बेक कि हुई पुरी | बैंक की हुई पापड़ी | Baked Puri ( Baked Papadi)
तरला दलाल द्वारा
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बेक कि हुई पुरी | बैंक की हुई पापड़ी | baked puri, baked papdi in hindi | with 17 amazing images.
पारंपरिक रूप से पूरियां मैदे का उपयोग करके बनाई जाती हैं और गहरे तली हुई होती हैं। लेकिन यहां, हमने पके हुए पापड़ी में पूरे गेहूं के आटे का उपयोग किया है और तेल की मात्रा में कटौती की है। इसलिए उन्हें स्वस्थ बेक कि हुई पुरी कहा जाता है क्योंकि वे स्वस्थ पूरे गेहूं के आटे और तेल की छोटी मात्रा के साथ बनाया हैं।
नीचे दिया गया है बेक कि हुई पुरी | बैंक की हुई पापड़ी | baked puri, baked papdi in hindi | स्टेप बाय स्टेप फोटो के साथ।
बेक कि हुई पुरी के लिए- बेक कि हुई पुरी बनाने के लिए, एक गहरी कटोरी में सभी सामग्री को मिलाएं और पर्याप्त पानी का उपयोग करके एक कड़ा आटा में गूंध लें।
- आटे को २ बराबर भागों में विभाजित करें और आटे के एक हिस्से को लगभग २२५ मिमी (९") में रोल करें। रोलिंग के लिए थोड़ा गेहूं के आटे का उपयोग करें ।
- एक छोटा कुकी कटर या वटी लें और उसमें से छोटी ११ पूरियां काटें।
- बचे हुए आटे को इकट्ठा करें, गूंधें, रोल करें और प्रक्रिया को दोहराएं। आपको सभी आटे में ४० बेक कि हुई पुरी मिलेंगे।
- कांटे के साथ प्रत्येक बेक कि हुई पपड़ी समान रूप से छेद करें ।
- बेकिंग ट्रे को तेल से चिकना करें, उस पर पूरियां रखें।
- पापड़ी को पहले से गरम ओवन में २००°c (४००°f) पर १० मिनट तक बेक करें, ५ मिनट के बाद एक बार पलट दें।
- बेक कि हुई पुरी को एक एयर-टाइट कंटेनर में स्टोर करें। आवश्यकतानुसार प्रयोग करें।
- बेक कि हुई पुरी बनाने के लिए, एक गहरी कटोरी में सभी सामग्री को मिलाएं और पर्याप्त पानी का उपयोग करके एक कड़ा आटा में गूंध लें।
- आटे को २ बराबर भागों में विभाजित करें और आटे के एक हिस्से को लगभग २२५ मिमी (९") में रोल करें। रोलिंग के लिए थोड़ा गेहूं के आटे का उपयोग करें ।
- एक छोटा कुकी कटर या वटी लें और उसमें से छोटी ११ पूरियां काटें।
- बचे हुए आटे को इकट्ठा करें, गूंधें, रोल करें और प्रक्रिया को दोहराएं। आपको सभी आटे में ४० बेक कि हुई पुरी मिलेंगे।
- कांटे के साथ प्रत्येक बेक कि हुई पपड़ी समान रूप से छेद करें ।
- बेकिंग ट्रे को तेल से चिकना करें, उस पर पूरियां रखें।
- पापड़ी को पहले से गरम ओवन में २००°c (४००°f) पर १० मिनट तक बेक करें, ५ मिनट के बाद एक बार पलट दें।
- बेक कि हुई पुरी को एक एयर-टाइट कंटेनर में स्टोर करें। आवश्यकतानुसार प्रयोग करें।
विस्तृत फोटो के साथ बेक कि हुई पुरी | बैंक की हुई पापड़ी | की रेसिपी
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पोषक मूल्य प्रति puri
| ऊर्जा | 11 कैलरी |
| प्रोटीन | 0.3 ग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 2 ग्राम |
| फाइबर | 0.3 ग्राम |
| वसा | 0.2 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 0.5 मिलीग्राम |
बेक कि हुई पुरी | बैंक की हुई पापड़ी | has not been reviewed
1 FAVOURABLE REVIEW
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Reviewed By
Eat to live,
November 06, 2011
Baking time varies with oven. So be very careful or the puris will burn..
They are little hard. Good substitute for the fried version.
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