मसाला दाल रेसिपी | मिक्स्ड मसाला दाल | स्वस्थ मसाला दाल | Masala Dal

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1. अगर आपको मसाला दाल रेसिपी | मिक्स्ड मसाला दाल | स्वस्थ मसाला दाल | पसंद है, फिर  पूरे भारत से लोकप्रिय दाल रेसिपी और कुछ रेसिपी जो हमें पसंद हैं, नीचे देखें।
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1. मसाला दाल किससे बनती है? मसाला दाल के लिए सामग्री की सूची की छवि नीचे देखें।

1. एक  कटोरे में २ १/२ टेबल-स्पून पीली मूंग दाल डालें. पीली मूंग दाल में मौजूद फाइबर (¼ कप में 4.1 ग्राम) धमनियों में खराब कोलेस्ट्रॉल (एलडीएल) के जमाव को रोकता है जो   बदले में स्वस्थ हृदय को बढ़ावा देता है।
2. २ १/२ टेबल-स्पून मसूर दाल डालें। 1 कप पकी हुई  मसूर दाल  19 ग्राम  प्रोटीन देती है ।
3. २ १/२ टेबल-स्पून उड़द दाल या छिल्केवाली छिल्केवाली उड़द दाल डालें  । इसमें फाइबर भी  अधिक है  और  यह हृदय के लिए अच्छा है ,  कोलेस्ट्रॉल कम करने के लिए अच्छा है  और  मधुमेह के लिए अच्छा है।
4. २ १/२ टेबल-स्पून तुवर दाल डालें। तुअर दाल (तुवर दाल, अरहर दाल, तुवर दाल)  : तुअर दाल  प्रोटीन से भरपूर है , जो अच्छे स्वास्थ्य का आधार है।
5. दाल को धोने के लिए पर्याप्त पानी डालें। गंदगी देखो। आपको पानी को कई बार बदलना होगा।
6. धुली हुई दाल।
7. इसे छान लें।
8. धुली और छानी हुई दालों को प्रेशर कुकर में डालें।
9. स्वादानुसार नमक डालें। हमने 1/4 छोटी चम्मच नमक डाला है।
10. 1½ कप पानी डालें  ।
11. अच्छी तरह से मलाएं।
12. 2 सीटी आने तक प्रेशर कुक करें।
13. ढक्कन खोलने से पहले भाप को निकलने दें।

1. एक मिक्सर में ३ लहसुन की कलियाँ डालें।
2. १ टी-स्पून खड़ा धनिया डालें। 
3. १/२ टी-स्पून ज़ीरा डालें।
4.  १/४ टी-स्पून हल्दी पाउडरडालें।
5. १ टेबल-स्पून कटा हुआ हरा धनिया डालें।
6. ४ सूखी कश्मीरी लाल मिर्च , तोड़ी हुई डालें।
7. २५ मिलीमीटर (1") अदरक का टुकड़ा डालें।
8. २५ मिलीमीटर (1") दालचीनी का टुकड़ा डालें।
9. २ लौंग डालें।
10. २ कालीमिर्च डालें।
11. पीसकर पेस्ट बनाने के लिए धीरे-धीरे 6 बड़े चम्मच पानी डालें।
12. पीसकर मुलायम पेस्ट बना लें।

1. मसाला दाल रेसिपी | मिक्स्ड मसाला दाल | स्वस्थ मसाला दाल | बनाने के लिए एक गहरी नॉन-स्टिक कढ़ाई में १ टेबल-स्पून घी गरम करें।
2. १/४ कप कसा हुआ प्याज़  डालें।
3. मध्यम आंच पर 1 से 2 मिनट तक भून लें।
4. तैयार पेस्ट डालें।
5. मध्यम आंच पर 1 से 2 मिनट तक भून लें।
6. १/२ कप बारीक कटे हुए टमाटर डालें।
7. 2 बड़े चम्मच पानी डालें।
8. अच्छी तरह से मलाएं।
9. बीच-बीच में हिलाते हुए, मध्यम आंच पर 1 से 2 मिनट तक पकाएं।
10. पकी हुई दाल डालें।
11. स्वादानुसार नमक डालें। हमने 1/2 टी-स्पून नमक डाला है।
12. 1 कप पानी डालें।
13. अच्छी तरह से मलाएं।
14. बीच-बीच में हिलाते हुए, मध्यम आंच पर 3 मिनट तक पकाएं ।
15. मसाला दाल रेसिपी | मिक्स्ड मसाला दाल | स्वस्थ मसाला दाल | को धनिये के साथ  गार्निश करें।
16. मसाला दाल रेसिपी | मिक्स्ड मसाला दाल | स्वस्थ मसाला दाल | को चावल या परांठे के साथ गर्मागर्म परोसें ।

1. फोलिक एसिड, फास्फोरस, विटामिन बी1, सी और प्रोटीन से भरपूर मसाला दाल ।