हेल्दी वेजिटेबल बिरयानी रेसिपी | ब्राउन राइस बिरयानी | हेल्दी बिरयानी | वेज बिरयानी | Vegetable Biryani (1 Tsp Oil )
तरला दलाल द्वारा
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हेल्दी वेजिटेबल बिरयानी रेसिपी | ब्राउन राइस बिरयानी | हेल्दी बिरयानी | वेज बिरयानी | vegetable biryani in hindi.
हेल्दी वेजिटेबल बिरयानी का चावल बनाने की विधि- एक गहरे नॉन-स्टिक पैन में १ १/२ कप पानी उबालें और उसमें लौंग, दालचीनी, तेजपत्ता, इलायची और नमक डालें।
- ब्राउन राइस डालें, अच्छी तरह मिलाएं और ढक्कन के साथ कवर करके मध्यम आंच पर १० मिनट के लिए बीच-बीच में हिलाते हुए पका लें। एक तरफ रख दें।
हेल्दी वेजिटेबल बिरयानी की वेजिटेबल ग्रेवी विधि- एक गहरे नॉन-स्टिक पैन में तेल गरम करें और उसमें जीरा डालें।
- जब बीज चटकने लगे, तब प्याज और अदरक-लहसुन की पेस्ट डालें और मध्यम आँच पर २ मिनट के लिए भून लें।
- मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर, हल्दी पाउडर, गरम मसाला, बिरयानी मसाला और १/४ कप पानी डालें, अच्छी तरह मिलाएँ और मध्यम आँच पर २ मिनट के लिए बीच-बीच में हिलाते हुए पका लें।
- कटे हुए टमाटर डालें, अच्छी तरह मिलाएं और मध्यम आंच पर ४ मिनट के लिए बीच-बीच में हिलाते हुए पका लें।
- नमक और १/४ कप पानी डालें, अच्छी तरह मिलाएँ और धीमी आंच पर २ मिनट के लिए बीच-बीच में हिलाते हुए पका लें।
- उबली हुई मिक्स सब्जियाँ डालें, अच्छी तरह मिलाएँ और मध्यम आँच पर ४ से ५ मिनट के लिए बीच-बीच में हिलाते हुए पका लें।
हेल्दी वेजिटेबल बिरयानी बनाने की आगे की विधि- एक गहरे नॉन-स्टिक पैन में वेजिटेबल ग्रेवी और चावल डालें, अच्छी तरह मिलाएँ और मध्यम आँच पर ४ से ५ मिनट के लिए बीच-बीच में हिलाते हुए पका लें।
- हेल्दी वेजिटेबल बिरयानी गर्म - गर्म परोसें।
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Accompaniments
पोषक मूल्य प्रति serving
| ऊर्जा | 101 कैलरी |
| प्रोटीन | 3.4 ग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 18.5 ग्राम |
| फाइबर | 3 ग्राम |
| वसा | 1.4 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 23.1 मिलीग्राम |
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MasalaVegan,
July 29, 2013
Really tasty & healthy without piling on calories.
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