वेजिटेबल खिचड़ी रेसिपी के पोषण संबंधी जानकारी | वेजिटेबल खिचड़ी रेसिपी की कैलोरी | calories for Vegetable Khichdi for Babies and Toddlers in hindi

तरला दलाल द्वारा
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इक्विपमेंट
प्रेशर कुकर

शिशुओं और बच्चों के लिए एक कप वेजिटेबल खिचड़ी में कितनी कैलोरी होती है?

शिशुओं और बच्चों के लिए एक कप वेजिटेबल खिचड़ी में 218 कैलोरी होती है। जिसमें से कार्बोहाइड्रेट में 159 कैलोरी होती है, प्रोटीन में 36 कैलोरी होती है और शेष कैलोरी वसा से आती है जो 22 कैलोरी होती है। शिशुओं और बच्चों के लिए एक कप वेजिटेबल खिचड़ी 2,000 कैलोरी के एक मानक वयस्क आहार की कुल दैनिक कैलोरी आवश्यकता का लगभग 11 प्रतिशत प्रदान करती है।

वेजिटेबल खिचड़ी के 1 cup के लिए 218 कैलोरी, कोलेस्ट्रॉल 0, कार्बोहाइड्रेट 39.8, प्रोटीन 8.9, वसा 2.5. पता लगाएं कि वेजिटेबल खिचड़ी रेसिपी में पाए जाने वाले फाइबर, आयरन, कैल्शियम, जिंक, मैग्नीशियम, फॉस्फोरस, सोडियम, पोटैशियम, फोलिक एसिड कितना है।

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शिशुओं और बच्चों के लिए वेजिटेबल खिचड़ी रेसिपी एक बहुत ही सरल घरेलू भोजन है जो बनावट में नरम है और शिशुओं के गले और पेट को सुखदायक है। यह अपने आप में एक संपूर्ण भोजन है, जो आपके बच्चे को भरपूर ऊर्जा, प्रोटीन और फोलिक एसिड प्रदान करता है।

शिशुओं के लिए आसान घर का बना खिचड़ी बनाना किसी भी अन्य खिचड़ी की तरह है। चावल और हरे मूंग दाल को धो लें और फिर कुछ सब्जियाँ चुनें और उन्हें कद्दूकस कर लें। इन २ खाद्य समूहों को एक प्रेशर कुकर में मिलाएँ, पाचन के लिए हींग और हल्के रंग के लिए हल्दी पाउडर डालें और इसे पानी के साथ पकाएँ जब तक कि यह ज़्यादा पक जाए।

यह स्वादिष्ट शिशुओं और बच्चों के लिए वेजिटेबल मूंग दाल खिचड़ी और भी अधिक पौष्टिक है, क्योंकि इसमें विटामिन ए से भरपूर गाजर मिलाई गई है। पके हुए गाजर का आकर्षक रंग, मुलायम बनावट और हल्की मिठास भी इस भोजन के स्वाद और बनावट को बेहतर बनाती है।

कुल मिलाकर, शिशुओं और बच्चों के लिए वेजिटेबल खिचड़ी रेसिपी आपके बच्चे को हल्के मसालेदार व्यंजन से परिचित कराने का एक अच्छा तरीका है। लौंग और काली मिर्च नए स्वाद का परिचय देंगे। लेकिन उन्हें बिना चूके निकाल देना याद रखें, अन्यथा वे निश्चित रूप से शिशुओं को नुकसान पहुँचाएंगे और उनका दम घुट सकता है।

साथ ही यह शिशुओं के लिए मिक्स सब्जी दाल खिचड़ी नमक का उपयोग नहीं करती है। ऐसा इसलिए है क्योंकि आजकल अधिकांश बाल रोग विशेषज्ञ शिशुओं के आहार में नमक जोड़ने की सलाह नहीं देते हैं। १ वर्ष के बाद, सीमित मात्रा में ही नमक जोड़ने की सलाह दी जाती है।

क्या शिशुओं और बच्चों के लिए वेजिटेबल खिचड़ी सेहतमंद है?

हाँ, यह बहुत सेहतमंद है।

शिशुओं और बच्चों के लिए वेजिटेबल खिचड़ी | शिशुओं और बच्चों के लिए वेजिटेबल खिचड़ी | शिशुओं के लिए आसान घर का बना खिचड़ी | शिशुओं और बच्चों के लिए वेजिटेबल मूंग दाल खिचड़ी | शिशुओं के लिए मिक्स वेजिटेबल दाल खिचड़ी, 8 से 9 महीने से ऊपर के बच्चों के लिए प्रोटीन से भरपूर अर्ध-ठोस सप्लीमेंट है।

चूँकि यह खिचड़ी 8 से 12 महीने के बच्चों के लिए है, इसलिए इसमें नमक नहीं मिलाया गया है। आजकल ज़्यादातर बाल रोग विशेषज्ञ 1 साल की उम्र तक नमक खाने की सलाह नहीं देते हैं। इस खिचड़ी में नमक डालने से पहले कृपया अपने बाल रोग विशेषज्ञ से सलाह लें।

अपने बच्चे को यह खिचड़ी खिलाने से पहले, सुनिश्चित करें कि आपने चावल के मैश और फिर मूंग दाल खिचड़ी जैसी सरल रेसिपी ट्राई की है। गाजर और लौकी दोनों ही सब्ज़ियाँ आपके बच्चे को किसी न किसी रूप में दी जाती हैं। यह सिर्फ़ किसी भी तरह की एलर्जी को रोकने के लिए है।

थोड़ी मात्रा से शुरू करें और धीरे-धीरे मात्रा बढ़ाएँ।
अपने बच्चे को सीधा करके खिलाएँ ताकि उसका गला न घुटे।
किसी भी खाने के प्रति नापसंदगी न दिखाएँ, वरना बच्चे अच्छे नकलची होते हैं और जो देखते हैं, उसे आसानी से अपना लेते हैं।

खिलाने के लिए रंग-बिरंगे कटोरे और चम्मच का इस्तेमाल करें। रंग सभी बच्चों को पसंद आते हैं।

कोई नया खाना खिलाने की कोशिश करते समय धैर्य रखें। यह बहुत संभव है कि आपका बच्चा इस खिचड़ी का सिर्फ़ एक चम्मच खाए या बिल्कुल न खाए। चिंता न करें। 2 से 3 दिन बाद इसे फिर से आज़माएँ।

 

मूल्य प्रति cup% दैनिक मूल्य
ऊर्जा218 कैलरी11%
प्रोटीन8.9 ग्राम16%
कार्बोहाइड्रेट39.8 ग्राम13%
फाइबर3.6 ग्राम14%
वसा2.5 ग्राम4%
कोलेस्ट्रॉल0 मिलीग्राम0%
विटामिन
विटामिन ए448.2 माइक्रोग्राम9%
विटामिन बी 1 (थायमीन)0.2 मिलीग्राम20%
विटामिन बी 2 (राइबोफ्लेविन)0.1 मिलीग्राम9%
विटामिन बी 3 (नियासिन)1.3 मिलीग्राम11%
विटामिन सी2.2 मिलीग्राम6%
विटामिन ई0.1 मिलीग्राम1%
फोलिक एसिड (विटामिन बी 9)45.5 माइक्रोग्राम23%
मिनरल
कैल्शियम44.2 मिलीग्राम7%
लोह1.6 मिलीग्राम8%
मैग्नीशियम65.2 मिलीग्राम19%
फॉस्फोरस273.1 मिलीग्राम46%
सोडियम17.5 मिलीग्राम1%
पोटेशियम378.8 मिलीग्राम8%
जिंक1.2 मिलीग्राम12%
प्रतिशत दैनिक मूल्य 2000 कैलोरी आहार पर आधारित हैं। आपका दैनिक मूल्य अधिक या कम हो ना आपकी प्रतिदिन की आवश्यक कैलोरी की जरूरतों पर निर्भर करता है।
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