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पनीर चीज़ बॉल्स रेसिपी (कॉटेज चीज़ बॉल्स)
Tarla Dalal
• Updated : Apr 17, 2025
Table of Content
About Paneer Cheese Balls, Indian Veg Starter
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Ingredients
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Methods
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क्रिस्पी पनीर चीज़ बॉल्स बनाने के लिए
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पनीर चीज़ बॉल्स के लिए प्रो टिप्स
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Nutrient values
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पनीर चीज़ बॉल्स रेसिपी | पनीर बॉल्स | इंडियन वेज स्टार्टर | पनीर स्टार्टर पार्टी स्नैक्स | paneer cheese balls in hindi | with 14 amazing images.
पनीर चीज़ बॉल्स पनीर, प्रोसेस्ड चीज़, प्याज और मसालों से बना एक डीप फ्राइड इंडियन स्टार्टर है।
पनीर चीज़ बॉल्स में डाइनर को प्रसन्न करने के लिए दो प्रकार के पनीर एक अनोखे तरीके से मिलते हैं!
हरी मिर्च और अदरक जैसे स्वाद बढ़ाने वाले पनीर और प्याज की एक बाहरी परत पनीर चीज़ बॉल्स में लसीले पिघले पनीर का एक केंद्र लपेटती है।
पनीर चीज़ बॉल्स का कुरकुरा, मुँह में पिघलने वाला बाहरी भाग और चीज़ी अंदरूनी तत्व हर काटने को एक बेहतरीन अनुभव बनाता हैं।
पनीर चीज़ बॉल्स पर नोट्स। 1. एक गहरे कटोरे में, क्रम्बल पनीर लें। आप इसे एक कद्दूकस का उपयोग करके भी कद्दूकस कर सकते हैं। सुनिश्चित करें कि आप ताजा पनीर का उपयोग करें जो नरम और नम है। 2. फिर इसमें बारीक कटा प्याज डालें। वे पनीर चीज़ बॉल्स को तलने पर एक अच्छा काट देते हैं। 3. चावल का आटा जोड़ें। वे पनीर और पनीर गेंदों को तलने पर एक बहुत अच्छा खस्ता बनावट देते हैं। 4. बेसन और कॉर्नफ्लोर डालें। वे सभी सामग्रियों को बहुत अच्छी तरह से एक साथ बांधते हैं। 5. सभी पक्षों को एक साथ लाएं, उन्हें पूरी तरह से सील करें और उन्हें फिर से हल्के से रोल करें। यदि आप इसे ठीक से नहीं करते हैं, तो तेल में गेंद के टूटने की संभावना है।
कॉटेज चीज़ बॉल्स गर्म और ताजा का आनंद लें। आप अन्य स्टार्टर जैसे पनीर अचारी टिक्का या कॉर्न चीज़ बॉल्स भी आज़मा सकते हैं।
आनंद लें पनीर चीज़ बॉल्स रेसिपी | पनीर बॉल्स | इंडियन वेज स्टार्टर | पनीर स्टार्टर पार्टी स्नैक्स | paneer cheese balls in hindi | नीचे दिए गए स्टेप बाय स्टेप फ़ोटो और वीडियो के साथ।
पनीर चीज बॉल्स रेसिपी | पनीर बॉल्स | इंडियन वेज स्टार्टर | पनीर स्टार्टर पार्टी स्नैक्स - Paneer Cheese Balls, Indian Veg Starter recipe in hindi
Tags
Soaking Time
0
Preparation Time
10 Mins
Cooking Time
15 Mins
Baking Time
0 Mins
Baking Temperature
0
Sprouting Time
0
Total Time
25 Mins
Makes
20 बॉल्स
सामग्री
मिक्स करके मिश्रण बनाने के लिए सामग्री
2 कप चूरा किया हुआ पनीर (crumbled paneer)
1/4 कप कटा हुआ प्याज़ (chopped onions)
2 टी-स्पून कटी हुई हरी मिर्च (chopped green chillies)
1 टी-स्पून कटा हुआ अदरक (chopped ginger)
1 टेबल-स्पून चावल का आटा (rice flour, chawal ka atta )
1 टेबल-स्पून बेसन ( besan )
1 टेबल-स्पून कोर्नफ्लार (cornflour)
2 टेबल-स्पून कटा हुआ हरा धनिया (chopped coriander)
नमक (salt) , स्वादअनुसार
पनीर चीज बॉल्स के लिए अन्य सामग्री
पनीर चीज बॉल्स परोसने के लिए सामग्री
विधि
पनीर चीज बॉल्स बनाने की विधि
- पनीर चीज बॉल्स बनाने के लिए, मिश्रण को 20 बराबर भागों में विभाजित करें।
- प्रत्येक भाग को एक सपाट गोल आकार दें और बीच में चीज़ का एक छोटा क्यूब रखें।
- सभी पक्षों को एक साथ लाएं, उन्हें पूरी तरह से सील करें और उन्हें फिर से हल्के से रोल करें।
- एक गहरे नॉन-स्टिक पैन में तेल गरम करें, एक समय में कुछ बॉल्स डालकर मध्यम आँच पर जब तक वे सभी तरफ से कुरकुरा और सुनहरे भूरे रंग के हो जाएँ, तब तक तल लें। एक टिशू पेपर पर निकाल लें।
- पनीर चीज बॉल्स को चिली सॉस के साथ तुरंत परोसें।
पनीर चीज़ बॉल्स किससे बने होते हैं?
पनीर चीज़ बॉल्स बनाने के लिए सामग्री की सूची की नीचे दी गई छवि देखें।
पनीर चीज़ बॉल्स रेसिपी (कॉटेज चीज़ बॉल्स) Video by Tarla Dalal
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एक गहरी कटोरी में, 2 कप चूरा किया हुआ पनीर (crumbled paneer) लें। आप इसे एक ग्रेटर का उपयोग करके कद्दूकस भी कर सकते हैं। सुनिश्चित करें कि आप ताजा पनीर का उपयोग करें जो नरम और नम हो। ताजा पनीर बनाने के लिए गाय के दूध का उपयोग करके घर के बने पनीर की हमारी रेसिपी की जांच करें।
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फिर इसमें 1/4 कप कटा हुआ प्याज़ (chopped onions) डालें। वे पनीर चीज़ बॉल्स को तलने पर एक अच्छा बाइट देता हैं।
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2 टी-स्पून कटी हुई हरी मिर्च (chopped green chillies) डालें। वे ब्लैंड पनीर और चीज़ में मसाले का एक पंच जोड़ता हैं।
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1 टी-स्पून कटा हुआ अदरक (chopped ginger) डालें।
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1 टेबल-स्पून चावल का आटा (rice flour, chawal ka atta ) डालें। वे पनीर चीज़ बॉल्स को तलने पर एक बहुत अच्छी खस्ता बनावट देता हैं।
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1 टेबल-स्पून बेसन ( besan ) डालें।
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1 टेबल-स्पून कोर्नफ्लार डालें। वे सभी सामग्रियों को बहुत अच्छी तरह से एक साथ बांधता हैं।
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2 टेबल-स्पून कटा हुआ हरा धनिया (chopped coriander) डालें।
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स्वादअनुसार नमक (salt) डालें।
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अच्छी तरह मिलाएं।
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मिश्रण को २० बराबर भागों में विभाजित करें।
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प्रत्येक भाग को एक सपाट गोल आकार दें और बीच में चीज़ का एक छोटा प्रोसेस्ड चीज़़ के टुकड़े रखें। हमने प्रोसेस्ड चीज़़ का इस्तेमाल किया है, आप चेडार चीज़ का भी इस्तेमाल कर सकते हैं।
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सभी पक्षों को एक साथ लाएं, उन्हें पूरी तरह से सील करें और उन्हें फिर से हल्के से रोल करें। यदि आप इसे ठीक से नहीं करते हैं, तो तेल में बॉल्स के टूटने की संभावना होती है।
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एक गहरे नॉन-स्टिक पैन में तेल गरम करें और एक बार में कुछ बॉल्स डालकर तल लें।
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मध्यम आंच पर तब तक पकाएं जब तक वे सुनहरे भूरे रंग के न हो जाएं और सभी तरफ से कुरकुरे न हो जाएं
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क्रिस्पी पनीर चीज़ बॉल्स को एक टिशू पेपर पर निकाल लें।
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पनीर चीज बॉल्स को चिली सॉस के साथ तुरंत परोसें। एक फैंसी टूथपिक डालें और अपने बच्चों के जन्मदिन की पार्टी में परोसें।
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पोटैटो चीज़ स्टफ्ड बॉल्स बनाने के लिए आप पनीर की जगह आलू का भी इस्तेमाल कर सकते हैं। बाहरी कुरकुरी बनावट और मुंह में गूई उन्हें एक रोमांचक पार्टी स्टार्टर बनाता है।
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एक गहरे कटोरे में, क्रम्बल पनीर लें। आप इसे एक कद्दूकस का उपयोग करके भी कद्दूकस कर सकते हैं। सुनिश्चित करें कि आप ताजा पनीर का उपयोग करें जो नरम और नम है।
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फिर इसमें कटा हुआ प्याज़ (chopped onions) डालें। वे पनीर चीज़ बॉल्स को तलने पर एक अच्छा काट देते हैं।
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1 टेबल-स्पून चावल का आटा (rice flour, chawal ka atta ) जोड़ें। वे पनीर और पनीर गेंदों को तलने पर एक बहुत अच्छा खस्ता बनावट देते हैं।
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1 टेबल-स्पून बेसन ( besan ) और 1 टेबल-स्पून कोर्नफ्लार डालें। वे सभी सामग्रियों को बहुत अच्छी तरह से एक साथ बांधते हैं।
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सभी पक्षों को एक साथ लाएं, उन्हें पूरी तरह से सील करें और उन्हें फिर से हल्के से रोल करें। यदि आप इसे ठीक से नहीं करते हैं, तो तेल में गेंद के टूटने की संभावना है।
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| ऊर्जा | 92 कैलोरी |
| प्रोटीन | 3.5 ग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 3.1 ग्राम |
| फाइबर | 0.2 ग्राम |
| वसा | 7.3 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 5 मिलीग्राम |
| सोडियम | 63 मिलीग्राम |
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