बाजरा प्याज मुठिया की एक सर्विंग में कितनी कैलोरी होती है?

बाजरा प्याज मुठिया की एक सर्विंग से 174 कैलोरी मिलती है। जिसमें से कार्बोहाइड्रेट में 98 कैलोरी होती है, प्रोटीन में 16 कैलोरी होती है और शेष कैलोरी वसा से होती है जो 59.4 कैलोरी होती है। बाजरा प्याज मुठिया की एक सर्विंग 2,000 कैलोरी के मानक वयस्क आहार की कुल दैनिक कैलोरी आवश्यकता का लगभग 8.7 प्रतिशत प्रदान करती है।

बाजरा प्याज मुठिया रेसिपी 3 परोसती है।

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बाजरा और प्याज के मुठिये रेसिपी रोमांचक, सुपर स्वादिष्ट, पेट भरने वाला और बनाने में आसान है - अपनी जरूरत का नाम दो और तुम्हें वह इसमें मिल जाएगा। जानिए कैसे बनाएं प्याज बाजरा मुठिया। 

बाजरा और प्याज के मुठिये बनाने के लिए, एक गहरे कटोरे में बाजरे का आटा, प्याज, हल्दी पाउडर, मिर्च पाउडर, धनिया-जीरा, अदरक-हरी मिर्च की पेस्ट, चीनी, धनिया, बेकिंग सोडा, नमक और १ टी-स्पून तेल मिलाएं। पर्याप्त पानी का उपयोग करके अर्ध-नरम आटा गूंध लें। अपने हाथों पर थोड़ा सा तेल लगाएं और मिश्रण को ८ बराबर भागों में विभाजित करें। प्रत्येक भाग को १०० मि। मी। (४”) की लंबाई के बेलनाकार में रोल करें। २५ मि। मी। (१") व्यास के स्लाइस में काटें और अलग रखें। बचे हुए २ टीस्पून तेल को एक गहरे नॉन-स्टिक कढ़ाही में गर्म करें और उसमें सरसों डालें। जब बीज चटकने लगे, तब जीरा, करी पत्ता और हींग डालें और मध्यम आँच पर कुछ सेकंड के लिए भूनें। मुठिया के टुकड़े, १/२ कप पानी डालें, धीरे से मिलाएँ, ढक्कन से ढँक दें और बीच-बीच में हिलाते हुए ७ मिनट तक मध्यम आँच पर पकाएँ। अधिक १/४ कप पानी डालें, धीरे से मिलाएँ और धीमी आँच पर और ८ मिनट या मुठिया पकने और सारा पानी वाष्पित हो जाने तक पकाएँ। धनिया से सजाकर बाजरा और प्याज के मुठियेको तुरंत परोसें।

जबकि मुठिया को बेकिंग और डीप-फ्राइंग से लेकर स्टीमिंग तक विभिन्न तरीकों से तैयार किया जा सकता है, तो आप पाएंगे कि इन्हें कढ़ाही में पकाना न केवल सुविधाजनक है, बल्कि उन्हें एक समृद्ध स्वाद और अद्भुत बनावट प्रदान करता है। यहां हम आपको दिखाते हैं कि कैसे नॉन-स्टिक कड़ाही का उपयोग करके अद्भुत बाजरा और प्याज के मुठिये बनाये जाते है।

इन गुजराती बाजरा मुठिया में पेपी लेकिन आसानी से उपलब्ध मसाला पाउडर की बदौलत एक जीभ-गुदगुदा स्वाद होता है, और हर किसी को पसंद आता है।

स्वास्थ्य की दृष्टि से, ये स्वस्थ प्याज बाजरा मुठिया लोहे का एक अच्छा स्रोत हैं। इस स्नैक की एक सेवारत आपके दिन की लोहे की आवश्यकता का 13% पूरा करती है - थकान से बचने के लिए और आपको दिन भर ऊर्जावान बनाए रखने के लिए आवश्यक पोषक तत्व। प्याज, अन्य मुख्य घटक दिल के अनुकूल है। तो ये गहरे तले हुए स्नैक्स की तुलना में एक स्वस्थ स्नैक विकल्प हैं।

प्रति सेवारत ३.८ ग्राम फाइबर के साथ, यह मुठिया रेसिपीअविश्वसनीय स्वाद और अद्भुत माउथ-फील करती है। फाइबर एक झाड़ू के रूप में काम करता है और आपके पाचन तंत्र को साफ करने में मदद करता है। हरी चटनी के साथ उनका आनंद लें।

बाजरा और प्याज के मुठिये बनाने की टिप्स, 1. सही अर्द्ध नरम आटा बनाओ। बहुत नरम आटा इन्हें पानी में कुकिंग के समय मुश्किल बना सकता है। 2. यह महत्वपूर्ण है कि जब आप मुठिया पकाएँ तो उस समय आप अक्सर मुठिया को हिलाना नहीं। भले ही ऐसा लगता है जैसे वे पकाने के समय चिपचिपा या विघटित होते हैं, चिंता न करें। बस बीच में हिलाते हुए पकाना जारी रखें, और आप को शानदार मुठिये प्राप्त हो जाएंगे। 3. अपने सर्वोत्तम स्वाद और बनावट का आनंद लेने के लिए तुरंत परोना याद रखें।

क्या बाजरा प्याज मुठिया स्वस्थ है?

हाँ, यह स्वस्थ है. लेकिन प्रतिबंध कुछ पर लागू होते हैं।

आइए सामग्री को समझें।

क्या अच्छा है।

बाजरे का आटा (benefits of bajra flour in hindi) बाजरे का आटा प्रोटीन में उच्च होता है और दाल के साथ मिलाने पर शाकाहारियों के लिए एक पूर्ण प्रोटीन बनता है। तो एक शाकाहारी के रूप में, अपने आहार में बाजरे को जरुर शामिल करें। बाजरे का आटा एक बढ़िया लस मुक्त आहार भी है। बाजरा मैग्नीशियम में समृद्ध है जो इंसुलिन प्रतिरोध को कम करके इंसुलिन प्रतिक्रिया को बेहतर बनाता है और यह मधुमेह रोगियों और स्वस्थ हृदय के लिए अच्छा है लेकिन प्रतिबंधित मात्रा में। और कार्ब के प्रभाव को कम करने के लिए इसे कम वसा वाले दही या रायता के साथ परोसें। बाजरे के आटे के 18 फायदों के लिए यहां देखें और जानिए आपको इसका सेवन क्यों करना चाहिए।

प्याज (प्याज़, कांदा, onion benefits in hindi): कच्चा प्याज विटामिन सी का एक बहुत मूल्यवान स्रोत है - प्रतिरक्षा निर्माण विटामिन।अन्य phytonutrients के साथ प्याज , यह WBC (श्वेत रक्त कोशिकाओं), (white blood cells) का निर्माण करने में मदद करता है, जो बीमारी से बचाव की एक पंक्ति के रूप में कार्य करता है। हां, यह कई एंटीऑक्सिडेंट का एक स्रोत है, उनमें से सबसे महत्वपूर्ण क्वेरसेटिन है। प्याज में रहीत क्वेरसेटिन एचडीएल (अच्छे कोलेस्ट्रॉल) के उत्पादन को बढ़ावा देता है और शरीर में कुल कोलेस्ट्रॉल को कम करता है। प्याज में मौजूद सल्फर रक्त को पतला करने का काम करता है। यह रक्तचाप को कम करता है और हार्ट, मधुमेह जैसे रोगियों के लिए अच्छा है। पढ़िए प्याज के फायदे।

धनिया (कोथमीर, धनिया, corainder benefits in hindi): धनिया एक ताजा जड़ी बूटी है जिसे अक्सर भारतीय पाक कला में स्वाद बढ़ाने के लिए इस्तेमाल किया जाता है। इसका मुख्य रूप से एक गार्निश के रूप में उपयोग किया जाता है। यह इसका उपयोग करने का सबसे अच्छा तरीका है - कोई खाना पकाने नहीं। यह इसकी विटामिन सी की मात्रा को संरक्षित रखता है, जो हमारी प्रतिरक्षा का निर्माण करने और त्वचा में चमक लाने में मदद करता है। धनिया में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट विटामिन ए, विटामिन सी और क्वेरसेटिन हमारे इम्यून सिस्टम को मजबूत बनाने की दिशा में काम करते हैं। धनिया आयरन और फोलेट का भी काफी अच्छे स्रोत हैं - 2 पोषक तत्व जो हमारे रक्त में लाल रक्त कोशिकाओं (red blood cells ) के उत्पादन और रखरखाव में मदद करते हैं। धनिया कोलेस्ट्रॉल कम करने के लिए भी अच्छा है और मधुमेह रोगियों के लिए भी। विवरण समझने के लिए धनिए के 9 लाभ पढ़ें।

क्या मधुमेह रोगी, हृदय रोगी और अधिक वजन वाले व्यक्ति बाजरा प्याज मुठिया खा सकते हैं?

हां, यह नुस्खा मधुमेह रोगियों, हृदय और वजन घटाने के लिए अच्छा है। मधुमेह के हिस्से के आकार नियंत्रण के लिए।बाजरा मैग्नीशियम में समृद्ध है जो इंसुलिन प्रतिरोध को कम करके इंसुलिन प्रतिक्रिया को बेहतर बनाता है और यह मधुमेह रोगियों और स्वस्थ हृदय के लिए अच्छा है लेकिन प्रतिबंधित मात्रा में। और कार्ब के प्रभाव को कम करने के लिए इसे कम वसा वाले दही या रायता के साथ परोसें।

क्या स्वस्थ व्यक्ति बाजरा प्याज मुठिया खा सकते हैं?

हाँ।