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क्विक वेजिटेबल ब्रोथ सूप रेसिपी
Tarla Dalal
• Updated : Jul 09, 2025
Table of Content
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क्विक वेजिटेबल ब्रोथ बहुत सारी ऊर्जा और पोषक तत्व प्रदान करता है, साथ ही यह बहुत सुखदायक और सुखद भी होता है, इतना कि यह आपके माध्यम से गर्माहट का एहसास कराता है, हर चम्मच लेने पर आपकी नसों को आराम देता है।
यह स्वादिष्ट, रंगीन और पकाने में आसान हेल्दी क्लियर इंडियन सूप एक कम कैलोरी वाला व्यंजन है जो विटामिन ए से भरपूर सब्जियों की एक टोकरी के गुणों से भरपूर है।
इस मिक्स्ड वेज क्लियर सूप की सबसे अच्छी बात यह है कि इसमें किसी भी सामग्री को छाना नहीं जाता, ताकि फाईबर बरकरार रहे।
यह क्विक वेजिटेबल ब्रोथ वास्तव में बहुत आसान और तेज़ है, लेकिन काफी तृप्तिदायक और स्वादिष्ट है। बस सारी सामग्री को प्रेशर कुकर में डालें और पकाएं।
बहुत ज़्यादा सर्दी या खांसी है, तो यह स्वादिष्ट क्विक वेजिटेबल ब्रोथ सूप एकदम सही उत्तर है। हम सर्दियों की ठंडी रातों में भी इसे अधिक पीते हैं।
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Tags
Soaking Time
0
Preparation Time
10 Mins
Cooking Time
7 Mins
Baking Time
0 Mins
Baking Temperature
0
Sprouting Time
0
Total Time
17 Mins
Makes
4 मात्रा के लिये
सामग्री
क्विक वेजिटेबल ब्रोथ सूप के लिए
1/2 कप स्लाईस्ड प्याज़ (sliced onions)
1/2 कप स्लाईस्ड आलू
1/2 कप स्लाईस्ड टमाटर (sliced tomatoes)
1/4 कप स्लाईस्ड गाजर (sliced carrots)
1/4 कप स्लाईस्ड लौकी ( sliced doodhi, lauki )
2 टेबल-स्पून कटा हुआ अजमोदा (chopped celery)
1/4 टी-स्पून मक्ख़न (butter, makhan)
4 काली मिर्च (black peppercorns (kalimirch)
नमक (salt) स्वादअनुसार
सजाने के लिए
2 टेबल-स्पून कटा हुआ हरा धनिया (chopped coriander)
3 टेबल-स्पून कसा हुआ लो फॅट पनीर
विधि
क्विक वेजिटेबल ब्रोथ सूप के लिए
- क्विक वेजिटेबल ब्रोथ सूप रेसिपी बनाने के लिए, सभी सब्ज़ीयाँ, मक्ख़न, कालीमिर्च, नमक और 3 कप गरम पानी को प्रैशर कुकर में मिलाकर 1 सिटी तक प्रैशर कुक कर लें।
- ढ़क्कन खोलने से पूर्व सारी भाप निकलने दें।
- क्विक वेजिटेबल ब्रोथ सूप धनिया और पनीर से सजाकर गरमा गरम परोसें।
| ऊर्जा | 23 कैलोरी |
| प्रोटीन | 0.5 ग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 4.7 ग्राम |
| फाइबर | 1.1 ग्राम |
| वसा | 0.3 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 1 मिलीग्राम |
| सोडियम | 13 मिलीग्राम |
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