राइस कटलेट रेसिपी | वेज राइस कटलेट | स्टार्टर रेसिपी | मिक्स्ड वेज राइस कटलेट | Veg Rice Cutlets, Shallow Fried Starter

तरला दलाल द्वारा

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राइस कटलेट रेसिपी | वेज राइस कटलेट | स्टार्टर रेसिपी | मिक्स्ड वेज राइस कटलेट | veg rice cutlets in hindi | with 17 amazing images.

राइस कटलेट रेसिपी | मिक्स्ड वेज राइस कटलेट | लेफ्टओवर राइस स्नैक रेसिपी | वेज राइस कटलेट बचे हुए चावल का उपयोग करके एक थोड़े तेल में तला हुआ स्टार्टर नुस्खा है जो पूरे परिवार को खुश करने में असफल नहीं होगा। मिक्स्ड वेज राइस कटलेट बनाना सीखें।

इस लेफ्टओवर राइस स्नैक रेसिपी में, मसले हुए आलू और पके हुए चावल को कुरकुरे स्प्रिंग अनियन, गूई चीज़ और मसालेदार लाल मिर्च के साथ मिलाकर एक मुँह में पानी भरने वाला कटलेट बनाया जाता है, जो हनी चिली सॉस के साथ परोसा जाता है।

राइस कटलेट बनाने के लिए, एक गहरे बाउल में सभी सामग्रियाँ डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
मिश्रण को १२ बराबर भागों में विभाजित करें और प्रत्येक भाग को एक फ्लैट गोल कटलेट का आकार दें। एक नॉन-स्टिक तवे पर १ १/२ टेबल-स्पून तेल गरम करें, उस पर ६ कटलेट रखें और मध्यम आंच पर दोनों तरफ से सुनहरा भूरा होने तक पकाएं। एक प्लेट पर निकालें और एक तरफ रख दें। एक और बैच में ६ और राइस कटलेट पकाने के लिए विधि क्रमांक ३ को दोहराएं। वेज राइस कटलेट को हनी चिली सॉस के साथ गर्मागर्म सर्व करें।

वेज राइस कटलेट, बचे हुए चावल का उपयोग करके एक ओरिएंटल टच के साथ एक स्वादिष्ट कटलेट है। यह बचे हुए चावल का उपयोग करने के सबसे दिलचस्प तरीकों में से एक है! इसके अलावा, इसके अलावा यह बहुत सारे पनीर से भरा हुआ है, जिससे मुझे एक बढ़िया मोह लेने वाली डिश मिलती है। इसके अलावा ये कटलेट सूखी लाल मिर्च के फ्लैकस् के उपयोग से अपनी विशिष्टता प्राप्त करते हैं और अन्य भारतीय स्टार्टर्स की तरह हरी मिर्च नहीं।

राइस कटलेट के लिए टिप्स 1. कटलेट मिश्रण को शैलो फ्राई से ठीक पहले बनाएं, अन्यथा यह अन्यथा यह पानी छोड़ सकता है। 2. यदि हरे प्याज़ उपलब्ध नहीं हैं, तो आप उन्हें अन्य सब्जियों जैसे ब्लांच और कटा हुआ ब्रोकोली या गाजर के साथ बदल सकते हैं।

आनंद लें राइस कटलेट रेसिपी | वेज राइस कटलेट | स्टार्टर रेसिपी | मिक्स्ड वेज राइस कटलेट | veg rice cutlets in hindi स्टेप बाय स्टेप फोटो के साथ।

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तैयारी का समय: १५ मिनट पकाने का समय: २० मिनट कुल समय : ३५ मिनट १२ कटलेट के लिये

सामग्री

राइस कटलेट के लिए सामग्री
१ कप उबले और मसले हुए आलू
१/२ कप बारीक कटे हुए हरे प्याज़ का सफेद और हरा भाग
१ कप पका हुआ चावल
१ टी-स्पून सूखी लाल मिर्च के फ्लैकस्
१/२ कप कसा हुआ प्रोसेस्ड चीज़
१ टेबल-स्पून कॉर्नफ्लोर
नमक , स्वादअनुसार
३ टेबल-स्पून तेल

राइस कटलेट के साथ सर्व करने के लिए सामग्री
हनी चिली सॉस

विधि
राइस कटलेट बनाने की विधि

राइस कटलेट बनाने के लिए, एक गहरे बाउल में सभी सामग्रियाँ डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
मिश्रण को १२ बराबर भागों में विभाजित करें और प्रत्येक भाग को एक फ्लैट गोल कटलेट का आकार दें।
एक नॉन-स्टिक तवे पर १ १/२ टेबल-स्पून तेल गरम करें, उस पर ६ कटलेट रखें और मध्यम आंच पर दोनों तरफ से सुनहरा भूरा होने तक पकाएं। एक प्लेट पर निकालें और एक तरफ रख दें।
एक और बैच में ६ और राइस कटलेट पकाने के लिए विधि क्रमांक ३ को दोहराएं।
वेज राइस कटलेट को हनी चिली सॉस के साथ गर्मागर्म सर्व करें।

विस्तृत फोटो के साथ राइस कटलेट रेसिपी | वेज राइस कटलेट | स्टार्टर रेसिपी | मिक्स्ड वेज राइस कटलेट

वेज राइस कटलेट बनाने के लिए

बचे हुए चावल से वेज राइस कटलेट बनाने के लिए, एक गहरे कटोरे में उबले और मसले हुए आलू लें।
बारीक कटे हुए हरे प्याज़ का सफेद और हरा भाग डालें। वे आवश्यक ऑरीएन्टल स्वाद प्रदान करता हैं। इसके अलावा, आप कसा हुआ गाजर या चुकंदर भी जोड़ सकते हैं।
अब पके हुए चावल डालें। यह बचे हुए चावल का उपयोग करने का एक अद्भुत तरीका है। सुनिश्चित करें कि चावल नरम और मसी हो।
इसके अलावा, सूखी लाल मिर्च के फ्लैकस् डालें। अपनी पसंद के अनुसार मात्रा बढ़ाएं या घटाएं।
आगे, कसा हुआ प्रोसेस्ड चीज़ डालें।

अंत में, स्वाद के लिए १ टेबल-स्पून कॉर्नफ्लोर और नमक डालें। आप सभी सामग्री को एक साथ बाँधने के लिए बेसन या चावल के आटे का भी उपयोग कर सकते हैं और यह राइस कटलेट को एक कुरकुरी बनावट दे सकता हैं।
सभी सामग्रियों को बहुत अच्छी तरह से मिलाएं और पके हुए चावल से बना आपका राइस कटलेट का मिश्रण तैयार है।
मिश्रण को १२ बराबर भागों में विभाजित करें।
प्रत्येक भाग को एक फ्लैट गोल कटलेट का आकार दें। यदि आप उन्हें आकार देने में कठिनाई का सामना कर रहे हैं तो अपनी हथेली को थोड़े से तेल से चिकना कर लें।
एक नॉन-स्टिक तवे पर १ १/२ टेबल-स्पून तेल गरम करें। आप शैलो-फ्राइ करने के बजाय राइस कटलेट को पैन-फ्राइ भी कर सकते हैं।

इस पर ६ कटलेट रखें और मध्यम आंच पर पकाएं।
दोनों तरफ से तब तक पकाएं जब तक वे सुनहरे भूरे रंग के न हो जाएं। फ्लैट चम्मच के साथ उन्हें थोड़ा दबाएं, ताकि उन्हें एक अच्छा सुनहरा रंग मिल सके।
एक प्लेट पर राइस की टिक्की निकालें और एक तरफ रख दें।
चरण १० से १३ दोहराएं और एक और बैच में ६ और राइस कटलेट को पकाएं। अगर आपके पास एक बड़ा पैन है, तो आप एक ही बार में सारी कटलेट बना सकते हैं।

हनी चिली सॉस बनाने के लिए

हनी चिली सॉस बनाने के लिए, एक गहरे कटोरे में ३/४ कप शहद, १.५ टेबल-स्पून बारीक कटी हुई ताजा लाल मिर्च, १ टेबल-स्पून बारीक कटी हुई हरी मिर्च, १ टेबल-स्पून नींबू का रस डालें और सॉस को लगभग १० टेबल-स्पून बनाने के लिए अच्छी तरह से मिलाएं।

शैलो-फ्राइ वेज राइस कटलेट्स को हनी चिली सॉस के साथ गर्म-गर्म परोसें।
बचे हुए चावल का उपयोग करने के बनाइ जाने वाले कुछ अन्य तरीके हैं उनसे चीज़ी राइस स्टिक, राईस एण्ड पीनट पकोड़ा या कॉर्न, स्पिनॅच एण्ड राईस बॉल्स् तैयार करना।

पोषक मूल्य प्रति cutlet

ऊर्जा	75 कैलरी
प्रोटीन	1.4 ग्राम
कार्बोहाइड्रेट	6.3 ग्राम
फाइबर	0.3 ग्राम
वसा	5 ग्राम
कोलेस्ट्रॉल	3.3 मिलीग्राम
सोडियम	42.8 मिलीग्राम