चॉकलेट पुदीना आइसक्रीम रेसिपी | आसान मिंट चॉकलेट चिप आइसक्रीम | घर का बना पुदीना चॉकलेट चिप आइसक्रीम | Chocolate Mint Ice Cream, Indian Mint Chocolate Chip Ice Cream

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1. अगर आपको चॉकलेट पुदीना आइसक्रीम रेसिपी| आसान भारतीय मिंट चॉकलेट चिप आइसक्रीम | घर का बना मिंट चॉकलेट चिप आइसक्रीम | डार्क चॉकलेट मिंट आइसक्रीम पसंद है, तो हमारे पसंदीदा आइसक्रीम रेसिपी का संग्रह देखें:
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1. चॉकलेट मिंट आइसक्रीम के लिए पुदीना तैयार करने के लिए पुदीने की पत्तियों का एक ताजा गुच्छा खरीदें। आपको पता चल जाएगा कि पत्ते ताजे हैं जब वे चमकीले हरे रंग के होते हैं और पीले नहीं होते।
   
2. तनों से पत्तियाँ उठाइए और तनों को अलग कर दें।
   
3. पत्तियों पर लगी गंदगी और धूल को हटाने के लिए उन्हें अच्छी तरह से धो लें। यह एक बहुत ही महत्वपूर्ण है क्योंकि पत्तियों पर बहुत अधिक गंदगी हो सकती है।
   
4. पत्ते काट लें। हमें १/४ कप कटे हुए पुदीने के पत्तों की आवश्यकता होगी।
   

1. चॉकलेट मिंट आइसक्रीम रेसिपी | आसान मिंट चॉकलेट चिप आइसक्रीम | घर का बना मिंट चॉकलेट चिप आइसक्रीम | डार्क चॉकलेट मिंट आइसक्रीम के कॉर्नफ्लोर मिश्रण के लिए, १ टेबल-स्पून कॉर्नफ्लोर एक बाउल में डालें ।
   
2. २ कप ठंडा दूध डालें। गुनगुने या गर्म दूध का उपयोग न करें क्योंकि कॉर्नफ्लोर में गट्ठे बन सकते हैं।
   
3. चम्मच से अच्छी तरह मिलाकर एक तरफ रख दें। सुनिश्चित करें कि कोई गट्ठे न हो।
   

1. चॉकलेट मिंट आइसक्रीम रेसिपी के दूध मिश्रण के लिए | आसान मिंट चॉकलेट चिप आइसक्रीम | घर का बना मिंट चॉकलेट चिप आइसक्रीम | डार्क चॉकलेट मिंट आइसक्रीम, बचा हुआ दूध एक गहरे नॉन स्टिक पैन में डालें।
   
2. ५ टेबल-स्पून चीनी डालें।
   
3. कॉर्नफ्लोर-पानी का मिश्रण डालें।
   
4. १/४ कप दूध का पाउडर डालें। यह आइसक्रीम में गाढापन जोड़ता है।
   
5. अच्छी तरह मिलाएं और लगातार हिलाते हुए मध्यम आंच पर 5 मिनट तक पकाएं। दूध को हिलाना ज़रूरी है ताकि दूध पैन से न चिपके और कॉर्नफ्लोर के गट्ठे न बन जााए।
   
6. आंच धीमी करें और लगातार हिलाते हुए और 2 मिनट तक पकाएं। पूरी तरह ठंडा करें। अब दूध गाढ़ा हो जाएगा।
   
7. १/२ कप ताजा क्रीम डालें। यह चॉकलेट मिंट आइसक्रीम रेसिपी | आसान मिंट चॉकलेट चिप आइसक्रीम | घर का बना मिंट चॉकलेट चिप आइसक्रीम | डार्क चॉकलेट मिंट आइसक्रीम में स्मूद बनावट जोड़ता है।
   
8. १/४ कप कटा हुआ पुदीना पत्ती डालें।पुदीने की पत्तियों को कैसे खरीदें और कैसे काटना है उसके के लिए ऊपर देखें।
   
9. १ टी-स्पून नींबू का रस डालें। यह थोड़ा सा झनझनाहट  जोड़ता देती है।
   
10. कुछ बूँदें पेपरमिंट का एसेंस डालें। यह कूलिंग एजेंट के रूप में कार्य करता है।
11. २ से ३ बूंदें खाद्य हरा खाद्य रंग (ग्रीन फूड कलर) डालें। प्रमाणित रंग ही खरीदना याद रखें।
12. अच्छी तरह से मलाएं। चॉकलेट मिंट आइसक्रीम रेसिपी| आसान मिंट चॉकलेट चिप आइसक्रीम | घर का बना मिंट चॉकलेट चिप आइसक्रीम | डार्क चॉकलेट मिंट आइसक्रीम का दूध का मिश्रण तैयार है।
    

1. चॉकलेट मिंट आइसक्रीम रेसिपी बनाने के लिए | आसान मिंट चॉकलेट चिप आइसक्रीम | घर का बना मिंट चॉकलेट चिप आइसक्रीम | डार्क चॉकलेट मिंट आइसक्रीम के तैयार दूध के मिश्रण को एक उथले एल्यूमीनियम कंटेनर में डालें।
   
2. एक एल्यूमीनियम पन्नी के साथ कवर करें और 6 घंटे या अर्ध-सेट होने तक फ्रीज करें। सुनिश्चित करें कि फ्रीजर आधा खाली है ताकि आइसक्रीम अच्छी तरह से सेट हो जाए।
   
3. मिश्रण को मिक्सर में डालें और मुलायम होने तक पीस लें। 
   
4. मिश्रण को वापस उसी एल्युमीनियम के उथले कंटेनर में डालें, 1/2 कप चॉकलेट चिप्स डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। आप रेडीमेड चॉकलेट चिप्स  खरीद सकते हैं या घर पर चॉकलेट चिप्स बना सकते हैं।
   
5. एक एल्यूमीनियम पन्नी के साथ कवर करें और लगभग 10 घंटे के लिए सेट होने  फ्रीज  में रखें।
   
6. चॉकलेट मिंट आइसक्रीम  | आसान भारतीय मिंट चॉकलेट चिप आइसक्रीम | घर का बना मिंट चॉकलेट चिप आइसक्रीम | डार्क चॉकलेट मिंट आइसक्रीम को स्कूप करके सर्व करें तुरंत।
   

1. गुनगुने या गर्म दूध का उपयोग न करें क्योंकि कॉर्नफ्लोर में गट्ठे बन सकते हैं।
   
2. आइसक्रीम को सेट करने के लिए स्टील के कंटेनर के बजाय उथले एल्यूमीनियम कंटेनर का उपयोग करना पसंद करें।
   
3. प्रमाणित हरा रंग ही खरीदना याद रखें।
4. सुनिश्चित करें कि फ्रीजर आधा खाली है ताकि आइसक्रीम अच्छी तरह से सेट हो जाए। यदि फ्रीजर भरा हुआ है, तो आइसक्रीम के अच्छी तरह से नहीं जमने या बर्फ के टुकड़े बनने की संभावना है।