शिंगडेन ची आमटी की एक सर्विंग में कितनी कैलोरी होती है?
शेंगदान्याची आमटी की एक सर्विंग (100 ग्राम) 144 कैलोरी देती है। जिसमें से कार्बोहाइड्रेट में 15 कैलोरी होती है, प्रोटीन में 23 कैलोरी होती है और शेष कैलोरी वसा से होती है जो 115 कैलोरी होती है। शिंगडेन ची आमटी की एक सर्विंग 2,000 कैलोरी के मानक वयस्क आहार की कुल दैनिक कैलोरी आवश्यकता का लगभग 7.2 प्रतिशत प्रदान करती है।
शिंगदाने ची आमती रेसिपी 6 सर्विंग के लिए, 100 ग्राम प्रति सर्विंग के साथ।
शेंगदान्याची आमटी रेसिपी के 1 serving के लिए 144 कैलोरी, कोलेस्ट्रॉल 0, कार्बोहाइड्रेट 3.8, प्रोटीन 5.9, वसा 12.8. पता लगाएं कि शेंगदान्याची आमटी रेसिपी रेसिपी में पाए जाने वाले फाइबर, आयरन, कैल्शियम, जिंक, मैग्नीशियम, फॉस्फोरस, सोडियम, पोटैशियम, फोलिक एसिड कितना है।
शेंगदान्याची आमटी रेसिपी | महाराष्ट्रीयन शैली दान्याची आमटी | व्रत मूंगफली करी | शेंगदान्याची आमटी रेसिपी हिंदी में | shengdanyachi amti recipe in hindi | with 21 amazing images.
शेंगदान्याची आमटी (शेंगदान्याची आमटी, दन्याची आमटी, पीनट आमटी) एक महाराष्ट्रीयन व्यंजन है जिसका सीधा सा मतलब है मूंगफली करी, जहां शेंगदाना का मतलब मूंगफली है और आमटी का मतलब करी है। यह बहुत ही आसान रेसिपी है जो कुछ ही समय में तैयार हो जाती है. यह प्रोटीन से भरपूर व्रत मूंगफली करी आम तौर पर भागर के साथ खाई जाती है। इस सरल महाराष्ट्रीयन शैली दान्याची आमटी को बनाने के लिए मूंगफली पाउडर को घी और कुछ मसालों के साथ मिलाया जाता है। यह विशेष रूप से महाराष्ट्र में व्रत (हिंदू उपवास) के लिए बनाया जाता है।
चूंकि यह डिश मूंगफली से बनी है, इसलिए इसमें प्रोटीन की मात्रा अधिक होती है। न केवल प्रोटीन, बल्कि यह फाइबर से भी भरपूर होता है और वजन घटाने में सहायक होता है। मूंगफली विटामिन बी6 और विटामिन ई और मैग्नीशियम, जिंक, आयरन, मैग्नीशियम आदि जैसे कई खनिजों से भी भरपूर होती है।
शेंगदान्याची आमटी बनाने के लिए प्रो टिप्स: 1. स्वादिष्ट स्वाद के लिए भुनी हुई मूंगफली को दरदरा पीस लें। 2. अगर आप इसे बाद में परोस रहे हैं तो यह गाढ़ा हो जाता है तो इसमें थोड़ा पानी मिलाएं और दोबारा गर्म करें। 3. इसके बेहतरीन स्वाद का आनंद लेने के लिए इसे गर्मागर्म परोसें।
क्या शिंगदाने ची अमती स्वस्थ है?
हाँ, यह स्वस्थ है. लेकिन कुछ पर प्रतिबंध लागू होते हैं और वे भूरे चावल पर स्विच कर देते हैं।
आइए सामग्री को समझें।
क्या अच्छा है।
मूंगफली (health benefits of peanuts): मूंगफली में विटामिन बी 1, थियामिन होता है जो एटीपी (एडेनोसिन ट्राइफॉस्फेट) बनाने में मदद करता है, जो शरीर ऊर्जा के लिए उपयोग करता है। मुट्ठी भर मूंगफली आपको 7.3 ग्राम प्रोटीन देते हैं। मूंगफली, बादाम और अखरोट प्रोटीन और स्वस्थ मोनोअनसैचुरेटेड वसा से भरपूर होते हैं, जो आपके रक्त शर्करा के स्तर को कम नहीं करते हैं और मधुमेह के नाश्ते और स्वस्थ हृदय के नाश्ते के लिए अच्छे होते हैं। एक दिन में एक मुट्ठी मूंगफली खाने से आपके शरीर में अच्छे कोलेस्ट्रॉल (एच.डी.एल) में वृद्धि होती, है जो हृदय के स्वास्थ्य के लिए अच्छा है। पढ़ें मूंगफली के 11 अद्भुत फायदे।
घी (benefits of ghee in hindi): कैलोरी और वसा के अलावा, घी जिन पोषक तत्व जो में समृद्ध हैं, वे हैं विटामिन - जिनमें से सभी वसा में घुलनशील होते हैं। सभी 3 विटामिन (विटामिन ए, विटामिन ई और विटामिन के) एंटीऑक्सिडेंट से भरपूर होते हैं जो शरीर से मुक्त कणों को हटाने और हमारी कोशिकाओं की रक्षा करने के साथ-साथ त्वचा के स्वास्थ्य और चमक को बनाए रखने में भी मदद करता है। घी अपने उच्च स्मोक पॉइंट के कारण खाना पकाने का एक उच्च उत्कृष्ट माध्यम है। अधिकांश तेलों और मक्खन की तुलना में, घी का स्मोक पॉइंट 230 ° C, 450 ° F है, इसलिए इसके पोषक तत्वों का विनाश कम होता है। हां, घी में कोलेस्ट्रॉल होता है, लेकिन शरीर को कुछ मात्रा में कोलेस्ट्रॉल की जरूरत भी होती है। कोलेस्ट्रॉल के कुछ कार्य भी हैं। यह हार्मोन उत्पादन, मस्तिष्क के कार्यकाज, कोशिकाओं के स्वास्थ्य और जोड़ों को लूब्रिकैट करने के लिए आवश्यक है। यह वास्तव में, शरीर और मस्तिष्क के लिए एक उच्च गुणवत्ता वाला वसा है। घी वसा से भरा होता है, लेकिन इसमें मध्यम श्रृंखला फैटी एसिड (एमसीटी) होते हैं जो वजन घटाने में सहायता करता हैं। घी थोड़ी मात्रा में डेबेटिक्स के लिए स्वास्थ्यदायक है। परिरक्षकों से मुक्त घी को आसानी से अपने घर पर बनाना सीखें घी के फायदे भी देखें |
धनिया (कोथमीर, धनिया, corainder benefits in hindi): धनिया एक ताजा जड़ी बूटी है जिसे अक्सर भारतीय पाक कला में स्वाद बढ़ाने के लिए इस्तेमाल किया जाता है। इसका मुख्य रूप से एक गार्निश के रूप में उपयोग किया जाता है। यह इसका उपयोग करने का सबसे अच्छा तरीका है - कोई खाना पकाने नहीं। यह इसकी विटामिन सी की मात्रा को संरक्षित रखता है, जो हमारी प्रतिरक्षा का निर्माण करने और त्वचा में चमक लाने में मदद करता है। धनिया में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट विटामिन ए, विटामिन सी और क्वेरसेटिन हमारे इम्यून सिस्टम को मजबूत बनाने की दिशा में काम करते हैं। धनिया आयरन और फोलेट का भी काफी अच्छे स्रोत हैं - 2 पोषक तत्व जो हमारे रक्त में लाल रक्त कोशिकाओं (red blood cells ) के उत्पादन और रखरखाव में मदद करते हैं। धनिया कोलेस्ट्रॉल कम करने के लिए भी अच्छा है और मधुमेह रोगियों के लिए भी। विवरण समझने के लिए धनिए के 9 लाभ पढ़ें।
समस्या क्या है ?
गुड़, गुर (Benefits of jaggery in hindi): चीनी की तुलना में, जो केवल खाली कैलोरी प्रदान करती है, गुड़ को एक बेहतर प्राकृतिक स्वीटनर माना जाता है। चीनी निश्चित रूप से कई बीमारियों के कारणों में से एक है, लेकिन गुड़ को भी मध्यम मात्रा में सेवन करना चाहिए। आप जो उपभोग करेंगे वह सिर्फ एक tbsp (18 g) या एक tsp (6 g) है। जबकि दिल की बीमारियों और वजन कम करने वालों को गुड़ की इस मात्रा से बनी मिठाई कभी-कभी परिष्कृत चीनी के विकल्प के रूप में खानी चाहिए, लेकिन डायबिटिक रोगियों को इस मिठास से भी बचने की जरूरत है क्योंकि यह रक्त शर्करा के स्तर को तुरंत बढ़ा सकता है। गुड़ कितना स्वस्थ है, इसका पूर्ण विवरण पढें।
क्या मधुमेह रोगी, हृदय रोगी और अधिक वजन वाले व्यक्ति शेंगदानयाची एमटी ले सकते हैं?
हाँ। मुट्ठी भर मूंगफली आपको 7.3 ग्राम प्रोटीन देते हैं। मूंगफली, बादाम और अखरोट प्रोटीन और स्वस्थ मोनोअनसैचुरेटेड वसा से भरपूर होते हैं, जो आपके रक्त शर्करा के स्तर को कम नहीं करते हैं और मधुमेह के नाश्ते और स्वस्थ हृदय के नाश्ते के लिए अच्छे होते हैं।
जबकि दिल की बीमारियों और वजन कम करने वालों को गुड़ की इस मात्रा से बनी मिठाई कभी-कभी परिष्कृत चीनी के विकल्प के रूप में खानी चाहिए, लेकिन डायबिटिक रोगियों को इस मिठास से भी बचने की जरूरत है क्योंकि यह रक्त शर्करा के स्तर को तुरंत बढ़ा सकता है।
क्या स्वस्थ व्यक्ति शेंगदानयाची अमती खा सकते हैं?
हाँ।
शेंगदान्याची आमटी में यह अधिक होता है। मैक्रोन्यूट्रिएंट्स, विटामिन और खनिज अवरोही क्रम में दिए गए हैं (उच्चतम से निम्नतम)।
- फोलिक एसिड ( Folic Acid, Vitamin B9): फॉलिक एसिड पूरे गर्भावस्था के लिए एक आवश्यक विटामिन है। 27% of RDA.
- विटामिन बी3, नियासिन से भरपूर रेसिपी (Vitamin B3, niacin): विटामिन बी 3 मस्तिष्क के कामकाज और मानसिक स्वास्थ्य में मदद करता है। इसके अलावा स्वस्थ त्वचा भी बनाए रखता है। 23% of RDA.
- फॉस्फोरस (Phosphorus) : फॉस्फोरस कैल्शियम के साथ मिलकर हड्डियों के निर्माण के लिए काम करता है। 14% of RDA.
- विटामिन इ फूड्स, विटामिन ई युक्त रेसिपी (Vitamin E) : विटामिन ई कोलेस्ट्रॉल के स्तर को संतुलित करता है, क्षतिग्रस्त त्वचा की मरम्मत करता है और बालों को चमकदार बनाए रखता है। 13% of RDA.