बरितोस् | Burritos ( Wraps and Rolls)

तरला दलाल द्वारा

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Burritos ( Wraps and Rolls) - Read in English

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सीधे मेक्सिको के रसोई से, बरितो वह पहला व्यंजन है जो अन्तराष्ट्रिय व्यंजन के बारे में सोचते समय हमारे दिमाग में पहली बार आता है। ग्वुकामोल, रीफ्राईड बीनस् और भर-भर कर डाला गया चीज़ इस रैप को बेहद स्वादिष्ट बनाता है, जिसे आप मना नहीँ कर सकते।

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बरितोस् - Burritos ( Wraps and Rolls) recipe in hindi

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तैयारी का समय: २५ मिनट पकाने का समय: १२ मिनट कुल समय : ३७ मिनट ४ बरितोस् के लिये
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सामग्री

विधि
ग्वुकामोल के लिए

सभी सामग्री को एक बाउल में मिलाकर काँटे से मसल लें और कम से कम एक घंटे के लिए फ्रिज में रखें। एक तरफ रखें।

रीफ्राईड बीनस् के लिए

एक गहरे पॅन में तेल गरम करें, लहसुन और पयाज़ डालकर, प्याज़ के पार्दर्शी होने तक भुनें।
टमाटर डालकर मध्यम आँच पर और ३-४ मिनट तक भुनें।
शिमला मिर्च, राजमा, लाल मिर्च पाउडर, ज़ीरा पउडर और नमक डालकर अच्छी तरह मिलायें और ५ मिनट या मिश्रण के सूख जाने तक पकाकर एक तरफ रखें।

आगे बढ़ने की विधी

टोर्टीला को साफ सूखी जगह पर रखें और रीफ्राईड बीनस् के १/४ भाग को बीच में रखें।
प्रत्येक टमाटर और हरी प्याज़ के १/४ भाग को रखें।
उपर ग्वुकामोल का १/४ भाग और २ टेबल-स्पून सॉर क्रीम डालें।
अंत में, २ टेबल-स्पून चीज़ और १ टेबल-स्पून कोर्न चिप्स् छिड़कें और अच्छी तरह बंद कर लें।
बचे हुए सामग्री का प्रयोग कर ३ और बरितोस् बना लें।
प्रत्येक बरितो पर टीशू पेपर लपेटकर तुरंत परोसें।

पोषक मूल्य प्रति burrito

ऊर्जा	605 कैलरी
प्रोटीन	19.3 ग्राम
कार्बोहाइड्रेट	71.3 ग्राम
फाइबर	7.3 ग्राम
वसा	27.7 ग्राम
कोलेस्ट्रॉल	18 मिलीग्राम
सोडियम	256.1 मिलीग्राम