मिक्स दाल चीला रेसिपी | स्वादिष्ट मिक्स दाल वेज चीला | मूंग और उड़द दाल का चीला | दाल पैनकेक | Mixed Dal Chillas, Healthy Breakfast, Snack Recipe

Table Of Contents

1. अगर आपको मिक्स दाल चीला पसंद है, तो अन्य स्वस्थ नाश्ते की रेसिपी बनाने का भी प्रयास करें।
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1. मिक्स दाल चीला का घोल बनाने के लिए, हमें हरी मूंग की दाल चाहिए। हरी मूंग की दाल खरीदते समय, सुनिश्चित करें कि यह धूल, पत्थर और अन्य मलबे से मुक्त हो।
   
2. फिर हमें पीली मूंग की दाल चाहिए।
   
3. तीसरी दाल है उड़द की दाल। दाल खरीदते समय, यह देख कर जांच करें कि क्या वह बेदाग है, नमी की क्षति, कीड़ों और पत्थरों से मुक्त हो।
   
4. हरी मूंग दाल, पीली मूंग दाल और उड़द दाल को एक गहरे बाउल में डालें। उन्हें पर्याप्त पानी से धोएं और उन्हें छान लें। इसमें पर्याप्त गरम पानी डालें और इसे १ घंटे तक भीगने दें, फिर छान लें।
   
5. दाल भिगोने के बाद कुछ इस तरह दिखता है। एक छलनी का उपयोग करके फिर से छान लें।
   
6. एक मिक्सर जार में भीगी और छानी हुई दालें डालें।
   
7. पीसने के लिए ३/४ कप पानी डालें।
   
8. इसे तब तक पीसे जब तक आपको मिक्स दाल चीला के लिए एक स्मूद मिश्रण न मिल जाए। मिश्रण को एक गहरे कटोरे में डालें। पीसने के बाद घोल कुछ इस तरह दिखता है।
   
9. घोल बनाने के लिए सभी मसाले डालें। सबसे पहले हरी मिर्च का पेस्ट डालें।
   
10. अदरक का पेस्ट डालें।
    
11. हल्दी पाउडर डालें। एक समृद्ध पीला रंग देने के अलावा, यह स्वास्थ्य लाभ भी प्रदर्शित करता है। यह मजबूत ऐन्टी-इन्फ्लैमटोरी मसाला है।
    
12. मिर्च पाउडर भी डालें।
    
13. बहुत कम हींग डालें। यह पाचन में सहायता करता है।
    
14. भरपूर बारीक कटा हुआ हरा धनिया डालें। यह भारतीय स्नैक में सबसे अधिक स्वाद लेता है।
    
15. स्वादानुसार नमक डालें।
    
16. एक बड़े चम्मच का उपयोग करके सभी सामग्री को अच्छी तरह मिलाएं।
    
17. यह मिक्स होने बाद स्वादिष्ट मिक्स दाल वेज चीला का घोल कुछ इस तरह दिखता है।
    

1. मिक्स दाल चीला बनाने के लिए  | स्वादिष्ट मिक्स दाल वेज चीला | मूंग और उड़द दाल का चीला | दाल पैनकेक | mixed dal chilla recipe in hindi | एक नॉन-स्टिक तवा गरम करें।
   
2. उस पर एक कडछुल घोल डालें।
   
3. इसे समान रूप से १७५ मि। मी। (७”) व्यास के पतले गोलाकार में फैलाएँ। सुनिश्चित करें कि आप इसे केवल किसी एक ही दिशा में घोल को फैलाते रहें, अन्यथा यह स्मूद नहीं होगा।
   
4. डोसे के चारों ओर चक्कर घुमाते हुए १/४ टीस्पून तेल डालें।
   
5. डोसा पर एक स्पैटुला का उपयोग करके तेल फैलाएं।
   
6. तब तक पकाएं जब तक वह नीचे से सुनहरे भूरे रंग का न हो जाए।
   
7. पलटें और मिक्स दाल चीला को दूसरी तरफ भी पकाएं।
   
8. इसे मोड़े और एक प्लेट पर निकालें।
   
9. ९ और चीला बनाने के लिए विधि क्रमांक १ और ८ दोहराएं।
   
10. हरी चटनी के साथ मिक्स दाल चीला तुरंत परोसें। साथ ही भारतीय स्नैक्स के लिए हरी चटनी बनाना सीखें।
    

1. मिक्स दाल चीला - एक स्वस्थ कम कैलोरी स्नैक।
   
2. इसे न केवल वेट वॉचर्स, बल्कि डायबिटीज और दिल के मरीज भी इस स्नैक का स्वाद चख सकते हैं।
3. यह अच्छी मात्रा में प्रोटीन, फाइबर, मैग्नीशियम और फास्फोरस प्रदान करता है।
4. इसे न्यूनतम तेल के साथ पकाया जा रहा है, जो इस रेसिपी के स्वास्थ्य भागफल को उपर लाएगा।
5. उपयोग की हुई दाल आपको लंबे समय तक तृप्त रहने में मदद करती है।
6. अपने बच्चों के लिए छोटे छोटे पैनकेक बनाएं और वे भी इसका आनंद लेगे।
7. चबाने के लिए नरम और हल्का मसालेदार होने के कारण, वरिष्ठ नागरिक भी इसका आनंद ले सकते हैं और अपनी दैनिक पोषक तत्वों की आवश्यकता को पूरा कर सकते हैं।

1. भिगोने के लिए गर्म पानी का उपयोग करें, क्योंकि वे जल्दी से नरम होते हैं।
   
2. आपके द्वारा बनाया गया घोल पोरिंग कंसिस्टेंसी का होना चाहिए। उपयोग किए गए पानी की मात्रा अक्सर दाल की गुणवत्ता पर निर्भर करती है। तो स्टेप 2 धीरे-धीरे पानी डालें।
   
3. सुनिश्चित करें कि आप तैयार होने के तुरंत बाद चिल्ले परोसें क्योंकि वे ठंडा होने पर चिवट हो जाते है।