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चाइनीज भेल रेसिपी
Tarla Dalal
20 October, 2023
Table of Content
About Chinese Bhel, Mumbai Roadside Snack
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Ingredients
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Methods
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चाइनीज भेल रेसिपी के लिए
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चाइनीज भेल रेसिपी बनाने के लिए
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अधिकतर पूछे जाने वाले सवाल
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Nutrient values
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चाइनीज भेल रेसिपी | मुंबई स्टाइल चाइनी भेल | 5 मिनट में चाइनीज भेल | घर पर बनाएं चाइनीज भेल | chinese bhel in hindi | with 9 amazing images.
चाइनीज भेल मुंबई का एक बहुत ही लोकप्रिय स्ट्रीट फूड नाश्ता है। मुंबई रोडसाइड चाइनीज भेल तले हुए नूडल्स से बना है, गोभी और हरी प्याज जैसी कुरकुरी सब्जियों और जीभ को चुभने वाली ओरिएंटल सॉस के छींटे के साथ।
क्या होता है जब चाइनीज फ्लेवर हमेशा के पसंदीदा भेल फॉर्मेट के साथ मिल जाता है? ठीक है, आपको मुंबई रोडसाइड चाइनीज भेल मिलता है, तो आनंद लें!
तले हुए नूडल्स रेडीमेड उपलब्ध हैं, या घर पर बनाए जा सकते हैं। एक बार जब आप इसे तैयार कर लेते हैं, तो बाकी को काट कर टॉस कर दिया जाता है क्योंकि इस स्नैक को पकाने की आवश्यकता नहीं होती है। यहां तक कि बच्चे भी चाइनीज भेल खुद बना सकते हैं और कम मसाले के साथ इसका आनंद ले सकते हैं।
आप मैसूर मसाला डोसा या रोडसाइड हरे चने की चाट जैसी अन्य मुंबई रोडसाइड रेसिपी बनाने में भी अपना हाथ आजमा सकते हैं।
चाइनीज भेल के नरम होने से पहले तुरंत परोसें। सुनिश्चित करें कि आपके पास सभी सामग्री तैयार है और परोसने से ठीक पहले मिलाएं।
आनंद लें चाइनीज भेल रेसिपी | मुंबई स्टाइल चाइनी भेल | 5 मिनट में चाइनीज भेल | घर पर बनाएं चाइनीज भेल | chinese bhel in hindi | स्टेप बाय स्टेप फोटो के साथ।
Tags
Soaking Time
0
Preparation Time
15 Mins
None Time
0 Mins
Baking Time
0 Mins
Baking Temperature
0
Sprouting Time
0
Total Time
15 Mins
Makes
2 प्लेट
सामग्री
चाइनीज भेल के लिए सामग्री
2 कप तले हुए नूडल्स्
1 कप बारीक लंबी कटी हुई पत्ता गोभी (shredded cabbage)
1/2 कप कटा हुआ हरे प्याज़ का सफेद भाग (chopped spring onions whites) और
1 1/2 टेबल-स्पून शेज़वान सॉस (schezwan sauce)
2 टी-स्पून लाल चिली सॉस (red chilli sauce)
1/2 टेबल-स्पून टमॅटो कैचप (tomato ketchup)
1/2 टी-स्पून सोया सॉस (soy sauce)
1/2 टी-स्पून विनेगर (vinegar)
नमक (salt) , स्वादअनुसार
गार्निश के लिए सामग्री
विधि
- चाइनीज भेल बनाने के लिए, एक गहरी कटोरी में सभी अवयवों को मिलाएं और अच्छी तरह से टॉस करें।
- हरे प्याज़ के पत्तों के साथ गार्निश करके चाइनीज भेल को तुरंत सर्व करें।
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- हमें तले हुए नूडल्स की आवश्यकता होगी। वे बाजार में आसानी से उपलब्ध होते हैं, तो आप हमारे क्रिसपी फ्राइड नूडल्स रेसिपी का उपयोग करके उन्हें घर पर बनाने की कोशिश कर सकते हैं।
- क्रिस्पी फ्राइड नूडल्स रेसिपी न केवल बनाने में आसान है, बल्कि इसे बल्क में बनाया जा सकता है और एयर-टाइट कंटेनर में स्टोर करके इंडो-चाइनीज डिलाइट्स जैसे मनचाऊ सूप रेसिपी, ट्रिपल शेजवान राइस और अमेरिकन चॉप्सुइ के साथ परोसा जा सकता है।
- यह फ्यूश़न रेसिपी में विभिन्न सॉस जैसे की शेज़वान सॉस, चीली सॉस, टमाटर केचप, सोया सॉस और सिरका जोडने के कारण स्वाद का आउट्बर्स्ट बडता है। उनके लिए विकल्प हैं श्रीराचा, हरी मिर्च की चटनी, इमली की चटनी या मीठी मिर्च की चटनी।
- भविष्य में उपयोग के लिए उन्हें घर परबना कर अपने फ्रिज में स्टोर करने के लिए घर पर बने शेज़वान सॉस और टमाटर केचप की रेसिपी देखें।
- हमने अभी कटी हुई पत्तागोभी और कटे हुए हरे प्याज़ को जोड़ा है, आप शिमला मिर्च, गाजर, उबली हुई मकई, लाल गोभी आदि अन्य कुरकुरी सब्जियां भी टॉस कर सकते हैं।
- इस रेसिपी में, हमने बस सभी सामग्रियों को एक साथ मिलाया है, लेकिन अगर आप इसे पसंद नहीं करते हैं या इसे इस तरह से खाना पसंद नहीं करते हैं, तो चाइनीज भेल के लिए हमारी एक और रेसिपी ट्राई करें।
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चाइनीज भेल रेसिपी बनाने के लिए | मुंबई स्टाइल चाइनी भेल | 5 मिनट में चाइनीज भेल | घर पर बनाएं चाइनीज भेल | chinese bhel in hindi | एक गहरे कटोरे में तले हुए नूडल्स लें।
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अब इसमें कटी हुई पत्तागोभी डालें। आप इसे खाद्य प्रोसेसर में या तेज चाकू का उपयोग करके काट सकते हैं। गोभी भेल में एक अद्वितीय क्रंच को जोड़ता है।
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अब कटे हुए हरे प्याज़ का सफेद और हरा भाग डालें। आप उन्हें स्लाइस भी कर सकते हैं।
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फिर शेज़वान सॉस डालें।
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लाल चिली सॉस डालें। यदि यह उपलब्ध नहीं है, तो ऊपर बताए गए विकल्पों में से एक जोड़ें।
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फिर टमाटर केचप डालें। यह बहुत आवश्यक खट्टा स्वाद प्रदान करता है।
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अंत में स्वाद के लिए सोया सॉस, सिरका और नमक डालें। अच्छी तरह से टॉस करें।
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चाइनीज भेल को | मुंबई स्टाइल चाइनी भेल | 5 मिनट में चाइनीज भेल | घर पर बनाएं चाइनीज भेल | chinese bhel in hindi | हरे प्याज़ के पत्तों से गार्निश करें |
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चाइनीज भेल को नरम होने से पहले तुरंत परोसें। सुनिश्चित करें कि आप पेहले सभी सामग्रियां तैयार करें और परोसने से ठीक पहले मिलाएं।
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चाइनीज भेल रेसिपी बनाने के लिए | मुंबई स्टाइल चाइनी भेल | 5 मिनट में चाइनीज भेल | घर पर बनाएं चाइनीज भेल | chinese bhel in hindi | एक गहरे कटोरे में तले हुए नूडल्स लें।
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- प्र. क्या मैं शेजवान चटनी के बजाय शेजवान सॉस का उपयोग कर सकता हूं? हाँ, आप कर सकते हैं, शेजवान चटनी सॉस की तुलना में चंकी होती है। हालाँकि अगर आपको सॉस पसंद है तो आप इसका इस्तेमाल चाइनीज़ भेल बनाने में कर सकते हैं।
| ऊर्जा | 664 कैलरी |
| प्रोटीन | 11.3 ग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 65.6 ग्राम |
| फाइबर | 1.5 ग्राम |
| वसा | 39.8 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 578.4 मिलीग्राम |
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