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घर का बना गेहूं के बर्गर बन्स रेसिपी

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Tarla Dalal

 14 November, 2024

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Table of Content

About Homemade Whole Wheat Burger Buns, Indian Eggless Burger Buns down arrow
Ingredients down arrow
Methods down arrow
अगर आपको घर पर बने गेहूं के बर्गर बन्स पसंद हैं down arrow
घर पर बने गेहूं के बर्गर बन्स किससे बनते हैं? down arrow
घर पर बने गेहूं के बर्गर बन्स के खमीर मिश्रण के लिए down arrow
घर पर बने गेहूं के बर्गर बन्स के आटे के लिए down arrow
घर पर बने गेहूं के बर्गर बन्स बनाने की विधि down arrow
घर पर बने गेहूं के बर्गर बन्स के लिए प्रो टिप्स down arrow
Nutrient values down arrow

घर का बना गेहूं के बर्गर बन्स रेसिपी | 100% पूरे गेहूं बर्गर बन्स | एगलेस होल व्हीट बर्गर बन्स | गेहूं के आटे से बर्गर बन्स | घर का बना गेहूं के बर्गर बन्स रेसिपी हिंदी में | homemade whole wheat burger buns in hindi | with 22 amazing images.

ब्रेड बनाना एक कला है, एक बहुत ही सुखद और संतोषजनक। इसके लिए थोड़े अभ्यास की आवश्यकता होती है, लेकिन पूरी तरह से प्रयास के लायक क्योंकि ताजे पके हुए ब्रेड और बन्स की सुगंध इंद्रियों को प्रसन्न करने के लिए निश्चित है, और यह दृश्य और भी खुश हो जाता है जब आप अपने प्रियजनों को घर का बना गेहूं के बर्गर बन्स जैसा ब्रेड का स्वाद लेते देखते हैं।

यह नुस्खा आपको दिखाता है कि 100% पूरे गेहूं बर्गर बन्स कैसे बनाएं। बस नुस्खा का पालन करें और आप एक महान उत्पाद के साथ समाप्त हो जाएगा। ब्रेड बनाने में आटे, नमक और चीनी का अनुपात बहुत महत्वपूर्ण है। तो सभी सामग्री को मापें और इस ब्रेड को बनाने के लिए जोड़ें।

वेजिटेबल बर्गर या पनीर और ग्रीन मटर बर्गर जैसे रमणीय दावत करने के लिए आप घर के बने पूरे गेहूं बर्गर बन्स का उपयोग कर सकते हैं। और अगर आप इसे स्वादिष्ट फ्रेंच फ्राइज़ और ताज़ा पुदीना और अदरक नींबू पेय के साथ लेते हैं, तो आप निश्चित रूप से तालियां बटोरना चाहते हैं - चाहे वह किसी पार्टी में आपके परिवार के सदस्य या मित्र हों।

घर का बना गेहूं के बर्गर बन्स के लिए टिप्स। 1. सुनिश्चित करें कि सूखा खमीर बहुत पुराना नहीं है और न ही यह एक पैकेट से है जिसे बहुत लंबे समय तक खुला रखा गया है। यह आटा के बढ़ने में बाधा हो सकती है। 2. जैतून का तेल अपनी पसंद के किसी भी अन्य तेल से बदला जा सकता है। 3. नरम बन्स प्राप्त करने के लिए चिकनी होने तक आटा अच्छी तरह से गूंधना याद रखें। 4. बन्स तैयार होने के बाद, उन्हें जैतून के तेल के साथ चिकना करें और उन्हें नम मलमल के कपड़े से ढक कर रखें जब तक कि आप उन स्वादिष्ट बर्गर बनाने के लिए तैयार न हों। यह सुनिश्चित करेगा कि बन्स सुपर नरम रहें!

आनंद लें घर का बना गेहूं के बर्गर बन्स रेसिपी | 100% पूरे गेहूं बर्गर बन्स | एगलेस होल व्हीट बर्गर बन्स | गेहूं के आटे से बर्गर बन्स | घर का बना गेहूं के बर्गर बन्स रेसिपी हिंदी में | homemade whole wheat burger buns in hindi | स्टेप बाय स्टेप फोटो के साथ।

Tags

Soaking Time

0

Preparation Time

10 Mins

None Time

0 Mins

Baking Time

20 Mins

Baking Temperature

२००°से (४००°फ)

Sprouting Time

0

Total Time

10 Mins

Makes

6 बर्गर बन्स

सामग्री

घर का बना गेहूं के बर्गर बन्स के लिए सामग्री

विधि
घर का बना गेहूं के बर्गर बन्स बनाने की विधि
  1. घर का बना गेहूं के बर्गर बन्स, बनाने के लिए, एक गहरे बाउल में यीस्ट, चीनी और 1/4 कप गर्म पानी डालें, अच्छी तरह मिलाएँ और ढक्कन से ढककर 10 मिनट के लिए अलग रख दें।
  2. गेहूँ के आटे, नमक और तैयार यीस्ट मिश्रण को अच्छी तरह मिलाएँ और 3/4 कप गर्म पानी का उपयोग करके नरम आटा गूंथ लें।
  3. इसमें मक्खन और जैतून का तेल डालें और चिकना होने तक अच्छी तरह गूंथ लें।
  4. आटे को एक गहरे बाउल में डालें और इसे गीले मलमल के कपड़े से ढककर 1 घंटे के लिए गर्म जगह पर रख दें।
  5. आटे को डस्ट किए हुए बोर्ड पर रखें और थोड़ा आटा डालकर चिकना होने तक फिर से गूंथ लें।
  6. आटे को 6 बराबर भागों में बाँट लें।
  7. आटे के प्रत्येक भाग को एक स्मूद गोल में रोल करें। उन्हें नियमित अंतराल पर एक चुपडी हुई बेकिंग ट्रे पर रखें।
  8. इसे फिर से गीले मलमल के कपड़े से ढक दें और 30 मिनट के लिए गर्म जगह पर रख दें।
  9. आटे पर थोड़ा दूध लगाएँ और हर बन पर 1/4 टी-स्पून तिल छिड़कें।
  10. इन्हें प्री-हीटेड ओवन में 200°c (400°f) पर 15 मिनट तक बेक करें।
  11. हर बर्गर बन पर समान रूप से 1/4 टी-स्पून जैतून का तेल ब्रश करें।
  12. इसे 15 मिनट के लिए नम मलमल के कपड़े से ढक दें। पूरी तरह से ठंडा होने दें।
  13. घर का बना गेहूं के बर्गर बन्स को परोसें या आवश्यकतानुसार इस्तेमाल करें।

अगर आपको घर पर बने गेहूं के बर्गर बन्स पसंद हैं

 

    1. अगर आपको  घर पर बने गेहूं के बर्गर बन पसंद हैं,  तो अन्य ब्रेड रेसिपी भी आज़माएँ जैसे
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घर पर बने गेहूं के बर्गर बन्स किससे बनते हैं?

 

    1. घर पर बने गेहूं के बर्गर बन्स २ कप गेहूं का आटा,१/२ टेबल-स्पून इंस्टेंट ड्राई यीस्ट (इंस्टेंट सूखा खमीर),१ १/२ टेबल-स्पून चीनी,१/२ टी-स्पून नमक,१/२ टेबल-स्पून नरम मक्खन,१ टी-स्पून जैतून का तेल,१ टेबल-स्पून दूध ,१ १/२ टी-स्पून तिल और १ १/२ टी-स्पून जैतून का तेल , ब्रश करने के लिए से बनते हैं।
घर पर बने गेहूं के बर्गर बन्स के खमीर मिश्रण के लिए

 

    1. घर का बना गेहूं के बर्गर बन्स रेसिपी | 100% पूरे गेहूं बर्गर बन्स | एगलेस होल व्हीट बर्गर बन्स | गेहूं के आटे से बर्गर बन्स |, एक गहरे कटोरे में १/२ टेबल-स्पून इंस्टेंट ड्राई यीस्ट (इंस्टेंट सूखा खमीर) डालें  ।
    2. इसमें  १ १/२ टेबल-स्पून चीनी  मिलाएं। यह खमीर को सक्रिय करने के लिए है।
    3. 1/4 कप गर्म पानी डालें।
    4. अच्छी तरह से मिलाएँ।
    5. ढक्कन से ढककर 10 मिनट के लिए अलग रख दें।
    6. 10 मिनट के बाद खमीर मिश्रण ऊपर उठ जाएगा।
घर पर बने गेहूं के बर्गर बन्स के आटे के लिए

 

    1. घर का बना गेहूं के बर्गर बन्स रेसिपी | 100% पूरे गेहूं बर्गर बन्स | एगलेस होल व्हीट बर्गर बन्स | गेहूं के आटे से  बर्गर बन्स |,  एक गहरे कटोरे में २ कप गेहूं का आटा डालें  ।
    2. १/२ टी-स्पून नमक डालें । हम आपको इस ब्रेड के लिए नमक की मापी हुई मात्रा का उपयोग करने की सलाह देते हैं। ब्रेड बनाने में आटे, नमक और चीनी का अनुपात बहुत महत्वपूर्ण है। 
    3. तैयार खमीर मिश्रण डालें।
    4. 3/4 कप गर्म पानी डालें।
    5. अच्छी तरह मिलाएं और पर्याप्त गर्म पानी का उपयोग करके नरम आटा गूंध लें।
    6. १/२ टेबल-स्पून नरम मक्खन डालें।
    7. १  टी-स्पून जैतून का तेल डालें।
    8. चिकना होने तक अच्छी तरह गूंधें।
    9. इसे गीले मलमल के कपड़े से ढककर एक घंटे के लिए गर्म स्थान पर रख दें।  
    10. इस अवस्था में आटा फूल जाएगा। अब आटा तैयार है। 
घर पर बने गेहूं के बर्गर बन्स बनाने की विधि

 

    1. घर का बना गेहूं के बर्गर बन्स रेसिपी | 100% पूरे गेहूं बर्गर बन्स | एगलेस होल व्हीट बर्गर बन्स | गेहूं के आटे से बर्गर बन्स | , आटे को एक धूल वाले बोर्ड पर रखें और चिकना होने तक थोड़े आटे का उपयोग करके फिर से गूंधें। 
    2. आटे को 6 बराबर भागों में बांटें।
    3. आटे के प्रत्येक भाग को एक चिकने गोल आकार में बेल लें।
    4. एक बेकिंग ट्रे पर चर्मपत्र कागज़ बिछाएं।
    5. इन्हें नियमित अंतराल पर बेकिंग ट्रे पर रखें।
    6. इसे फिर से गीले मलमल के कपड़े से ढक दें और 30 मिनट के लिए गर्म स्थान पर रख दें। घर का बना गेहूं के बर्गर बन्स रेसिपी | 100% पूरे गेहूं बर्गर बन्स | एगलेस होल व्हीट बर्गर बन्स | गेहूं के आटे से बर्गर बन्स | बनाने के लिए इसकी आवश्यकता है। 
    7. 30 मिनट बाद यह ऐसा दिखता है।
    8. आटे पर १ टेबल-स्पून दूध लगाएं । ऐसा करने से बन्स की परत का रंग एक समान हो जाएगा। 
    9. प्रत्येक बन पर १ १/२ टी-स्पून तिल छिड़कें।
    10. इन्हें पहले से गरम ओवन में 200°C (400°F) पर 15 मिनट तक बेक करें। बन को बेक करते समय, सुनिश्चित करें कि ओवन में दोनों कॉइल लगे हुए हैं। ट्रे को हमेशा ओवन के बीच वाले रैक में रखें, ताकि बन एक समान रूप से बेक हो जाएँ। 
    11. प्रत्येक बर्गर बन पर समान रूप से ¼ चम्मच जैतून का तेल लगाएं । इससे बन में चमक और निखार आएगा। 
    12. इसे 15 मिनट के लिए गीले मलमल के कपड़े से ढक दें।
    13. इससे बन्स में नरमी आएगी। पूरी तरह से ठंडा होने दें।
    14. घर पर बने गेहूं के बर्गर बन्स रेसिपी परोसें | 
घर पर बने गेहूं के बर्गर बन्स के लिए प्रो टिप्स

 

    1. सुनिश्चित करें कि सूखा खमीर बहुत पुराना न हो और न ही वह पैकेट से हो जिसे बहुत लंबे समय तक खुला रखा गया हो। इससे आटे के फूलने में बाधा आ सकती है।
    2. जैतून के तेल की जगह मक्खन या अपनी पसंद का कोई अन्य तेल इस्तेमाल किया जा सकता है।
    3. याद रखें कि नरम बन्स बनाने के लिए आटे को अच्छी तरह से गूंथना है, ताकि वह चिकना हो जाए।
    4. एक बार जब बन तैयार हो जाएं, तो उन्हें जैतून के तेल से चिकना कर लें और उन्हें गीले मलमल के कपड़े से तब तक ढककर रखें जब तक आप उन स्वादिष्ट बर्गर को बनाने के लिए तैयार न हो जाएं। यह सुनिश्चित करेगा कि बन्स अत्यधिक नरम रहें!
पोषक मूल्य प्रति (Abbrv) per bread bun
ऊर्जा195 कैलरी
प्रोटीन5.4 ग्राम
कार्बोहाइड्रेट35.7 ग्राम
फाइबर5.1 ग्राम
वसा4.2 ग्राम
कोलेस्ट्रॉल2.9 मिलीग्राम
सोडियम275.9 मिलीग्राम

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