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बीन स्प्राउट्स फ्राइड राइस रेसिपी
Tarla Dalal
09 September, 2021
Table of Content
बीन स्प्राउट्स फ्राइड राइस रेसिपी | हेल्दी वेज फ्राइड राइस | बीन स्प्राउट्स के साथ भारतीय वेजिटेबल फ्राइड राइस | हेल्दी स्प्राउट्स फ्राइड राइस | bean sprouts fried rice in hindi | with 28 amazing images.
बीन स्प्राउट्स फ्राइड राइस रेसिपी | हेल्दी वेज फ्राइड राइस | बीन स्प्राउट्स के साथ भारतीय वेजिटेबल फ्राइड राइस | हेल्दी स्प्राउट्स फ्राइड राइस रेगुलर फ्राइड राइस का हेल्दी वेरिएशन है। बीन स्प्राउट्स के साथ भारतीय वेजिटेबल फ्राइड राइस बनाना सीखें।
चाइनीज स्प्राउट्स फ्राइड राइस बनाने के लिए, एक चौड़े नॉन-स्टिक पैन में तेल गरम करें, उसमें हरे प्याज़ का सफेद भाग और अजमोदा डालें और १ से २ मिनट तक तेज़ आँच पर भूनें। शिमला मिर्च डालें और १ मिनट तक तेज़ आँच पर भूनें। गाजर, फण्सी और बीन स्प्राउट्स डालें और १ से २ मिनट तक तेज़ आँच पर भूनें। ब्राउन राइस, नमक, विनेगर और सोया सॉस डालें, धीरे से टॉस करें और मध्यम आँच पर १ से २ मिनट तक कभी-कभी हिलाते हुए पकाएँ। हरे प्याज़ के पत्ते के साथ चाइनीज स्प्राउट्स फ्राइड राइस को सजाकर तुरंत परोसें।
आपको यह जानकर सुखद आश्चर्य होगा कि फ्राइड राइस जैसे प्रसिद्ध व्यंजन वास्तव में इतने सरल हैं कि जब आप पौष्टिक और पौष्टिक विकल्पों की तलाश में हैं तो आपको इसके प्रामाणिक स्वाद का आनंद लेने के लिए किसी रेस्तरां में जाने की आवश्यकता नहीं है! यह बीन स्प्राउट्स फ्राइड राइस आपके ही किचन में बनाए इसका जवाब है।
स्प्राउट्स से स्वास्थ्य को बढ़ावा मिलने के साथ-साथ इस चीनी व्यंजन का आनंद लें। बीन स्प्राउट्स के साथ भारतीय वेजिटेबल फ्राइड राइस ब्राउन राइस के साथ-साथ सब्जियों और बीन स्प्राउट्स का उपयोग करता है। इसके अलावा, आपके आहार में अघुलनशील फाइबर जोड़ने के लिए सब्जियों का अनुपात ब्राउन राइस से भी अधिक है।
हेल्दी वेज फ्राइड राइस में सब्जियां भी विटामिन ए, विटामिन सी और अन्य एंटीऑक्सिडेंट का एक अच्छा स्रोत हैं जो शरीर में सूजन को कम करने की कुंजी है। ये एंटीऑक्सिडेंट शरीर में हानिकारक मुक्त कणों से भी लड़ते हैं और इस प्रकार कोशिकाओं और अंगों की रक्षा करते हैं।
जबकि इस हेल्दी वेज फ्राइड राइस का सेवन मधुमेह रोगियों, हृदय रोगियों और वजन पर नजर रखने वालों द्वारा किया जा सकता है, यह एक मात्र उपचार है जिसे कभी-कभी इसमें दिए गए कार्ब्स को देखते हुए एक छोटे हिस्से में आनंद लेने की आवश्यकता होती है।
बीन स्प्राउट्स फ्राइड राइस के टिप्स। 1. चावल के दानों को अलग रखने के लिए पके हुए चावल को एक प्लेट में फैलाकर ठंडा होने दें। फिर पके हुए चावलों पर थोड़ा सा तेल मलें और ज़रूरत पड़ने तक एक तरफ रख दें। 2. इसे और आकर्षक बनाने के लिए आप रंगीन शिमला मिर्च का इस्तेमाल कर सकते हैं। 3. अगर आप बच्चों के लिए यह फ्राइड राइस बना रहे हैं, तो हरी मिर्च की मात्रा अपनी पसंद के अनुसार एडजस्ट कर लें।
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Tags
Soaking Time
0
Preparation Time
25 Mins
None Time
6 Mins
Baking Time
0 Mins
Baking Temperature
0
Sprouting Time
0
Total Time
31 Mins
Makes
4 मात्रा के लिये
सामग्री
बीन स्प्राउट्स फ्राइड राइस रेसिपी के लिए सामग्री
3/4 कप तिरछी कटी और हल्की उबाली हुई फण्सी ( diagonally cut and blanched French beans ) (बाजार में आसानी से उपलब्ध)
2 कप भिगोया और पकाया हुआ ब्राउन राइस ( soaked and cooked brown rice ) , आसान टिप देखें
2 टी-स्पून तेल ( oil )
1 1/2 टी-स्पून कटी हुई हरी मिर्च (chopped green chillies)
1/2 कप तिरछी कटी और हल्की उबाली हुई फण्सी ( diagonally cut and blanched French beans )
1/2 कप तिरछी कटी और हल्की उबाली हुई फण्सी ( diagonally cut and blanched French beans )
1/2 कप तिरछी कटी और हल्की उबाली हुई फण्सी ( diagonally cut and blanched French beans )
1/2 कप तिरछी कटी और हल्की उबाली हुई फण्सी ( diagonally cut and blanched French beans )
1 टेबल-स्पून तिरछी कटी और हल्की उबाली हुई फण्सी ( diagonally cut and blanched French beans )
1 टी-स्पून तिरछी कटी और हल्की उबाली हुई फण्सी ( diagonally cut and blanched French beans )
1 टी-स्पून तिरछी कटी और हल्की उबाली हुई फण्सी ( diagonally cut and blanched French beans )
नमक (salt) , स्वादअनुसार
सजाने के लिए सामग्री
विधि
- 2 कप पके हुए ब्राउन राइस बनाने के लिए, एक गहरे पैन में पर्याप्त पानी उबालें, नमक, 1 टीस्पून तेल और लगभग 3/4 कप भिगोए और छाने हुए ब्राउन राइस डालें और चावल के 85% पकने तक पकाएं। पूरी तरह से छाने और आवश्यकतानुसार उपयोग करें।
- बीन स्प्राउट्स फ्राइड राइस बनाने के लिए, एक चौड़े नॉन-स्टिक पॅन में तेल गरम करें, हरी मिर्च, शिमला मिर्च और हरे प्याज़ का सफेद भाग डालकर तेज़ आंच पर 1 से 2 मिनट तक भुन लें।
- फण्सी, गाजर, बीन स्प्राउट्स और अजमोदा डालकर तेज़ आंच पर १ से २ मिनट तक भुन लें।
- ब्राउन राइस, सोया सॉस, विनेगर और नमक डालकर हल्के हाथों मिला लें और बीच-बीच में हिलाते हुए, मध्यम आँच पर १ से २ मिनट तक पका लें।
- बीन स्प्राउट्स फ्राइड राइस को हरे प्याज के पत्ते से सजाकर तुरंत परोसें।
| ऊर्जा | 150 कैलरी |
| प्रोटीन | 3.4 ग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 26.6 ग्राम |
| फाइबर | 2.8 ग्राम |
| वसा | 3.4 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 97.2 मिलीग्राम |
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