पनीर मेथी चमन की एक सर्विंग में कितनी कैलोरी होती है?

पनीर मेथी चमन की एक सर्विंग (200 ग्राम) 223 कैलोरी देती है। जिसमें से कार्बोहाइड्रेट में 27 कैलोरी होती है, प्रोटीन में 28 कैलोरी होती है और शेष कैलोरी वसा से आती है जो 166 कैलोरी होती है। पनीर मेथी चमन की एक सर्विंग 2,000 कैलोरी के एक मानक वयस्क आहार की कुल दैनिक कैलोरी आवश्यकता का लगभग 11.1 प्रतिशत प्रदान करती है।

पनीर मेथी चमन रेसिपी 4,200 ग्राम प्रति सर्विंग है।

पनीर मेथी चमन रेसिपी के 1 serving के लिए 223 कैलोरी, कोलेस्ट्रॉल 0, कार्बोहाइड्रेट 6.8, प्रोटीन 7.1, वसा 18.7. पता लगाएं कि पनीर मेथी चमन रेसिपी रेसिपी में पाए जाने वाले फाइबर, आयरन, कैल्शियम, जिंक, मैग्नीशियम, फॉस्फोरस, सोडियम, पोटैशियम, फोलिक एसिड कितना है।

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पनीर मेथी चमन एक स्वादिष्ट शाकाहारी व्यंजन है जिसमें सुगंधित मेथी, पालक की ग्रेवी में पनीर होता है। जानिए पनीर मेथी चमन रेसिपी | पंजाबी स्टाइल मेथी पनीर चमन | मेथी चमन पनीर की सब्जी बनाने की विधि |

पनीर मेथी चमन के साथ पंजाब के जीवंत स्वादों में डूब जाइए ! इस स्वादिष्ट सब्जी में ताजा मेथी के पत्तों और पालक की सुगंधित ग्रेवी में मुंह में रखते ही पिघल जाने वाला पनीर चीज़ होता है। गर्म मसालों का एक स्पर्श गहराई और जटिलता जोड़ता है, स्वाद की एक सिम्फनी बनाता है जो आपके तालू को लुभाने के लिए निश्चित है ।

इसका जादू जीरा, धनिया और सौंफ जैसे गरम मसालों के साथ स्वादिष्ट आधार बनाने में निहित है, जिसे अक्सर सरसों के तेल की तीखी सुगंध से प्रज्वलित किया जाता है। इस मेथी चमन पनीर की सब्जी को बनाने में पनीर एक शानदार भूमिका निभाता है। कुरकुरे क्यूब्स एक संतोषजनक काटने का अनुभव देते हैं, जबकि कसा हुआ टुकड़ा आपके मुंह में पिघल जाता है और एक शानदार बनावट का अनुभव देता है।

क्रीम समृद्धि का स्पर्श देती है, जबकि चाट मसाला का एक छिड़काव अंत में स्वाद की गहराई जोड़ता है। यह डिश मेथी चमन पनीर की सब्जी एक संतोषजनक और आरामदायक पंजाबी भोजन के लिए रोटी या नान के साथ खूबसूरती से मेल खाती है।

पनीर मेथी चमन रेसिपी बनाने के लिए प्रो टिप्स : 1. आप अपनी पसंद के अनुसार मेथी और पालक के पत्तों के अनुपात को समायोजित कर सकते हैं। 2. बेहतर स्वाद के लिए आप इस रेसिपी को बनाने के लिए बिना तले मलाई पनीर का उपयोग कर सकते हैं। 3. अगर आपको अदरक लहसुन का स्वाद पसंद नहीं है, तो आप इसे अदरक लहसुन के पेस्ट से बदल सकते हैं।

क्या पनीर मेथी चमन सेहतमंद है?

कुछ लोगों के लिए हाँ और कुछ के लिए नहीं।

आइए सामग्री को समझते हैं।

क्या अच्छा है।

पनीर + कम वसा वाले पनीर (paneer, low fat paneer, benefits in hindi) : पनीर में उच्च गुणवत्ता वाला प्रोटीन और कैल्शियम होता हैजो वजन घटाने में सहायक होता है। चूंकि पनीर कार्ब्स में कम है और प्रोटीन में उच्च है, यह धीरे-धीरे पचता है और इसलिए मधुमेह के लिए अच्छा है। पनीर में पोटेशियम उच्च मात्रा में होता है जो सोडियम के प्रभाव को कम करने में मदद करता है, जिससे रक्तचाप कम होता है और रक्त वाहिकाओं का संकुचन होता है, जिससे हृदय स्वास्थ्य में सुधार होता है और दिल के दौरे का खतरा कम होता है। वजन कम करने के लिएबढ़िया और दिलचस्प लेख पढ़ें क्या पनीर आपके लिए अच्छा है? कम वसा वाले पनीर में पूर्ण-वसा वाले पनीर के समान सभी पोषक तत्व होते हैं, बस वसा की कमी होती है।

मेथी के पत्ते (मेथी के पत्ते, benefits of fenugreek leaves, methi leaves in hindi): मेथी के पत्ते कैलोरी में कम और शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट में भरपूर होते हैं और मुंह के छालों को ठीक करते हैं। मेथी की भाजी ग्लूकोज और इंसुलिन प्रतिक्रियाओं को बेहतर बनाने में मदद करती हैं, इसलिए मधुमेह रोगियों के लिए अच्छी है। मेथी के पत्तों के सेवन से कोलेस्ट्रॉल का स्तर भी कम होता है। यह विटामिन के से भरपूर है, जो हड्डियों के चयापचय के लिए अच्छा है। वे आयरन का भी स्रोत है जो गर्भवती महिलाओं के साथ-साथ अन्य व्यक्तियों के लिए भी महत्वपूर्ण है। आयरन रक्त में हीमोग्लोबिन का एक हिस्सा है। आयरन की कमी से एनीमिया हो सकता है और इससे आपकी कार्य क्षमता घट सकती है और आपको आसानी से थकान हो सकती है। मेथी के पत्तों के सभी लाभ यहाँ देखें।

पालक (benefits of spinach, baby spinach in hindi): पालक  आयरन के सबसे उत्कृष्ट स्‍त्रोत में से एक है और यह सभी के स्वस्थ आहार का हिस्सा होना चाहिए। कच्ची पालक 25% घुलनशील फाइबर और 75% अघुलनशील फाइबर से भरपूर होती है। पालक स्वस्थ हार्ट, मधुमेह और आंखों के लिए अच्छी है। पालक के 17 लाभ पढ़ें और जानिए आपको इसे क्यों खाना चाहिए।

समस्या क्या है?

फ्रेश क्रीम ( ताजा क्रीम, fresh cream benefits in hindi): अमूल फ्रेश क्रीम 1 बड़ा चम्मच (15 ग्राम) लगभग 37 कैलोरी प्रदान करता है, जिसमें से 34 कैलोरी वसा से (22 कैलोरी संतृप्त वसा से उत्पन्न होती है), 2 कैलोरी कार्ब्स से और 1 कैलोरी प्रोटीन से मिलती है। देर तक, संतृप्त वसा को हमेशा उस दुष्ट वसा के रूप में देखा जाता था जो उच्च कोलेस्ट्रॉल के स्तर और स्ट्रोक का कारण था। पर आज-कल, अध्ययनों ने ऐसा कोई संबंध नहीं दिखाया है। वास्तव में, वसा आपको लंबे समय तक तृप्त रखेगा और वजन बढ़ने से बचाएगा। हालाँकि, क्रीम का अनुपात और खाना पकाने में आप जिस तरह से उसका उपयोग करते हैं, वह आपकी कमर को बनाए रखने के लिए बहुत महत्वपूर्ण है। स्वाद बढ़ाने के लिए आप अपने भोजन में, विशेष रूप से कॉफी में, एक बार में लगभग एक टी-स्पून ताजा क्रीम मिला सकते हैं। इसके अलावा, क्रीम का उपयोग कॉफी की कड़वाहट को कम करता है, इसलिए आप अपनी कॉफी में कोई चीनी नहीं मिलाएंगे। वैसे भी चीनी मिलाने से आपके शरीर को अधिक नुकसान होगा। लेकिन, कोशिश करें कि बार-बार थोक में ताजा क्रीम न डालें। यह भी याद रखें कि फिट और स्वस्थ रहने के लिए किसी भी प्रकार के आहार के साथ, आपको दैनिक रूप से एक अच्छी व्यायाम योजना का पालन करने की आवश्यकता है।

क्या मधुमेह रोगी, हृदय रोगी और अधिक वजन वाले व्यक्ति पनीर मेथी चम्मन खा सकते हैं?

हाँ, लेकिन सीमित मात्रा में। अपनी रेसिपी में वसा की मात्रा कम करने के लिए फुल फैट पनीर की जगह लो फैट पनीर का इस्तेमाल करें। इस्तेमाल किए जाने वाले तेल की मात्रा कम करें और नारियल तेल का इस्तेमाल करें।

संभावित स्वास्थ्य लाभ:

प्रोटीन से भरपूर: पनीर (भारतीय कॉटेज पनीर) प्रोटीन का एक अच्छा स्रोत है, जो मांसपेशियों के निर्माण और रखरखाव के लिए महत्वपूर्ण है।

आयरन से भरपूर (मेथी के पत्ते): मेथी के पत्ते आयरन का एक अच्छा स्रोत हैं, जो रक्त में ऑक्सीजन ले जाने के लिए आवश्यक है।

विचार करने योग्य संभावित कमियाँ:

वसा सामग्री: पनीर मेथी चमन में वसा की मात्रा अधिक हो सकती है, जो मसाला पकाने के लिए इस्तेमाल किए गए तेल और संभावित रूप से मिलाए गए क्रीम या काजू की मात्रा पर निर्भर करता है। जैतून के तेल जैसे स्वस्थ वसा का चयन करना मदद कर सकता है, लेकिन संयम महत्वपूर्ण है।

सोडियम सामग्री: ग्रेवी में कभी-कभी नमक या पनीर मिलाए जाने के कारण सोडियम की मात्रा अधिक हो सकती है। कम सोडियम वाली सामग्री का उपयोग करना और अतिरिक्त नमक डालने से पहले चखना इसे नियंत्रित करने में मदद कर सकता है।

क्रीम: कुछ व्यंजनों में क्रीम का उपयोग करके अधिक समृद्ध ग्रेवी बनाई जा सकती है। ये सामग्री कैलोरी और वसा जोड़ सकती हैं। आप अतिरिक्त वसा के बिना मलाईदार बनावट के लिए कम वसा वाले दही या फूलगोभी प्यूरी जैसे हल्के विकल्प का उपयोग कर सकते हैं।

फाइबर (संभवतः): मेथी के पत्ते आहार फाइबर का एक अच्छा स्रोत हैं, जो पाचन में सहायता कर सकते हैं और आंत के स्वास्थ्य को बढ़ावा दे सकते हैं।