हक्का नूडल्स | चाइनीस हक्का नूडल्स रेसिपी | वेज हक्का नूडल्स | Hakka Noodles, Chinese Hakka Noodle Recipe
तरला दलाल  द्वारा
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हक्का नूडल्स रेसिपी | वेजीटेरियन चाइनीस हक्का नूडल्स | चीनी नूडल्स | हक्का नूडल्स हिंदी में | hakka noodles recipe in hindi | with 25 amazing images.
हक्का नूडल्स एक अत्यंत मनभावक व्यंजन है। नूडल्स को लहसुन और सब्जियों के साथ आपकी कुछ मनपसंद समग्री जैसे की खूंभ आदि को टॅास किया गया है।
इस प्रख्यात चीनी व्यंजन को अपना नाम चीनी प्रांत हक्का से मिला है। हक्का नूडल्स बनाने में बहुत ही झटपट और सरल है और आपकी किसी भी मनपंसद ग्रेवी के साथ परोसने के लिए परिपुर्ण है।
मैं आमतौर पर लंच और डिनर दोनों के लिए वेज हक्का नूडल्स बनाता हूं। कभी-कभी, यह मेरे बच्चों के टिफिन में भी जाता है | हक्का नूडल्स तैयार करने में 20 मिनट से ज्यादा का समय नहीं लगता है।
वेजिटेबल हक्का नूडल्स की पूरी तैयारी तेज़ आंच पर की जाती है क्योंकि यह सब्ज़ियों को कुरकुरे रहने में मदद करता है और न ही नरम और न ही गाढ़ा होने के लिए। रंग-बिरंगी सब्जियाँ हक्का नूडल्स बहुत अच्छी लगती हैं।
नीचे दिया गया है हक्का नूडल्स रेसिपी | वेजीटेरियन चाइनीस हक्का नूडल्स | चीनी नूडल्स | हक्का नूडल्स हिंदी में | स्टेप बाय स्टेप फोटो और वीडियो के साथ।
चिली ऑइल के लिए- एक वॉक या कढ़ाई में तेल गरम कीजिए, उसमें हरी प्याज़़ का सफेद भाग, लहसून और लाल मिर्च डालकर तेज़ आँच पर ३० सेकंड तक भुन लीजिए ।
- उसमें लाल मिर्च डालकर पैन को ढक कर गैस बंद कर दीजिए।
- तेल को कुछ समय के लिए ठंडा होने दीजिए और फिर छलनी से छान कर, एक तरफ रख दीजिए।
नूडल्स के लिए- हक्का नूडल्स रेसिपी बनाने के लिए एक वॉक या कढ़ाई में तेल गरम कीजिए, उसमें हरी प्याज़़ का सफेद भाग और लाल मिर्च डालकर तेज़ आँच पर ३० सेकंड तक भुन लीजिए।
- उसमें गाजर, पत्तागोभी और शिमला मिर्च डालकर अच्छी तरह मिला लीजिए और तेज़ आँच पर १ से २ मिनट तक भुन लीजिए।
- उसमें नूडल्स, सोया सॉस और नमक डालकर अच्छी तरह से मिला लीजिए और तेज़ आँच पर १ से २ मिनट तक टॅास करते हुए पका लीजिए।
- उसमे काली पीसी हुई मिर्च ताज़ी और २ टी-स्पून तैयार चिली ऑयल डालकर, अच्छी तरह से मिला लीजिए और तेज आँच पर २ मिनट तक टॉस करते हुए पका लीजिए।
- कटी हुई हरी प्याज़़ के पत्ते डालकर अच्छी तरह से टॅास कीजिए।
- हक्का नूडल्स तुरंत परोसिए।
विस्तृत फोटो के साथ हक्का नूडल्स | चाइनीस हक्का नूडल्स रेसिपी | वेज हक्का नूडल्स |
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पोषक मूल्य प्रति serving
ऊर्जा | 793 कैलरी |
प्रोटीन | 13.8 ग्राम |
कार्बोहाइड्रेट | 84.3 ग्राम |
फाइबर | 2.7 ग्राम |
वसा | 44.5 ग्राम |
कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
सोडियम | 496.5 मिलीग्राम |
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Reviewed By
Foodie #498297,
May 24, 2011
Tried this recipe in the quantities mentioned. The taste was awesome. Only the quantity fell a little short for 4 people
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