नाचोज विथ सालसा रेसिपी | सालसा और बेक्ड बीन्स के साथ नाचोज | नाचोज़ सालसा और चीज़ सॉस | नाचो चिप्स के साथ चीज़, सालसा और बेक्ड बीन्स |

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Tarla Dalal

04 September, 2019

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nachos with salsa and baked beans | nachos with cheese sauce, salsa and baked beans | corn chips with salsa and baked beans | - Read in English

Table of Content

About Nachos With Salsa And Baked Beans

Ingredients

Methods

बिना पका हुआ सालसा बनाने के लिए

चीज़ सॉस बनाने के लिए

नाचोस विद सालसा एण्ड बेक्ड बीन्स् बनाने के लिए

अधिकतर पूछे जाने वाले सवाल

Nutrient values

सालसा और बेक्ड बीन्स के साथ नाचोस (Nachos with Salsa and Baked Beans): स्वादों का एक विस्फोट

सालसा और बेक्ड बीन्स के साथ नाचोस एक अद्भुत रूप से त्वरित और संतोषजनक स्नैक (snack) है, जो कुरकुरे कॉर्न चिप्स के आधार पर बनाया जाता है। यह विशेष नुस्खा, जिसमें एक जीवंत बिना पका सालसा (uncooked salsa), एक मलाईदार चीज़ सॉस, और बेक्ड बीन्स की आरामदायक मिठास शामिल है, हर निवाले में स्वादों और बनावटों का एक विस्फोट पैदा करता है। यह एक लोकप्रिय ट्विस्ट है, खासकर भारत जैसी जगहों पर जहाँ बेक्ड बीन्स का स्वाद बच्चों के बीच पसंदीदा है और सालसा के खट्टेपन और चीज़ की समृद्धि के साथ असाधारण रूप से अच्छी तरह से मेल खाता है। इस आकर्षक व्यंजन को एक विदेशी गार्निश द्वारा और भी ऊँचा उठाया जाता है, जो इसे एक उत्तम स्टार्टर या शाम के नाश्ते के लिए एकदम सही बनाता है।

चटपटा बिना पका सालसा तैयार करना

इस व्यंजन का दिल ताज़ा और चटपटा बिना पका सालसा है। इसे तैयार करना उल्लेखनीय रूप से सरल है, जिसके लिए बिल्कुल भी पकानेकी आवश्यकता नहीं होती है। इसे बनाने के लिए, सभी सामग्रियों को एक मिक्सिंग बाउल में मिलाएँ। इसमें बारीक कटा हुआ टमाटर और कटा हुआ प्याज शामिल है, जो आधार बनाते हैं। उस विशिष्ट स्वाद के लिए मसाला महत्वपूर्ण है: सूखी लाल मिर्च के गुच्छे (पाप्रिका), सूखा अजवायन (dried oregano), जीरा पाउडर, स्वादानुसार नमक, और अम्लता (acidity) को संतुलित करने के लिए थोड़ी सी चीनीडालें। ताजगी बारीक कटी हुई धनिया और बारीक कटी हुई हरी मिर्च से आती है। एक बार मिलाने और अच्छी तरह से मिश्रित होने के बाद, स्वादों को पूरी तरह से मिलने देने के लिए सालसा को 30 मिनट के लिए अलग रख देना चाहिए।

मलाईदार चीज़ सॉस का घटक

चीज़ सॉस, सालसा और बेक्ड बीन्स के साथ नाचोस की कोई भी प्लेट एक चिकनी, मलाईदार टॉपिंग के बिना अधूरी है। यह आसान चीज़ सॉस, फटे हुए चीज़ स्लाइस और दूध के संयोजन का उपयोग करता है। इन दोनों सामग्रियों को एक चौड़े नॉन-स्टिक पैन में मिलाएँ और गांठ बनने और जलने से रोकने के लिए लगातार हिलाते हुए, उन्हें मध्यम आँच पर सिर्फ 2 से 3 मिनट तक पकाएँ। एक बार जब चीज़ पिघलकर एक चिकनी सॉस बन जाए, तो आँच बंद कर दें। अब, सरसों (राई / सरसो) पाउडर की एक चुटकी और स्वादानुसार नमक डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। सरसों पाउडर एक हल्की तीक्ष्णता जोड़ता है जो चीज़ की समृद्धि को खूबसूरती से काटती है।

अधिकतम स्वाद के लिए सामग्री की परतें

सालसा और बेक्ड बीन्स के साथ नाचोस को असेंबल करना वह जगह है जहाँ जादू होता है। एक सर्विंग बनाने के लिए, सबसे पहले एक सर्विंग प्लेट पर 1 कप कॉर्न चिप्स को समान रूप से व्यवस्थित करें। इसके बाद, चिप्स के ऊपर ½ कप बेक्ड बीन्स समान रूप से डालें। बीन्स, गर्म और नरम होने के कारण, कुरकुरे चिप्स पर अच्छी तरह से चिपक जाएंगे। इस परत के ऊपर, बिना पके सालसा का ½ भाग फैलाएँ और फिर चीज़ सॉस का ½ भाग डालें। टॉपिंग का एक समान वितरण सुनिश्चित करें ताकि हर चिप पर प्रत्येक सामग्री की भरपूर मात्रा हो।

अतिरिक्त आकर्षण के लिए विदेशी गार्निश

अंतिम परत "विदेशी गार्निश" जोड़ती है जो सालसा और बेक्ड बीन्स के साथ कॉर्न चिप्स के दृश्य आकर्षण और बनावट दोनों को बढ़ाती है। इसमें ताज़े तत्वों के मिश्रण के साथ व्यंजन को छिड़कना शामिल है। एक हल्के, तीखे क्रंच के लिए बारीक कटा हुआ स्प्रिंग अनियन सफ़ेद भाग और स्प्रिंग अनियन हरा भाग का उपयोग करें। बारीक कटे हुए जैतून (olives) को एक नमकीन, खारे नोट के लिए जोड़ें जो चीज़ के साथ खूबसूरती से विपरीत होता है। सूखी लाल मिर्च के गुच्छे (पाप्रिका) का एक अंतिम छिड़काव रंग का एक दृश्य पॉप और मसाले का एक अतिरिक्त स्पर्श जोड़ता है।

अंतिम स्नैक का आनंद लेना और परोसना

यह नुस्खा सालसा और बेक्ड बीन्स के साथ नाचोस की दो उदार प्लेटें बनाता है। दूसरी प्लेट बनाने के लिए बस लेयरिंग चरणों को दोहराएं। इस व्यंजन के लिए सबसे महत्वपूर्ण निर्देश है कि सालसा और बेक्ड बीन्स के साथ नाचोस को तुरंत परोसें। यह सुनिश्चित करता है कि कॉर्न चिप्स अपना कुरकुरापन बनाए रखें, गर्म, मलाईदार बीन्स और सॉस के साथ वह संतोषजनक बनावट विपरीत प्रदान करते हैं। खट्टे सालसा, मीठे बेक्ड बीन्स, और नमकीन चीज़ का मिश्रण इसे एक सुपर स्वादिष्ट और नशे की लत वाला स्नैक बनाता है जो निश्चित रूप से किसी भी सभा का मुख्य आकर्षण होगा।

आप सालसा और बेक्ड बीन्स के साथ नाचोस | चीज़ सॉस, सालसा और बेक्ड बीन्स के साथ नाचोस | सालसा और बेक्ड बीन्स के साथ कॉर्न चिप्स | को नीचे दिए गए विस्तृत स्टेप बाय स्टेप फ़ोटो और वीडियो के साथ कैसे बनाते हैं, इसका आनंद लें।

सालसा और बेक्ड बीन्स के साथ नाचोस रेसिपी - सालसा और बेक्ड बीन्स के साथ नाचोस कैसे बनाएं

सामग्री

बिना पकाये हुए सालसा के लिए

2 कप कटा हुआ टमाटर (chopped tomatoes)

1 टी-स्पून सूखी लाल मिर्च के फ्लैकस् (dry red chilli flakes)

1 टी-स्पून सूखा ओरेगानो (dried oregano)

3 टेबल-स्पून कटा हुआ हरा धनिया (chopped coriander)

1/2 टी-स्पून कटी हुई हरी मिर्च (chopped green chillies)

1 टी-स्पून शक्कर (sugar)

नमक (salt) स्वादअनुसार

चीज़ सॉस के लिए

6 चीज़ स्लाईस , टुकड़ो में तोड़े हुए

1/2 कप दूध (milk)

पिसी हुई सरसों (mustard ,rai , sarson) powder )

नमक (salt) स्वादअनुसार

अन्य सामग्री

२ कप मकई के चिप्स

1 कप बेक्ड़ बीन्स (baked beans)

2 टेबल-स्पून कटा हुआ हरे प्याज़ का सफेद भाग (chopped spring onions whites)

2 टेबल-स्पून कटे हुए हरे प्याज़ के पत्ते (chopped spring onion greens)

2 टेबल-स्पून कटा हुआ जैतून

1 टी-स्पून सूखी लाल मिर्च के फ्लैकस् (dry red chilli flakes)

विधि

बिना पकाये हुए सालसा के लिए

सभी सामग्री को बाउल में डालकर, चम्मच के पिछले भाग से अच्छी तरह मिला लें। 30 मिनट तक एक तरफ रख दें।
30 मिनट के लिए अलग रखें।

चीज़ सॉस के लिए

एक चौड़े नॉन-स्टिक पॅन में चीज़ और दूध को मिलाकर, लगातार हिलाते हुए, मध्यम आँच पर 2-3 मिनट तक पका लें।
आँच से हठाकर, सरसों का पाउडर और नमक डालकर अच्छी तरह मिलायें। एक तरफ रख दें।

आगे बढ़ने की विधी

प्लेट पर 1 को मकई के चिप्स को रखें, 1/2 कप बेक्ड बीन्स् को उपर डालकर अच्छी तरह फैला लें।
बिना पके सालसा के 1/2 भाग और आधे चीज़ सॉस को उपर फैला लें।
इनके उपर 1 टेबल-स्पून हरी पयाज़ का सफेद भाग, 1 टेबल-स्पून हरी पयाज़ के पत्ते, 1 टेबल-स्पून जैतून और 1/2 टी-स्पून सूखी लाल मिर्च के फ्लैक्स् डालें।
विधी क्रमांक 1 से 3 को दोहराकर 1 और प्लेट बना लें।
तुरंत परोसें।