राजस्थानी मिठाई व्यंजनों | Rajasthani Sweet Dishes Recipes in Hindi |

राजस्थानी मिठाई, राजस्थानी मिठाइयां

राजस्थानी अपने मिठाई में पूर्ण वसा वाले दूध और घी के उपयोग पर विचार नहीं करते। कोई आश्चर्य नहीं कि राजस्थानी मिठाई का स्वाद इतना स्वर्गीय है!

पूरे राजस्थान में सभी त्यौहार और विशेष अवसर मिठाइयों के राजा घेवर के बिना अधूरे हैं। सादे आटे और घी का उपयोग करके बनाई गई एक छत्ते के आकार की नाजुकता को रबड़ी के साथ मिलाया जाता है।

मलाई घेवर रेसिपी | रबड़ी घेवर | रबड़ी के साथ घेवर | Malai Ghevar, Rabdi Ghevar

त्योहारों के लिए राजस्थानी मिठाई | Rajasthani Mithai for festivals |

छेना मालपुआ रेसिपी | राजस्थानी छेना मालपुआ | छनार मालपुआ | छैना मालपुआ रेसिपी हिंदी में | chenna malpua recipe in hindi language | राजस्थानी छेना मालपुआ एक स्वादिष्ट और मीठी भारतीय मिठाई है जो पनीर (छैना), चीनी और मसालों से बनाई जाती है। यह एक लोकप्रिय व्यंजन है जिसे अक्सर त्योहारों और विशेष अवसरों पर परोसा जाता है।

छेना मालपुआ रेसिपी | राजस्थानी छेना मालपुआ | छनार मालपुआ | Chenna Malpua ( Rajasthani Recipe)

मूंग दाल हलवा रेसिपी | राजस्थानी मूंग दाल का हलवा | पारंपरिक मूंग की दाल का हलवा | moong dal halwa recipe in hindi language | मूंग दाल का हलवा एक क्लासिक रेसिपी है जिसे सर्दियों के महीनों में पूरे राजस्थान में पसंद किया जाता है, क्योंकि यह शरीर को गर्म रखता है और कड़ाके की ठंड से बचाता है। राजस्थानी पारंपरिक मूंग दाल का हलवा शुभ माना जाता है और इसे अक्सर होली, दिवाली और शादियों के दौरान भी तैयार किया जाता है।

मूंग दाल हलवा रेसिपी | राजस्थानी मूंग दाल का हलवा | पारंपरिक मूंग की दाल का हलवा | Moong Dal Halwa

उदयपुर से राजस्थानी मिठाई, Rajasthani sweets from Udaipur in hindi

दूधिया खीच उदयपुर की एक लोकप्रिय मिठाई है। यह मीठा पकवान भरपूर ऊर्जा प्रदान करता है। दूध और गेहूं का उपयोग करके बनाया गया, यह आपको अंतिम स्वाद तक इसके लिए झुकाएगा।

दूधिया खीच - Doodhiya Kheech

राजस्थान में सर्दियाँ कठोर होती हैं। राजस्थान में सर्दियाँ कठोर होती हैं। Rajasthani Winter Sweets

शरीर को गर्म रखने के लिए, राजस्थानियों ने अलग-अलग मिठाइयों जैसे गौंड के लड्डू, मूंग की दाल का हलवा, बादाम का हलवा बनाते है, जो कि बहुत ही स्वादिष्ट होता है और इसे आसानी से संग्रहीत किया जा सकता है।

बादाम का हलवा रेसिपी , राजस्थानी बादाम का हलवा | Badam ka Halwa

आटे का मालपुवा राजस्थानी घरों में सर्द मौसम से दूर रखने के लिए एक और पारंपरिक पसंदीदा है। ठंड के दिनों में राजस्थानी मालपुआ से ज़्यादा और कुछ पसंद नहीं आ सकता है। यह जानकर नया नहीं लगेगे कि यह राजस्थानी घरों का पारंरपरिक पसंदिदा है, खासतौर पर ठंड के दिनों मे। आपको यह भी आश्चर्यजनक लगेगा कि कम से कम सामग्री के उपयोग के साथ, जो हमारे घर में आसानी से उपलब्ध हैं, को इस तरह के एक अथाह मिठाई में तैयार किया जा सकता है।

आटे का मालपुआ रेसिपी | आसान गेहूं के आटे के मालपुए | राजस्थानी मालपुआ | मालपुवा भारतीय मिठाई रेसिपी | Atte ka Malpua

मूंग दाल शीरा रेसिपी | मूंग दाल का हलवा | गुजराती मूंग दाल नो शिरो | मूंग दाल शीरा रेसिपी हिंदी में | Moong Dal Sheera

गौंद के लड्डू - Gaund Ke Ladoo

जोधपुर से राजस्थानी मिठाई, Rajashtani mithai from Jaipur in hindi

जोधपुर अपने मावा कचौरी के लिए प्रसिद्ध है। रिच ड्राई फ्रूट और मावा (खोआ) भरवां कुरकुरा डीप फ्राई की हुई कचौड़ी को चीनी की चाशनी में डुबोई जाती है। हलके सुगंधी मसाले के साथ स्वादिष्ट दिलकुशार जैसे मीठे व्यवहार आपको एक राजा की तरह महसूस करवाते हैं!

मावा कचौड़ी - Mawa Kachori, Khoya Kachori, Mawa Sweet Samosa

चुरमा लड्डू एक विशिष्ट राजस्थानी डिश है और "चूरमा" के बिना अधूरा है। यह मोटे गेहूं के आटे, बेसन या मक्का के आटे का उपयोग करके बनाया जाता है। सबसे आम गेहूं का आटा जिसे चूरमा लड्डू के आकार में बनाया जा सकता है और इसे संग्रहीत भी किया जा सकता है। लड्डू की बनावट तिल और ड्राईफ्रूट्स को मिलाकर बनाई जाती है।

चुरमा लड्डू रेसपी | गेहूं के आटे चुरमा लड्डू | - Churma Ladoo

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