एलपीनो क्या है?

एलपीनो को आम तौर पर चीज़ से भर कर, बैटर में लेपित करके स्वादिष्ट पॉपर्स बनाने के लिए तला जाता है। कॅन्ड एलपीनो तीखे होते हैं, इसलिए कृपया ग्वाकमकोल जैसे मैक्सिकन व्यंजनों, सलाद ड्रेसिंग और सैंडविच में कम मात्रा में उपयोग करें।

एलपीनो संग्रह करने के तरीके 

एलपीनो के फायदे, स्वास्थ्य विषयक (benefits of jalapenos, canned jalapenos, jalapeno peppers in Hindi)

एलपीनो विटामिन सी और एक यौगिक कैप्सैसिन से भरपूर होते हैं, जो प्रतिरक्षा बनाने और बैक्टीरिया और वायरस से लड़ने में मदद करते हैं। इनमें कुछ मात्रा में फाइबर भी होता है। हालांकि कॅन्ड एलपीनो या ब्राइन (नमक वाले पानी) में पाए एलपीनो सोडियम में उच्च होते हैं और इसलिए नियमित रूप से इसके सेवन की सलाह नहीं दी जाती है, खासकर उन लोगों को जिन्हें उच्च रक्तचाप, हृदय रोग और गुर्दे की बीमारी हो। उनका तीखा मसालेदार स्वाद एसिडिटी से पीड़ित लोगों के लिए भी इसे उपयुक्त नहीं बनाता है।