फोलेट से भरपूर 50 स्वस्थ भारतीय व्यंजन | विटामिन बी9 से भरपूर फोलेट शाकाहारी व्यंजन |
विटामिन बी 9 रिच फोलेट की रेसिपी | फोलिक एसिड में उच्च रेसिपी | Vitamin B9 Rich Folate recipes in hindi |
फोलेट से भरपूर भारतीय व्यंजन। कई बार जब आप थकान, त्वचा संबंधी समस्याओं या घबराहट की शिकायत करते हैं, तो डॉक्टर फोलिक एसिड की गोलियां लेने की सलाह देते हैं। जब महिलाएं गर्भवती होती हैं, तो उन्हें भी फोलिक एसिड लेने की सलाह दी जाती है। यह पोषक तत्व क्या है और यह आपके लिए क्यों महत्वपूर्ण है?
पीली मूंग दाल फोलेट से भरपूर होती है। Yellow moong dal rich in folate.
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फोलेट या विटामिन बी9 आपके शरीर को नई कोशिकाओं, खासकर लाल रक्त कोशिकाओं ( red blood cells ) का उत्पादन और रखरखाव करने में मदद करता है। यह डीएनए में होने वाले बदलावों को रोकने में भी मदद करता है जो कैंसर का कारण बन सकते हैं। वयस्कों और बड़े बच्चों को हर दिन इस विटामिन की 100 एमसीजी की आवश्यकता होती है। इसकी कमी से वयस्कों और बच्चों दोनों में मेगालोब्लास्टिक एनीमिया (megaloblastic anaemia ) होने की संभावना होती है। इसके साथ थकान, घबराहट, त्वचा के रंग में बदलाव और सांस लेने में तकलीफ जैसे लक्षण भी होते हैं।
उड़द की दाल फोलेट से भरपूर होती है। Urad dal rich in rich in folate.
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गर्भवती महिलाओं के लिए पर्याप्त मात्रा में फोलेट लेना विशेष रूप से महत्वपूर्ण है। उन्हें गर्भधारण की योजना बनाते समय भी फोलेट युक्त खाद्य पदार्थ खाना शुरू कर देना चाहिए। गर्भावस्था से पहले और गर्भावस्था के दौरान पर्याप्त मात्रा में फोलेट का सेवन करने से बच्चे के मस्तिष्क से संबंधित प्रमुख जन्म दोषों को रोकने में मदद मिलती है। फोलेट युक्त खाद्य पदार्थों के साथ-साथ, आपको गर्भवती होने की कोशिश करते समय और 12 सप्ताह की गर्भावस्था तक हर दिन एक फोलिक एसिड की गोली (फोलेट का सिंथेटिक रूप) लेनी चाहिए।
विटामिन बी9 फोलेट से भरपूर शाकाहारी भोजन | Vegetarian Foods High in Vitamin B9 Folate |
| Ingredients |
mcg/cup |
| Chick Peas (kabuli chana), cooked, काबुली चना, पका हुआ |
305 |
| Moong, मूंग |
275 |
| Chana Dal (split Bengal gram), cooked. चना दाल, पकाई हुई |
242 |
| Chawli Beans (cow peas), cooked. चवली बीन्स, पका हुआ |
233 |
| Spicy Yellow Moong Dal (split yellow gram), cooked. पीली मूंग दाल, पकी हुई |
213 |
| Urad Dal (split black lentils), cooked. उड़द दाल, पकी हुई |
199 |
| Soyabean, cooked. |
175 |
| Toovar Dal (Arhar), cooked. तोवर दाल , पकी हुई |
169 |
| Til ( Sesame Seeds), टिल |
161 |
| Gavarfali (Cluster beans). गवरफली |
144 |
| Chawli leaves (Cowpea leaves), चवली के पत्ते |
101 |
| Spinach (Spinach), chopped. पालक |
84 |
| Bhindi (Ladies finger). भिन्डी. |
74 |
| Soyabean Flour . सोयाबीन आटा. |
68 |
| Tomatoes. टमाटर. |
47 |
| Fansi ( French beans), फ्रेंच बीन्स |
46 |
| Bajra flour (Black millet flour). बाजरे का आटा |
44 |
| Gehun ka atta ( Whole wheat flour).गेहूं का आटा |
39 |
| Peanuts (Groundnuts). मूंगफली. |
27 |
| Phudina ( Mint leaves), chopped |
11 |
फोलेट से भरपूर छोले (काबुली चना)। Chole (kabuli chana ) rich in folate.
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10 Functions of Folate or Vitamin B9
| |
10 Functions of Folate or Vitamin B9 |
| 1. |
Helps your body to produce and maintain new cells |
| 2. |
Produces and maintain new Red Blood Cells |
| 3. |
Prevent DNA changes that may cause Cancer |
| 4. |
Key for helping Pregnant women |
| 5. |
Crucial for Brain functioning |
| 6. |
Adults and children need folate to prevent Anaemia |
| 7. |
Helps in the functioning of the heart |
| 8. |
Folate acts as an Anitoxidant |
| 9. |
Acts as an antidepressant |
| 10. |
Maintains bone density |
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