20 गुजराती खिचडी़ / गुजराती खिचड़ी के प्रकार रेसिपी

Tarla Dalal • Updated : Dec 08, 2025

Gujarati Khichdi - Read in English

ગુજરાતી ખીચડી રેસીપી | ગુજરાતી ખીચડી ના પ્રકાર ગુજરાતી ખીચડી રેસીપી કલેક્શન | - ગુજરાતી માં વાંચો (Gujarati Khichdi in Gujarati)

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गुजराती खिचड़ी रेसिपी | गुजराती खिचड़ी के प्रकार | गुजराती खिचड़ी रेसिपी संग्रह

गुजराती खिचड़ी रेसिपी | गुजराती खिचड़ी के प्रकार | गुजराती खिचड़ी रेसिपी संग्रह

Gujarati Khichdi recipes in Hindi

हम आपके लिए गुजराती खिचड़ी व्यंजनों का एक बड़ा संग्रह लेकर आए हैं, साथ ही कुछ गुजराती चावल व्यंजन भी, जिनका आनंद गुजराती कढ़ी या एक कप दही और कुछ अचार के साथ लिया जा सकता है।

गुजरात में खिचड़ी की कई तरह की स्वादिष्ट रेसिपी हैं, जिनमें से हर एक में सामग्री और बनाने का तरीका अनोखा होता है। जबकि खिचड़ी का मूल आधार चावल और दाल (lentils) का एक सरल मिश्रण है, गुजराती खिचड़ी अपने खास स्वाद और बनावट के लिए जानी जाती है। सबसे आम प्रकारों में अक्सर चावल और विभाजित पीली दाल (तुवर दाल) का मिश्रण होता है, जो एक आरामदायक और आसानी से पचने वाला भोजन बनाता है। एक साधारण गुजराती खिचड़ी में अक्सर घी, जीरा और हींग का तड़का (tempering) शामिल होता है, जो इसकी सादगी और पौष्टिक गुणों के कारण इसे अधिकांश घरों में एक मुख्य भोजन बनाता है।

मूंग दाल खिचड़ी गुजराती मूंग दाल की खिचड़ी | पीले मूंग दाल की खिचड़ी | मूंग दाल और चावल की खिचड़ी | moong dal khichdi recipe in hindi एक आरामदायक भोजन के रूप में बहुत लोकप्रिय है। यह आपको आराम पहुँचाने और अस्वस्थ होने पर बेहतर महसूस कराने में निश्चित रूप से सहायक है, खासकर तब जब आपको बुखार या पेट दर्द हो!

गुजराती खिचड़ी, एक व्यंजन भोजन | Gujarati Khichdi, one dish meals

पंचमेल दाल की खिचड़ी रेसिपी | दाल सब्जी खिचड़ी | वेजिटेबल पंचमेल खिचड़ी | पंचमेल दाल की खिचड़ी रेसिपी हिंदी में | vegetable panchmel khichdi in hindi

कई गुजराती खिचड़ी रेसिपी अपने आप में एक भोजन बनाती हैं। एक डिश भोजन का मतलब है कि यह आपका मुख्य कोर्स है और आपको इसके साथ बस एक गिलास छाछ की ज़रूरत है।

दरअसल, हम अपने घर में अक्सर फाडा नी खिचड़ी और पनाचमल खिचड़ी बनाते हैं। तुवर दाल खिचड़ी भी है जो सुगंधित मसालों के इस्तेमाल के कारण एक अलग श्रेणी की है।

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दाल खिचड़ी रेसिपी | खिचड़ी रेसिपी | अरहर दाल की खिचड़ी | dal khichdi recipe in hindi एक विस्तृत लेकिन आसान से बनने वाली खिचड़ी को एक संपूर्ण और स्वादिष्ट खाना बनाती, यह दाल खिचड़ी रेसिपी तुवर दाल और चावल से बनी है जिसमें ना केवल मसाले मिलाए गये हैं, साथ ही प्याज़, लहसुन और टमाटर भी। यह इस खिचड़ी को खट्टापन प्रदान करते हैं और स्वाद भी।