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एप्पल रबड़ी रेसिपी
Tarla Dalal
02 September, 2021
Table of Content
एप्पल रबड़ी रेसिपी | सेब की रबड़ी | नवरात्रि के लिए रबड़ी | apple rabdi in hindi | with 18 amazing images. एप्पल रबड़ी रेसिपी | सेब की रबड़ी | त्योहारों के लिए रबड़ी, नवरात्रि एक आदर्श भारतीय मिठाई है जो कुछ घंटों के लिए एक स्वादिष्ट स्वाद छोड़ देगी। जानिए सेब की रबड़ी बनाने की विधि।
एप्पल रबड़ी बनाने के लिए, एक चौड़ा नॉन-स्टिक पॅन गरम करें, दुध डालकर मध्यम आँच पर २० से २५ मिनट तक बीच-बीच में हिलाते हुए या मिश्रण के गाढ़े होने तक पका लें। शक्कर और सेब डालकर, बीच-बीच में हिलाते हुए, मध्यम आँच पर ३ से ४ मिनट तक पका लें। बादाम और इलायची पाउडर छिड़क कर अच्छी तरह मिला लें। कम से कम २ घंटे के लिए फ्रिज में रखें। बादाम, पिस्ता और केसर से सजाकर ठंडा परोसें।
सेब की रबड़ी मशहुर रबड़ी में अनोखे फलों का स्वाद! इस मिठाई में सेब ना केवल स्वाद भरता है, साथ ही रबड़ी को जल्दी गाढ़ा बनाने में मदद करता है, जिससे इस व्यंजन को बनाने में आसानी होती है।
त्योहारों के लिए रबड़ी, नवरात्रि इस आकर्षक रबड़ी में केवल ५ सामग्री और खाना पकाने के आधे घंटे की आवश्यकता होती है। इस अनूठी मिठाई के साथ अपने त्योहार को और बढ़ाएं, जो एक गार्निश के रूप में अखरोट, पिस्ता और केसर के साथ एक शाही स्पर्श जोड़ता है। इलाइची पाउडर का एक संकेत इसे और अधिक प्रामाणिक बनाता है।
एप्पल रबड़ी अपने आप में ही स्वादिष्ट लगता है या इसे गरमा गरम मालपुवे पर डालकर सजाने के लिए भी प्रयोग किया जा सकता है। इस रबड़ी का एक बड़ा बैच बनाएं क्योंकि आपके मेहमान निश्चित रूप से इसे कुछ ही समय में खत्म कर देंगे।
एप्पल रबड़ी के लिए टिप्स। 1. रबड़ी बनाने से ठीक पहले सेब को कद्दूकस कर लें, नहीं तो सेब का रंग भूरा हो सकता है। २. २ कटोरी (या उसी कंटेनर में जिसमें आप मिठाई परोसने जा रहे हैं) में डालें जिसमें हम सेब रबड़ी सेट करने जा रहे हैं। 3. ऊपर से बादाम और पिस्ते की कतरनें और केसर की कुछ किस्में डालें। सेब रबड़ी के 2 घंटे तक ठंडा होने के बाद ऐसा करें क्योंकि गार्निश ऊपर से रहेगी। 4. २ १/२ टेबल स्पून चीनी डालें। आप जो चाहते हैं उसके आधार पर आप मिठास बढ़ा या घटा सकते हैं। याद रखें कि कद्दूकस किया हुआ सेब मीठा होता है।
आनंद लें एप्पल रबड़ी रेसिपी | सेब की रबड़ी | नवरात्रि के लिए रबड़ी | apple rabdi in hindi | स्टेप बाय स्टेप फोटो के साथ।
Tags
Soaking Time
0
Preparation Time
5 Mins
Cooking Time
30 Mins
Baking Time
0 Mins
Baking Temperature
0
Sprouting Time
0
Total Time
35 Mins
Makes
4 मात्रा के लिये
सामग्री
एप्पल रबड़ी के लिए
3 कप दूध (milk)
2 1/2 टेबल-स्पून शक्कर (sugar)
3/4 कप कसा हुआ सेब (grated apples)
3 टेबल-स्पून कटा हुआ बादाम (chopped almonds, badam)
1/2 टी-स्पून इलायची पाउडर (cardamom (elaichi) powder)
सजाने के लिए सामग्री
1 टेबल-स्पून कटा हुआ बादाम (chopped almonds, badam)
1 टेबल-स्पून कटा हुआ पिस्ता (chopped pistachios)
विधि
एप्पल रबड़ी के लिए
- एप्पल रबड़ी बनाने के लिए, एक चौड़ा नॉन-स्टिक पॅन गरम करें, दुध डालकर मध्यम आँच पर 20 से 25 मिनट तक बीच-बीच में हिलाते हुए या मिश्रण के गाढ़े होने तक पका लें।
- शक्कर और सेब डालकर, बीच-बीच में हिलाते हुए, मध्यम आँच पर 3 से 4 मिनट तक पका लें।
- बादाम और इलायची पाउडर छिड़क कर अच्छी तरह मिला लें।
- कम से कम 2 घंटे के लिए फ्रिज में रखें।
- एप्पल रबड़ी को बादाम, पिस्ता और केसर से सजाकर ठंडा परोसें।
सुलभ सूझावः
- इस बात का ध्यान रखें कि आप सेब को रबड़ी में डालने से तुरंत पहले ही कसे, कयोंकि सेब का रंग भुरा हो सकता है।
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अगर आपको एप्पल रबड़ी रेसिपी | सेब की रबड़ी | नवरात्रि के लिए रबड़ी | apple rabdi in Hindi | पसंद है, तो फिर हमारा रबड़ी रेसिपी का कलेक्शन और कुछ ऐसी रेसिपीज़ देखें जो हमें पसंद हैं।
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- एप्पल रबड़ी कोनसी सामग्री से बनती है? एप्पल रबड़ी ३ कप वसा भरपुर दुध, २ १/२ टेबल-स्पून शक्कर, ३/४ कप छिले और कसे हुए सेब, ३ टेबल-स्पून कटे हुए बादाम, १/२ टी-स्पून इलायची पाउडर और कुछ केसर से बनाया जाता है।
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एप्पल रबड़ी | सेब की रबड़ी | नवरात्रि के लिए रबड़ी | apple rabdi in Hindi | बनाने के लिए हमेशा फुल-फैट दूध का उपयोग करें, यह एक समृद्ध और मलाईदार स्थिरता देता है।
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एप्पल रबड़ी बनाने के लिए | सेब की रबड़ी | नवरात्रि के लिए रबड़ी | apple rabdi in Hindi | एक चौड़े नॉन-स्टिक पैन को गरम करें, उसमें ३ कप फुल-फैट दुध डालें।
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मध्यम आंच पर २० से २५ मिनट तक बीच-बीच में हिलाते हुए या मिश्रण के गाढ़े होने तक पका लें। यह चित्र पकाने के 15 मिनट में लिया गया हैं।
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दूध को जलने से रोकने के लिए पैन के किनारों और पैन के निचले हिस्से को खुरचना याद रखें। अपने स्पैटुला को इधर-उधर घुमाते रहें।
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अभी दूध आधा रह गया है और ऐसा करने में लगभग २५ मिनट का समय लगा है।
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२ १/२ टेबल-स्पून शक्कर डालें। आप चाहते हैं उसके आधार पर आप मिठास बढ़ा या घटा सकते हैं। याद रखें कि कद्दूकस किया हुआ सेब मीठा होता है।
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३/४ कप छिले और कसे हुए सेब डालें।
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मध्यम आंच पर ३ से ४ मिनट तक बीच-बीच में हिलाते हुए पकाएं।
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इलायची पाउडर डालें।
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अच्छी तरह मिलाएं।
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२ कटोरे (या उसी कंटेनर में जिसमें आप रबड़ी को परोसने जा रहे हैं) में डालें जिसमें हम एप्पल रबड़ी सेट करने जा रहे हैं। २० मिनट के लिए ठंडा करें।
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कम से कम २ घंटे के लिए फ्रिज में रखें।
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ऊपर से एप्पल रबड़ी को | सेब की रबड़ी | नवरात्रि के लिए रबड़ी | apple rabdi in Hindi | बादाम, पिस्ता और केसर से गार्निश करें।
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एप्पल रबड़ी को | सेब की रबड़ी | नवरात्रि के लिए रबड़ी | apple rabdi in Hindi | ठंडा करके परोसें।
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एप्पल रबड़ी बनाने के लिए | सेब की रबड़ी | नवरात्रि के लिए रबड़ी | apple rabdi in Hindi | एक चौड़े नॉन-स्टिक पैन को गरम करें, उसमें ३ कप फुल-फैट दुध डालें।
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रबड़ी बनाने से ठीक पहले सेब को कद्दूकस कर लें, नहीं तो सेब का रंग भूरा हो सकता है।
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२ कटोरे (या उसी कंटेनर में जिसमें आप रबड़ी को परोसने जा रहे हैं) में डालें जिसमें हम एप्पल रबड़ी सेट करने जा रहे हैं। २० मिनट के लिए ठंडा करें।
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ऊपर से बादाम और पिस्ते की कतरनें और केसर की कुछ किस्में डालें। सेब रबड़ी के २ घंटे तक ठंडा होने के बाद ऐसा करें क्योंकि गार्निश ऊपर से रहेगी।
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२ १/२ टेबल-स्पून शक्कर डालें। आप चाहते हैं उसके आधार पर आप मिठास बढ़ा या घटा सकते हैं। याद रखें कि कद्दूकस किया हुआ सेब मीठा होता है।
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रबड़ी बनाने से ठीक पहले सेब को कद्दूकस कर लें, नहीं तो सेब का रंग भूरा हो सकता है।
| ऊर्जा | 299 कैलरी |
| प्रोटीन | 8.8 ग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 21.8 ग्राम |
| फाइबर | 1.9 ग्राम |
| वसा | 16.5 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 24 मिलीग्राम |
| सोडियम | 33.1 मिलीग्राम |
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