चॉकलेट वॉलनट फज रेसिपी | वॉलनट चॉकलेट फज । एगलेस चॉकलेट अखरोट फज | ३० मिनट में चॉकलेट फज | Chocolate Walnut Fudge

Table Of Contents

1. चॉकलेट अखरोट फज बनाने के लिए | एगलेस चॉकलेट फज | chocolate walnut fudge in hindi | एक चौड़े नॉन-स्टिक पॅन में कन्डेन्स्ड मिल्क डालें। सुनिश्चित करें कि आपका पैन बहुत गरम नहीं हो वरना कन्डेन्स्ड मिल्क नीचे से जल जाएगा।
   
2. अब पैन में मक्खन डालें।
   
3. अब मिठास के लिए शक्कर डालें। आप उतनी ही मात्रा में कैस्टर शुगर का उपयोग भी कर सकते हैं।
   
4. कोको पाउडर डालें। यह हमारे रेसिपी का प्रमुख घटक है। अगर आप अपने चॉकलेट अखरोट फज में थोड़ी गहराई लाना चाहते हैं तो आप कोको पाउडर का इस्तेमाल 100% कोको के साथ कर सकते हैं।
   
5. अब, फज के स्वाद को बढ़ाने के लिए वेनिला एसेंस डालें।
   
6. सभी सामग्रियों को अच्छी तरह मिलाएं और मध्यम आंच पर लगभग ३ से ४ मिनट तक पकाएं। मिश्रण में गांठ बनने से रोकने के लिए लगातार हिलाते रहें। ओवरकुकिंग से बचने के लिए इसे आंच से उतार लें। एक बार जब मिश्रण से थोड़ा सा मक्खन अलग हो जाता है, तो यह एक संकेत है कि आपका मिश्रण पक गया है।
   
7. अखरोट डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। आप अपने चॉकलेट अखरोट फज को स्वादिष्ट बनाने के लिए अखरोट को फज में डालने से पहले भून सकते हैं।
   
8. एक १०० मि। मी। X १०० मि। मी (४"×४") के एल्यूमीनियम टिन को मक्ख़न से चुपड लें।
   
9. जब मिश्रण गरम है तब तुरंत मक्ख़न से चुपडे हुए टिन में डालें और इसे चम्मच के पीछे के हिस्से की मदद से समान रूप से फैलाएं। चम्मच पर थोड़ा पानी लगायें। यह मिश्रण को चम्मच से चिपकाने से रोकेगा।
   
10. चम्मच के पीछे के हिस्से की मदद से इसे समान रूप से फैलाएं। चम्मच पर थोड़ा पानी लगायें। यह मिश्रण को चम्मच से चिपकाने से रोकेगा।
    
11. सतह को और चिकना करने के लिए अपने हाथों से मिश्रण को हल्के से थपथपाएँ।
    
12. चॉकलेट अखरोट फज को | एगलेस चॉकलेट फज | chocolate walnut fudge in hindi | ठंडा होने के लिए अलग रख दें और लगभग ३० मिनट तक या पूरी तरह से ठंडा होने तक सेट करें।
    
13. चाकू की मदद से किनारों को ढीला करके चॉकलेट अखरोट फज को बाहर निकाल दें।
14. चॉकलेट अखरोट फज को | एगलेस चॉकलेट फज | chocolate walnut fudge in hindi | तुरंत परोसिए या २ से ३ दिनों के लिए कमरे के सामान्य तापमान पर हवा बंद डिब्बे में भर कर रख दीजिए।
    

1. एक चौड़े नॉन-स्टिक पॅन में कन्डेन्स्ड मिल्क डाले। सुनिश्चित करें कि आपका पैन बहुत गर्म नहीं है या नीचे से कन्डेन्स्ड मिल्क जल जाएगा।
   
2. कोको पाउडर जोड़ें। यह हमारे नुस्खा का प्रमुख घटक है। अगर आप अपने चॉकलेट वॉलनट फज में थोड़ी गहराई जोड़ना चाहते हैं तो आप १००% कोको के साथ कोको पाउडर का उपयोग कर सकते हैं।
   
3. सभी सामग्री को अच्छी तरह मिलाएं और मध्यम आंच पर लगभग ३ से ४ मिनट तक पकाएं। मिश्रण को गांठ बनने से रोकने के लिए लगातार हिलाते रहें। ओवरकुकिंग से बचने के लिए इसे आंच से उतार लें। जब मक्खन के बारे में कुछ मिश्रण से थोड़ा अलग हो जाता है, तो यह एक संकेत है कि आपका मिश्रण पकाया जाता है।
   
4. मिश्रण को तुरंत (गर्म होने पर) के मक्ख़न चुपडे हुए चौकोर एल्यूमीनियम टिन में डालकर चम्मच के पिछले हिस्से की मदद से समान रूप से फैला लीजिए। चम्मच पर थोड़ा पानी लगायें। यह मिश्रण को चम्मच से चिपकाने से रोकेगा।
   
5. सतह को और अधिक चिकना करने के लिए अपने हाथों से मिश्रण को हल्के से थपथपाएं। 6. चॉकलेट और अखरोट के टुकड़े को ठंडा होने के लिए अलग रख दें और लगभग ३० मिनट तक या पूरी तरह ठंडा होने तक सेट करें।