बूदीं ( Boondi )
Last Updated : Oct 27,2024


बूदीं क्या है ? ग्लॉसरी, इसका उपयोग, स्वास्थ्य के लिए लाभ, रेसिपी 
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बूदीं क्या है?


बूंदी एक तला हुआ राजस्थानी नाश्ता है जो बेसन और नमक के साथ बनाया जाता है। इसे एक करछुल के माध्यम से बेसन डालकर तैयार किया जाता है, और परिणामी गेंदों को कुरकुरा होने तक डीप फ्राई किया जाता है। फिर इसे एक सोखने वाले कागज पर निकाल दिया जाता है और पूरी तरह से ठंडा होने पर एक एयर-टाइट कंटेनर में संग्रहित किया जाता है। बूंदी को जब चीनी की चाशनी में भिगोया जाता है, तो इसका उपयोग बूंदी के लड्डू बनाने के लिए किया जा सकता है।


बूंदी का चयन कैसे करें? how to select boondi ?
बूंदी बाजार में विभिन्न ब्रांड नामों से आसानी से उपलब्ध है। किसी भी ब्रांड की बूंदी खरीदने से पहले उसकी समाप्ति तिथि जांच लें।

बूदीं के उपयोग रसोई में (uses of boondi in cooking )

बूंदी का उपयोग करके रायता रेसिपी | raita recipes using boondi.

बूंदी और अनार का रायता रेसिपी | बूंदी अनार रायता रेसिपी | बूंदी अनार का रायता बनाने की विधि | boondi and pomegranate raita in hindi | इस बूंदी अनार रायता में मीठे और रसीले अनार के साथ कुरकुरी बूंदी आपको मुंह में जोश भर देती है जो जीरा पाउडर के साथ भी स्वादिष्ट होती है।

बूंदी रायता रेसिपी | बूंदी का रायता | चटपटा बूंदी रायता | | बूंदी रायता 10 मिनट में | boondi raita in hindi |  यहाँ एक बूंदी का रायता है जिसमें आपकी पसंदीदा नमकीन होने का मज़ा भी शामिल है। जब आपके हाथ में बूंदी होती है, यह बहुत जल्दी और बनाने में आसान है। बस ठंडा दही, मसाला पाउडर और बूंदी में मिलाएं, धनिया के साथ गार्निश करें और आपका चटपटा बूंदी रायतासर्व करने के लिए तैयार है।

बूंदी का उपयोग कर पेय | Indian drink recipes using boondi.

जल जीरा रेसिपी | ताजा जल जीरा | पुदीना जलजीरा | जल जीरा बनाने की विधि | minty jaljeera in hindi | जलेजेरा के एक गिलास द्वारा दिए गए स्वाद के पुनरावर्ती रश का आपके पाचन पर अद्भुत प्रभाव पड़ता है! समझदारी इस बात की है कि पार्टियों में इस जीभ को गुदगुदाने वाले आसान जल जीरा को परोसा जाए। ठंड में पुदीना और धनिया का मिश्रण आपको खुश करने में कभी असफल नहीं हो सकता है।

बूंदी का उपयोग करके चाट रेसिपी ।Indian chaat recipes using boondi.

पानी पुरी - गोलगप्पे रेसिपी | मुंबई रोडसाइड पानी पुरी । घर पर पानी पुरी बनाने का आसान तरिका | पुचका | गोलगप्पा | mumbai roadside pani puri in hindi | इसके अलावा हमने पानि पुरी के लिए मिश्रित स्प्राउट्स मिश्रण तैयार किया है। हल्के उबाले हुए मिक्स अंकुरित दानें, बूंदी (१० मिनट के लिए भिगोया और सूखा), मसला हुआ आलू, धनिया-जीरा पाउडर, मिर्च पाउडर और काला नमक मिलाएं। सब कुछ अच्छी तरह से मिलाएं। हमारा मिश्रण तैयार है !! आप रगडा का उपयोग फिलिंग के रूप में भी कर सकते हैं।




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