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अंडे रहित कन्डेन्स्ड मिल्क कुकीज़ रेसिपी
Tarla Dalal
11 August, 2024
Table of Content
अंडे रहित कन्डेन्स्ड मिल्क कुकीज़ रेसिपी | भारतीय स्टाइल कन्डेन्स्ड मिल्क कुकीज़ | मिल्कमेड बटर कुकीज़ | अंडे रहित कन्डेन्स्ड मिल्क कुकीज़ रेसिपी हिंदी में | eggless condensed milk cookies recipe in hindi | with 22 amazing images.
अंडे रहित कन्डेन्स्ड मिल्क कुकीज़ रेसिपी एक सरल और त्वरित कुकीज़ रेसिपी है जिसके लिए कुछ सामग्री और बहुत कम प्रयास की आवश्यकता होती है! अंडे रहित कन्डेन्स्ड मिल्क कुकीज़ रेसिपी | भारतीय स्टाइल कन्डेन्स्ड मिल्क कुकीज़ | मिल्कमेड बटर कुकीज़ बनाने का तरीका जानें |
एक स्वादिष्ट भारतीय स्टाइल कन्डेन्स्ड मिल्क कुकीज़ में दूध का भरपूर और तीव्र स्वाद होता है! मिल्कमेड बटर कुकीज़ को बेसिक और कम से कम सामग्री का उपयोग करके बनाया जाता है, जो इसे किसी भी समय तैयार करने के लिए एक बेहतरीन ट्रीट बनाता है जब आप अच्छे मूड में हों!
ये कन्डेन्स्ड मिल्क बिस्किट (कुकीज़) गाढ़े, मुलायम, चबाने में आसान और कंडेंस्ड मिल्क के स्वाद वाले होते हैं। ये किनारों पर कुरकुरे, बीच में थोड़े चबाने में आसान और वाकई बहुत स्वादिष्ट होते हैं।
कन्डेन्स्ड मिल्क कुकीज बनाने के लिए प्रो टिप्स: 1. बेहतरीन नतीजों के लिए कमरे के तापमान वाली सामग्री का इस्तेमाल करें। 2. आटे को ज़्यादा न मिलाएँ, नहीं तो कुकीज सख्त हो जाएँगी। 3. कुकीज को स्टोर करने से पहले पूरी तरह से ठंडा होने दें, इससे उनकी चबाने में आसानी रहेगी।
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Tags
Soaking Time
0
Preparation Time
20 Mins
None Time
0 Mins
Baking Time
55 Mins
Baking Temperature
160°C (320°F)
Sprouting Time
0
Total Time
20 Mins
Makes
24 कुकीज़
सामग्री
अंडे रहित कन्डेन्स्ड मिल्क कुकीज़ के लिए
1 1/4 कप मैदा (plain flour , maida)
1/2 टी-स्पून पानी (water)
5 टी-स्पून दूध का पाउडर (milk powder)
3/4 कप मक्ख़न (butter, makhan)
2 टी-स्पून कैस्टर शुगर (castor sugar)
1/4 कप कन्डेन्स्ड मिल्क (condensed milk)
1/2 टी-स्पून वेनिला एकस्ट्राक्ट (vanilla extract)
विधि
अंडे रहित कन्डेन्स्ड मिल्क कुकीज के लिए
- अंडे रहित कन्डेन्स्ड मिल्क कुकीज़ बनाने के लिए मैदा और बेकिंग पाउडर को छान लें। इसे एक गहरे बाउल में मिल्क पाउडर के साथ मिलाएँ और एक तरफ रख दें।
- एक गहरे बाउल में मक्खन और कैस्टर शुगर को व्हिस्क की मदद से फेंट लें।
- इसमें कन्डेन्स्ड मिल्क डालें और अच्छी तरह फेंट लें।
- इसमें मैदा-मिल्क पाउडर डालें और अच्छी तरह मिलाएँ ताकि नरम आटा गूंथ जाए।
- आटे को 24 बराबर भागों में बाँट लें और हर भाग को 50 मिमी. (2”) व्यास के पतले गोले में आकार दें।
- कुकीज को ग्रीस की हुई बेकिंग ट्रे पर रखें और हर कुकी पर कांटे की मदद से डिज़ाइन बनाएँ।
- 160°c (320°f) पर पहले से गरम किए हुए तापमान पर लगभग 20 मिनट तक बेक करें।
- बेकिंग ट्रे से निकालें और इसे पूरी तरह से ठंडा होने दें।
- अंडे रहित कन्डेन्स्ड मिल्क कुकीज़ को तुरंत परोसें या एयर-टाइट कंटेनर में स्टोर करें।
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- अगर आपको अंडे रहित कन्डेन्स्ड मिल्क कुकीज़ रेसिपी | भारतीय स्टाइल कन्डेन्स्ड मिल्क कुकीज़ | मिल्कमेड बटर कुकीज़ | अंडे रहित कन्डेन्स्ड मिल्क कुकीज़ रेसिपी हिंदी में | पसंद है, तो अन्य कुकी रेसिपी भी ट्राई करें:
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कन्डेन्स्ड मिल्क कुकीज़ बनाने के लिए सामग्री की सूची की नीचे दी गई छवि देखें।
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कन्डेन्स्ड मिल्क कुकीज़ बनाने के लिए सामग्री की सूची की नीचे दी गई छवि देखें।
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कंडेंस्ड मिल्क कुकीज बनाने के लिए एक गहरे बाउल में १ १/४ कप मैदा छान लें।
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१/२ टी-स्पून बेकिंग पाउडर डालें।
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अच्छी तरह छान लें।
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५ टी-स्पून मिल्क पाउडर डालें।
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अच्छी तरह मिलाएं और एक तरफ रख दें।
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एक अन्य कटोरे में ३/४ कप मक्खन डालें।
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२ टी-स्पून कैस्टर शुगर डालें।
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अच्छी तरह फेंटें।
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१/४ कप कन्डेन्स्ड मिल्क डालें।
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१/२ टी-स्पून वेनिला एक्सट्रैक्ट डालें।
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अच्छी तरह फेंटें।
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इसमें मैदा-दूध पाउडर मिलाएं।
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अच्छी तरह मिलाकर नरम आटा गूंथ लें।
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- आटे को 24 बराबर भागों में विभाजित करें और प्रत्येक भाग को 50 मिमी. (2”) व्यास के गोले का आकार दें।
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कुकीज़ को चिकनी की हुई बेकिंग ट्रे पर रखें।
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प्रत्येक कुकी पर कांटे का उपयोग करके डिज़ाइन बनाएं।
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- पहले से गरम 160°c (320°f) तापमान पर लगभग 20 मिनट तक बेक करें।
- इसे बाहर निकालें और पूरी तरह ठंडा होने दें।
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कंडेंस्ड मिल्क कुकी को तुरंत परोसें या एयर-टाइट कंटेनर में स्टोर करें।
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कंडेंस्ड मिल्क कुकीज बनाने के लिए एक गहरे बाउल में १ १/४ कप मैदा छान लें।
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सर्वोत्तम परिणामों के लिए कमरे के तापमान वाली सामग्री का उपयोग करें।
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आटे को ज्यादा न मिलाएं, नहीं तो कुकीज़ सख्त हो जाएंगी।
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- कुकीज़ को भण्डारित करने से पहले उन्हें पूरी तरह ठंडा होने दें, इससे उनकी चबाने योग्य बनावट बरकरार रहेगी।
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सर्वोत्तम परिणामों के लिए कमरे के तापमान वाली सामग्री का उपयोग करें।
| ऊर्जा | 87 कैलरी |
| प्रोटीन | 1.5 ग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 8.6 ग्राम |
| फाइबर | 0 ग्राम |
| वसा | 5.2 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 13.3 मिलीग्राम |
| सोडियम | 57.7 मिलीग्राम |
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