડો કરીને કેવી રીતે પીરસવો?

ગરમ મોસમમાં રસને ઠંડો કરીને અથવા બરફ ઉમેરીને પીરસવાથી વધુ તાજગી અને રાહત મળે છે।

10. રસમાં હર્બ્સ અથવા આદુ કેમ ઉમેરવા જોઈએ?

પુદીનો, આદુ અથવા તુલસી ઉમેરવાથી રસની સુગંધ વધે છે અને વધારાના આરોગ્ય લાભ પણ મળે છે।

આમળાના રસના ફાયદા.

આમળાનો રસ એક ડિટોક્સ પીણું છે જે શરીરમાંથી ઝેરી તત્વોને દૂર કરવામાં મદદ કરે છે. Amla juice is a detox drink which helps to remove toxins from the body.
તમારી વિટામિન સીની જરૂરિયાત પૂરી કરવા અને તમારી રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારવા માટે આ રસનો એક નાનો ગ્લાસ પીવો. Drink a small glass of this juice to make up for your vitamin C requirement and build your immunity.
આ પીણું વજન નિરીક્ષકો પણ પી શકે છે. This drink can be had by weight watchers too.
હૃદયરોગના દર્દીઓને થોડું વિટામિન સી મળી શકે છે અને ધમનીઓમાં બળતરા ઓછી થઈ શકે છે. Heart patients can gain some vitamin C and reduce inflammation of the arteries.
ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે પણ આમળાનો રસ એક સારો ઘરેલું ઉપાય છે, પરંતુ થોડી માત્રામાં. તે બ્લડ સુગર લેવલને વધુ સારી રીતે નિયંત્રિત કરવામાં મદદ કરશે. Amla juice is a good home remedy for diabetics too, but in small quantities only. It will help to manage blood sugar levels better.
અને જો તમે કરચલી મુક્ત અને ખીલ મુક્ત ત્વચા અને સફેદ વાળ ઓછા ઇચ્છતા હોવ, તો દરરોજ આ રસનો એક નાનો ગ્લાસ પીવો. And if you are looking for a wrinkle-free and acne free skin along with less of grey-hair, drink a small glass of this juice daily.
આ ભારતીય ગૂસબેરીનો રસ લીવરને ડિટોક્સિફાઇ કરવા માટે પણ યોગ્ય છે. This Indian gooseberry juice is suitable for detoxifying the liver too.

પ્લેટ દીઠ પોષક મૂલ્યો (સંક્ષિપ્ત)

ઊર્જા	20 કૅલ
પ્રોટીન	0.2 ગ્રામ
કાર્બોહાઇડ્રેટ	4.8 ગ્રામ
ફાઇબર	1.2 ગ્રામ
ચરબી	0.0 ગ્રામ
કોલેસ્ટ્રોલ	0 મિલિગ્રામ
સોડિયમ	2 મિલિગ્રામ