बरितोस् | Burritos ( Wraps and Rolls)
तरला दलाल  द्वारा
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सीधे मेक्सिको के रसोई से, बरितो वह पहला व्यंजन है जो अन्तराष्ट्रिय व्यंजन के बारे में सोचते समय हमारे दिमाग में पहली बार आता है। ग्वुकामोल, रीफ्राईड बीनस् और भर-भर कर डाला गया चीज़ इस रैप को बेहद स्वादिष्ट बनाता है, जिसे आप मना नहीँ कर सकते।
ग्वुकामोल के लिए- सभी सामग्री को एक बाउल में मिलाकर काँटे से मसल लें और कम से कम एक घंटे के लिए फ्रिज में रखें। एक तरफ रखें।
रीफ्राईड बीनस् के लिए- एक गहरे पॅन में तेल गरम करें, लहसुन और पयाज़ डालकर, प्याज़ के पार्दर्शी होने तक भुनें।
- टमाटर डालकर मध्यम आँच पर और ३-४ मिनट तक भुनें।
- शिमला मिर्च, राजमा, लाल मिर्च पाउडर, ज़ीरा पउडर और नमक डालकर अच्छी तरह मिलायें और ५ मिनट या मिश्रण के सूख जाने तक पकाकर एक तरफ रखें।
आगे बढ़ने की विधी- टोर्टीला को साफ सूखी जगह पर रखें और रीफ्राईड बीनस् के १/४ भाग को बीच में रखें।
- प्रत्येक टमाटर और हरी प्याज़ के १/४ भाग को रखें।
- उपर ग्वुकामोल का १/४ भाग और २ टेबल-स्पून सॉर क्रीम डालें।
- अंत में, २ टेबल-स्पून चीज़ और १ टेबल-स्पून कोर्न चिप्स् छिड़कें और अच्छी तरह बंद कर लें।
- बचे हुए सामग्री का प्रयोग कर ३ और बरितोस् बना लें।
- प्रत्येक बरितो पर टीशू पेपर लपेटकर तुरंत परोसें।
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पोषक मूल्य प्रति burrito
ऊर्जा | 605 कैलरी |
प्रोटीन | 19.3 ग्राम |
कार्बोहाइड्रेट | 71.3 ग्राम |
फाइबर | 7.3 ग्राम |
वसा | 27.7 ग्राम |
कोलेस्ट्रॉल | 18 मिलीग्राम |
सोडियम | 256.1 मिलीग्राम |
बरितोस् has not been reviewed
1 FAVOURABLE REVIEW
The most Helpful Favourable review
Reviewed By
Pempemp,
August 27, 2012
I like my burrito spicy so I added a little ready mexican seasoning to the refried beans.Guacamole and sour cream add flovour to the wrap and the crushed corn chips give a nice crunch, in fact I added more crushed corn chips then mentioned in the recipe.
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