बेक्ड मेक्सिकन राइस रेसिपी | इजी बेक्ड मेक्सिकन राइस | मेक्सिकन राइस बेक | Baked Mexican Rice with Cheese Patties
तरला दलाल द्वारा
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बेक्ड मेक्सिकन राइस रेसिपी | इजी बेक्ड मेक्सिकन राइस | मेक्सिकन राइस बेक | बेक्ड मेक्सिकन राइस विद चीज पैटीज | मेक्सिकन राइस - ओवन बेक्ड | baked mexican rice with cheese patties in hindi.
मेक्सिकन राइस बनाने की विधि- एक गहरे नॉन-स्टिक पैन में तेल गरम करें, उसमें प्याज डालें और मध्यम आँच पर २ मिनट के लिए भूनें।
- अदरक और लहसुन की पेस्ट डालें और मध्यम आँच पर कुछ सेकंड के लिए भूनें।
- फण्सी, गाजर और मिर्च पाउडर डालें, अच्छी तरह मिलाएं और मध्यम आंच पर १ से २ मिनट के लिए बीच-बीच में हिलाते हुए पकाएं।
- चावल और नमक डालें, अच्छी तरह मिलाएँ और मध्यम आँच पर बीच-बीच में हिलाते हुए १ मिनट तक पकाएँ। एक तरफ रख दें।
चीज पैटीज बनाने की विधि- एक गहरी कटोरी में सभी अवयवों को अच्छी तरह से मिलाएं।
- मिश्रण को १२ बराबर भागों में विभाजित करें और प्रत्येक भाग को ५० मि। मी। (२”) व्यास की फ्लैट गोल पैटीज में रोल करें।
- एक नॉन-स्टिक तवा गरम करें, इसे थोड़े से तेल के साथ चिकना करें, इस पर सभी पैटीज़ रखें और मध्यम आँच पर थोड़ा तेल डालकर दोनों तरफ से भूरा होने तक पकाएँ। एक तरफ रख दें।
टमाटर सॉस बनाने की विधि- एक चौड़े नॉन-स्टिक पैन में तेल गरम करें, उसमें प्याज और लहसुन की पेस्ट डालें और मध्यम आँच पर २ मिनट के लिए भूनें।
- टमाटर का पल्प, मिर्च पाउडर, ओरेगानो, चीनी और नमक डालकर अच्छी तरह मिलाएँ और मध्यम आँच पर २ मिनट तक बीच-बीच में हिलाते हुए पकाएँ। एक तरफ रख दें।
बेक्ड मेक्सिकन राइस बनाने की विधि- परोसने से ठीक पहले, चावल को एक चिकनी की हुई गहरी बेकिंग डिश में फैलाएं।
- चावल के ऊपर चीज पैटी रखें और समान रूप से टमाटर सॉस फैलाएं।
- ऊपर चीज छिडकें और पहले से गरम ओवन में १० मिनट के लिए २००°से (४००°फ) पर बेक करें।
- बेक्ड मेक्सिकन राइस को गर्म-गर्म परोसें।
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पोषक मूल्य प्रति serving
| ऊर्जा | 528 कैलरी |
| प्रोटीन | 11.2 ग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 72.2 ग्राम |
| फाइबर | 7.1 ग्राम |
| वसा | 21.5 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 5 मिलीग्राम |
| सोडियम | 772.6 मिलीग्राम |
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6 FAVOURABLE REVIEWS
The most Helpful Favourable review
Reviewed By
Queenie1.5,
September 24, 2010
Though a wonderful novelty dish, I doubt you get this kind of rice served even in Mexican restaurant. Its filling one dish meal, requires little extra effort and time. Pair it with some bean enchiladas and salad and you're all set for Mexican theme party!
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