खजूर क्रीम चीज़ | Date Cream Cheese ( Baby and Toddler)
तरला दलाल द्वारा
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यह खजूर क्रीम चीज़ आपके बच्चे के दिना भर की कॅल्शियम की ज़रुरत को पुरा करता है, कयोंकि अकदर 7 महीने की उम्र तक के बच्चों को दूध कम पसंद आता है। यह व्यंजन आपके बच्चे की क़ल्शियम के दिन भर की ज़रुरत को लगभग पुरा करने के साथ-साथ विटामीन ए की ज़रुरत को भी पुरा करता है।
Method- दूध को उबालकर २-३ मिनट तक एक तरफ रख दें।
- १ टी-स्पून नींबू का रस डालकर अच्छी तरह मिला लें। अगर दूध पुरी तरह से ना फटे तो एक और चम्मच नींबू का रस डालकर दूध को पुरी तरह फटने दें। दूध से निकला हुआ व्हे पुरी तरह पार्दशी होना चाहिए।
- सूती कपड़े से छानकर व्हे को अलग रख दें।
- छाने हुए क्रीम चीज़ को मिक्सर में डालकर पीसकर मुलायम पेस्ट बना लें, जहाँ आप इसे पतला करने के लिए थोड़ा व्हे मिला सकते हैं। हल्का ठंडा करने रख दें।
- पीसे हुए खजूर और शक्कर डालकर दुबारा पीसकर मुलायम मिश्रण बना लें। तुरंत परोसें।
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Nutrient values प्रति 1/4 कपः
| मात्रा | 235 ग्राम |
| उर्जा | 297 कीलो-कॅल |
| प्रोटीन | 9.1 ग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 24.8 ग्राम |
| वसा | 13.2 ग्राम |
| विटामिन A | 332.6 एम.सी.जी |
| विटामिन C | 10.1 मिलीग्राम |
| कॅलशियम | 446.0 मिलीग्राम |
| लौहतत्व | 1.2 मिलीग्राम |
| फो.एसिड | 11.2 एम.सी.जी |
| रेशांक | 0.7 ग्राम |
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