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इटालियन स्टाइल बेबी पोटैटो रेसिपी | इटालियन बेबी पोटैटो |

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Tarla Dalal

24 June, 2020

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Italian Style Baby Potatoes - Read in English

Table of Content

About Italian Style Baby Potatoes

Ingredients

Methods

इटालियन स्टाइल बेबी पोटैटो बनाने के लिए

Nutrient values

इटालियन स्टाइल बेबी पोटैटो रेसिपी | इटालियन बेबी पोटैटो | Italian style baby potatoes in hindi | with 16 amazing images.

बेबी आलू एक अद्भुत घटक है। वे स्वाद में फिके हैं और एक रमणीय व्यंजन बनाने के लिए आसानी से विभिन्न स्वाद ले सकते हैं। भारतीय व्यंजनों में, वे ज्यादातर सब्ज़ी या चाट व्यंजनों को बनाने के लिए उपयोग किए जाते हैं, जब हम अंतरराष्ट्रीय व्यंजनों के बारे में बात करते हैं, तो वे सलाद, ऐपेटाइज़र और साइड-डिश व्यंजनों को बनाने के लिए व्यापक रूप से उपयोग किए जाते हैं। हमने आपको एक बहुत ही सरल और त्वरित रेसिपी दी है जो इटालियन स्टाइल बेबी पोटैटो है।

आप इसे पार्टी के लिए या अपने बच्चों के जन्मदिन के लिए भी बना सकते हैं। यह ऐपेटाइज़र या स्टार्टर के रूप में बहुत अच्छा काम करेगा। हमने इटालियन स्टाइल बेबी पोटैटो को कम से कम सामग्री के साथ बनाया है।

हमने भारतीय बेबी आलू चीज़ के साथ पकाने के लिए, आलू को छीलकर और हिस्सों में काटकर शुरू किया है। फिर आलू को तले, जब तक वे भूरे रंग के ना हो जाए, हमने क्रीम को जोड़ा है जो डिश को एक मलाईदार बनावट प्रदान करेगा। हमने फिर चीज़ जोड़ा है, आप पारमेसान चीज़ का उपयोग कर सकते हैं क्योंकि यह एक इटैलियन व्यंजन है। चिली फ्लेक्स और ओरेगानो डालें, यह इटालियन स्टाइल बेबी पोटैटो के स्वाद को बढ़ा देगी। अंत में कुछ काली मिर्च जोड़े, ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च का उपयोग करें क्योंकि यह बेहतर स्वाद देती है।

बेबी आलू वास्तव में बहुत प्यारे होते हैं - छोटे और प्यारे दिखने के लिए और नरम और स्वाद से भरपूर! इस स्वादिष्ट इटालियन स्टाइल बेबी पोटैटो को क्रीम, मक्खन, चीज़ और इटैलियन सीज़निंग के साथ तैयार करने का एक बहुत ही सुंदर तरीका है।

सुनिश्चित करें कि आप बेबी आलू को पकाने के लिए प्रेशर कुकर का इस्तेमाल ना करे क्योंकि वे टूट जाते हैं।

एक बार इटालियन स्टाइल बेबी पोटैटो पक जाते है, तो उन्हें तुरंत पार्सली के साथ गार्निश करके परोसे।

नीचे दिया गया है इटालियन स्टाइल बेबी पोटैटो रेसिपी | इटालियन बेबी पोटैटो | Italian style baby potatoes in hindi | स्टेप बाय स्टेप फोटो और वीडियो के साथ।

सामग्री

इटालियन स्टाइल बेबी पोटैटो के लिए सामग्री

1 1/2 कप उबाले और छिले हुए छोटे आलू ( boiled and peeled baby potatoes ) , आधा में काटे हुए

1 1/2 टेबल-स्पून मक्ख़न (butter, makhan)

नमक (salt) , स्वादअनुसार

1/2 कप फ्रेश क्रीम (fresh cream)

1/4 कप कसा हुआ प्रोसेस्ड चीज़ (grated processed cheese)

1/2 टी-स्पून सूखा ओरेगानो (dried oregano)

1 टी-स्पून सूखी लाल मिर्च के फ्लैकस् (dry red chilli flakes)

ताजी पिसी काली मिर्च (freshly ground black pepper) , स्वादअनुसार

इटालियन स्टाइल बेबी पोटैटो सजाने के लिए

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विधि

इटालियन स्टाइल बेबी पोटैटो बनाने की विधि

इटालियन बेबी पोटैटो बनाने के लिए, एक चौड़े नॉन-स्टिक पैन में मक्खन गरम करें उसमें आलू डालें और तेज आंच पर 3 से 4 मिनट या आलू का रंग भूरा होने तक लगातार हिलाते हुए भून लें।
नमक डालें और 1 मिनट के लिए मध्यम आंच पर भून लें।
क्रीम, चीज़, सूखी लाल मिर्च के फ्लैकस्, सूखा ओरेगानो और ताजी पिसी काली मिर्च डालें, अच्छी तरह मिलाएं और मध्यम आंच पर 1 से 2 मिनट के लिए बीच-बीच में हिलाते हुए पका लें।
पार्सले से सजाकर इटालियन बेबी पोटैटो को तुरंत परोसें।

इटालियन स्टाइल बेबी पोटैटो बनाने के लिए

1. इटालियन स्टाइल बेबी पोटैटो बनाने के लिए | इटालियन बेबी पोटैटो | italian style baby potatoes in hindi | लगभग २ कप बेबी पोटैटो बहते पानी के नीचे धो लें। प्रेशर कुकर में पर्याप्त पानी डालें और ३ सीटी के लिए प्रेशर कुक करें। ढक्कन खोलने से पहले भाप को निकलने दें।
2. आलू को छान लें और उन्हें पूरी तरह से ठंडा होने दें।
3. सभी बेबी पोटैटो को छीलें और त्वचा को निकाल दें। आप चाहें तो त्वचा को बरकरार रख सकते हैं।
4. एक तेज चाकू का उपयोग करके बेबी पोटैटो को आधा भाग में काटें और अलग रख दें।
5. इटालियन स्टाइल बेबी पोटैटो को टॉस करने के लिए, मक्खन को एक नॉन-स्टिक पैन में गरम करें। इसके अलावा, आप जैतून का तेल एक विकल्प के रूप में उपयोग कर सकते हैं लेकिन, मक्खन कुल मिलाकर स्वाद को बढ़ाता है।
6. आलू डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। आप चाहे तो लहसुन और फ्रेश हर्ब भी मिला सकते हैं।
7. आलू को तेज आंच पर लगातार हिलाते हुए ३ से ४ मिनट के लिए या हल्का भूरा होने तक भून लें। यदि पैन पर्याप्त बड़ा है, तो आलू की परत को समान रूप से भूरे रंग का करने के लिए आपको बताए अनुसार टॉस करना होगा।
8. नमक डालें।
9. १ मिनट के लिए मध्यम आंच पर भून लें।
10. क्रीम डालें। क्रीम को बेबी पोटैटो में एक समृद्ध बनावट प्रदान करने के लिए चीज़ के साथ मिश्रित कीया जाता है।
11. चीज़ डालें। इटालियन पोटैटो बनाते समय प्रोसेस्ड चीज़ के बदले में पारमेसान चीज़ एक बेहतरीन विकल्प है।
12. सूखी लाल मिर्च के फ्लैकस् डालें। यदि आपके पास सूखी लाल मिर्च के फ्लैकस् नहीं हैं, तो पेपरीका, केयेन काली मिर्च का उपयोग किया जा सकता है।
13. सूखा ओरेगानो डालें। यदि आपके पास इटैल्यन ड्राइड सीज़निंग हैं, तो आप इटालियन स्टाइल बेबी पोटैटो के स्वाद को बढ़ाने के लिए टॉस कर सकते हैं।
14. काली मिर्च डालें। रेसिपी में से सबसे अच्छा फ्लेवर पाने के लिए हमेशा सबसे अच्छी गुणवत्ता वाली ताजी पिसी काली मिर्च का उपयोग करें।
15. अच्छी तरह मिलाएं और मध्यम आंच पर १ से २ मिनट के लिए बीच-बीच में हिलाते हुए पका लें।
16. पार्सले से सजाकर इटालियन बेबी पोटैटो को | इटालियन बेबी पोटैटो | italian style baby potatoes in hindi | तुरंत परोसें।