अरहर की दाल रेसिपी | गुजराती दाल | तुअर दाल | अरहर दाल तडका | Basic Toovar Dal Recipe, Toor Dal
तरला दलाल द्वारा
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अरहर की दाल रेसिपी | गुजराती दाल | तुअर दाल | अरहर दाल तडका | toovar dal recipe in hindi | with 20 amazing images.
तुअर दाल की रेसिपी आसान है, हालांकि यह बनाने के लिए है, कई भारतीयों के लिए अंतिम आराम भोजन है! गुजराती अरहर दाल को शायद ही किसी भी प्रयास की आवश्यकता होती है और केवल आम रोजमर्रा की सामग्री जैसे कि टोरा दाल, प्याज, टमाटर, भारत के मसालों का उपयोग करता है, जो कि आपके घर पर होना निश्चित है।
आपको बस इतना करना है कि प्याज और टमाटर के साथ अरहर दाल को प्रेशर-कुक करें और मसालों और बीजों की खुशबूदार तड़का लगाकर कुछ मिनटों के लिए और पकाएं।
अरहर की दाल रेसिपी पर नोट्स। 1. अच्छी तरह से मिलाएं और 3 सीटी के लिए प्रेशर कुक करें। ढक्कन खोलने से पहले भाप को भागने दें। कुकर के विभिन्न ब्रांडों को पकाने के लिए अलग समय की आवश्यकता होती है और सीटी की संख्या भी लौ के आधार पर अलग-अलग होगी। 2. बेसिक तुअर दाल रेसिपी एक मुट्ठी भर सामग्री का उपयोग करती है, इसलिए सुनिश्चित करें कि वे ताजे हों और स्टोर-खरीदी गई या जमी हुई लहसुन का उपयोग न करें और इसके बजाय तुअर दाल को एक अच्छा फ्लेवरफुल हिंट देने के लिए ताजे पाउंड वाले लहसुन का उपयोग करें।
आइए देखें कि यह एक स्वस्थ तुअर दाल क्यों है? तुवर दाल प्रोटीन से भरपूर होती है, जो अच्छी सेहत की इमारत है। इसमें फाइबर की मात्रा अच्छी होती है और यह मधुमेह और दिल के अनुकूल भी है। फोलिक एसिड का एक उत्कृष्ट स्रोत होने के नाते, गर्भवती महिलाओं को अपने दैनिक आहार में तुवर दाल को शामिल करना चाहिए। फाइबर का एक उत्कृष्ट स्रोत होने के नाते यह कब्ज जैसी गैस्ट्रिक समस्याओं को रोकने और राहत देने में मदद करता है।
इस सरल प्रक्रिया के बाद आपको जो मिलता है, वह एक सुपर स्वादिष्ट, घरेलू और सात्विक अरहर दाल है, जो किसी भी भारतीय रोटी या गर्म चावल के साथ अच्छी तरह से मिलती है!
नीचे दिया गया है अरहर की दाल रेसिपी | गुजराती दाल | तुअर दाल | अरहर दाल तडका | toovar dal recipe in hindi | स्टेप बाय स्टेप फोटो और वीडियो के साथ।
अरहर की दाल बनाने की विधि- अरहर की दाल बनाने के लिए, प्रेशर कुकर में दाल, प्याज, टमाटर, हरी मिर्च, हल्दी पाउडर और २ कप पानी डालें, अच्छी तरह से मिलाएं और ३ सीटी के लिए प्रेशर कुक करें।
- ढक्कन खोलने से पहले भाप को निकलने दें।
- हरी मिर्च को निकाल दें, १ कप पानी और नमक डालें और अच्छी तरह से फेंटें। एक तरफ रख दें।
- एक गहरे नॉन-स्टिक पैन में तेल गरम करें, उसमें जीरा, लहसुन, हींग और करी पत्ते डालें और मध्यम आँच पर ३० सेकंड के लिए भूनें।
- सूखी लाल मिर्च डालें और मध्यम आँच पर ३० सेकंड के लिए भूनें।
- दाल का मिश्रण डालें, अच्छी तरह मिलाएँ और मध्यम आँच पर ३ से ४ मिनट के लिए बीच-बीच में हिलाते हुए पकाएँ।
- धनिया डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
- तुअर दाल को गरम-गरम सर्व करें।
विस्तृत फोटो के साथ अरहर की दाल रेसिपी | गुजराती दाल | तुअर दाल | अरहर दाल तडका |
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पोषक मूल्य प्रति serving
| ऊर्जा | 143 कैलरी |
| प्रोटीन | 7.1 ग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 19.1 ग्राम |
| फाइबर | 3.1 ग्राम |
| वसा | 4.3 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 11.2 मिलीग्राम |
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