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15 विटामिन सी से भरपूर भारतीय शाकाहारी सलाद | विटामिन सी के साथ स्वस्थ भारतीय शाकाहारी सलाद | रेसिपी

Tarla Dalal • Updated : Mar 12, 2025

Vitamin C Rich Indian Vegetarian Salads - Read in English

પૌષ્ટિક વિટામિન સી યુક્ત સલાડ રેસીપી | વિટામિન સીથી ભરપૂર ભારતીય શાકાહારી સલાડ | - ગુજરાતી માં વાંચો (Vitamin C Rich Indian Vegetarian Salads in Gujarati)

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विटामिन सी से भरपूर भारतीय शाकाहारी सलाद | विटामिन सी के साथ स्वस्थ भारतीय शाकाहारी सलाद |

विटामिन सी से भरपूर भारतीय शाकाहारी सलाद | विटामिन सी के साथ स्वस्थ भारतीय शाकाहारी सलाद |

हमारे विटामिन सी युक्त सलाद व्यंजन रेसिपी, Vitamin C Rich Salads Recipes in Hindi के अलावा अन्य विटामिन युक्त व्यंजन रेसिपी, Vitamin Rich Recipes in Hindi को जरूर आजमाइए।

विटामिन सी से भरपूर भारतीय शाकाहारी सलाद इस आवश्यक एंटीऑक्सीडेंट के आपके दैनिक सेवन को बढ़ाने का एक ताज़ा और पौष्टिक तरीका प्रदान करते हैं। जीवंत स्वादों और रंगीन सामग्रियों के मिश्रण से भरे ये सलाद न केवल स्वाद कलियों को लुभाते हैं बल्कि स्वास्थ्य लाभ भी प्रदान करते हैं।

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साबुत मसूर सलाद रेसिपी | स्वस्थ साबुत लाल मसूर भारतीय सलाद | प्रोटीन से भरपूर मसूर सलाद | Whole Masoor Salad

विटामिन सी, एक पानी में घुलनशील विटामिन है, जो शरीर के विभिन्न कार्यों में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। यह एक शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट के रूप में कार्य करता है, जो हानिकारक मुक्त कणों से होने वाले नुकसान से कोशिकाओं की रक्षा करता है। ये अस्थिर अणु हृदय रोग, कैंसर और गठिया जैसी पुरानी बीमारियों में योगदान कर सकते हैं।

पनीर टमाटर लेट्यूस सलाद रेसिपी | वजन घटाने के लिए पनीर सलाद | हरी मटर, शिमला मिर्च, अजवाइन का सलाद | गर्भावस्था का सलाद | प्रोटीन, फाइबर, विटामिन बी1 से भरपूर सलाद | पनीर टमाटर लेट्यूस सलाद की एक सर्विंग में आपके अनुशंसित आहार भत्ते (आरडीए) का 17% प्रोटीन, 136% विटामिन सी, 32% विटामिन ए, 30% विटामिन बी 1, कैल्शियम 56%, फॉस्फोरस 31% होता है।

इसके अलावा, विटामिन सी कोलेजन उत्पादन के लिए आवश्यक है, जो स्वस्थ त्वचा, हड्डियों और रक्त वाहिकाओं के लिए महत्वपूर्ण प्रोटीन है। यह घाव भरने में सहायता करता है और स्वस्थ संयोजी ऊतकों को बनाए रखने में मदद करता है।

बनाना एण्ड कुकुम्बर सलाद रेसिपी | केला ककड़ी का सलाद | स्वस्थ केला ककड़ी नारियल का सलाद | banana cucumber salad in hindi | केला-खीरा सलाद की एक सर्विंग में आपके अनुशंसित आहार भत्ते (आरडीए) का 24% फोलिक एसिड, 21% फाइबर, 43% विटामिन सी मिलता है।

बनाना एण्ड कुकुम्बर सलाद रेसिपी | केला ककड़ी का सलाद | स्वस्थ केला ककड़ी नारियल का सलाद | Banana and Cucumber Salad

विटामिन सी के प्राथमिक लाभों में से एक प्रतिरक्षा कार्य में इसकी भूमिका है। यह श्वेत रक्त कोशिकाओं के उत्पादन को प्रोत्साहित करने में मदद करता है, जो संक्रमण से लड़ने के लिए आवश्यक हैं। अपने आहार में विटामिन सी से भरपूर सलाद को शामिल करके, आप अपनी प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत कर सकते हैं और बीमारी से खुद को बेहतर तरीके से बचा सकते हैं।

भारतीय व्यंजनों में विटामिन सी से भरपूर कई सामग्रियाँ होती हैं, जिससे स्वादिष्ट और पौष्टिक सलाद बनाना आसान हो जाता है। पालक, मेथी और सरसों के पत्ते जैसी पत्तेदार सब्जियाँ इस महत्वपूर्ण पोषक तत्व के बेहतरीन स्रोत हैं। संतरे, नींबू और नीबू जैसे खट्टे फल, हालाँकि पारंपरिक भारतीय सलाद में हमेशा इस्तेमाल नहीं किए जाते, लेकिन विटामिन सी की मात्रा बढ़ाने के लिए इन्हें शामिल किया जा सकता है।

बीन और शिमला मिर्च सलाद रेसिपी | राजमा, काबुली चना सलाद | शिमला मिर्च के साथ प्रोटीन से भरपूर भारतीय राजमा सलाद | बीन एण्ड कॅप्सिकम सलाद | bean and capsicum salad recipe in hindi | बीन और शिमला मिर्च सलाद की एक सर्विंग में 24% प्रोटीन, 57% फाइबर, 188% विटामिन सी, 89% फोलिक एसिड, 40% विटामिन बी 1, 27% कैल्शियम, 42% आयरन, 41% फॉस्फोरस, 38% मैग्नीशियम, 18% पोटेशियम, आपके अनुशंसित आहार भत्ते (आरडीए) का 24% जिंक होता है।

बीन और शिमला मिर्च सलाद रेसिपी | राजमा, काबुली चना सलाद | शिमला मिर्च के साथ प्रोटीन से भरपूर भारतीय राजमा सलाद | बीन एण्ड कॅप्सिकम सलाद | Bean and Capsicum Salad

अपने भारतीय शाकाहारी सलाद में विभिन्न प्रकार की रंग-बिरंगी सब्ज़ियाँ और फल शामिल करके, आप विटामिन सी के अनगिनत स्वास्थ्य लाभों का लाभ उठाते हुए स्वादों की एक सिम्फनी बना सकते हैं। ये सलाद न केवल आवश्यक पोषक तत्व प्रदान करते हैं, बल्कि आपके दैनिक आहार में अधिक फल और सब्ज़ियाँ शामिल करने का एक ताज़ा और संतोषजनक तरीका भी प्रदान करते हैं।

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अपने विटामिन सी से भरपूर भारतीय शाकाहारी सलाद के पोषण संबंधी लाभों को अधिकतम करने के लिए ताज़ी, मौसमी उपज चुनना और उच्च चीनी ड्रेसिंग का उपयोग कम से कम करना याद रखें।

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