मीठे चावल रेसिपी | स्वीट राइस | बसंत पंचमी स्पेशल भारतीय मीठा चावल | ज़र्दा पुलाव | Sweet Rice
तरला दलाल द्वारा
મીઠા ભાત - ગુજરાતી માં વાંચો (Sweet Rice in Gujarati)
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मीठे चावल रेसिपी | स्वीट राइस | बसंत पंचमी स्पेशल भारतीय मीठा चावल | ज़र्दा पुलाव | sweet rice in Hindi | with 27 amazing images.
मीठे चावल रेसिपी | स्वीट राइस | बसंत पंचमी स्पेशल भारतीय मीठा चावल | ज़र्दा पुलाव एक भारतीय मीठा नुस्खा है, चीनी के साथ कुछ मूल मसाले और रुचिकर सामग्री के साथ पुलाव का एक मीठा संस्करण है। जानिए ज़र्दा पुलाव बनाने की विधि।
मीठे चावल बनाने के लिए, चावल और शक्कर को एक बाउल में अच्छी तरह मिलाकर एक तरफ रख दें। एक चौड़े नॉन-स्टिक पॅन में घी गरम करें, दालचीनी, लौंग और तेज़पत्ता डालकर मध्यम आँच पर 30 सेकन्ड तक भुनें। चावल-शक्कर का मिश्रण डालकर अच्छी तरह मिला लें। केसर-दुध का मिश्रण और केसरी रंग एक छोटे बाउल में डालकर अच्छी तरह मिला लें। इस केसर के मिश्रण को चावल में डालकर अच्छी तरह मिला लें और बीच-बीच में हिलाते हुए, धिमी आँच पर 4 से 5 मिनट या शक्कर के पिघलने तक पका लें। बादाम और पिस्ता के कतरन के सजाकर गरमा गरम परोसें।
लोकप्रिय ज़र्दा पुलाव के इस सरल संस्करण का प्रयास करें। केसर, दालचीनी, लौंग और तेज पत्ते के साथ, एक मीठी, मसालेदार सुगंध पूरे घर में हर किसी की भूख को बढ़ा देती है!
इस भारतीय मीठा चावल को वसंत पंचमी जैसे शुभ अवसरों पर बनाया जाता है और भारत में ग्रहप्रवेश के दौरान पहली डिश के रूप में पकाया जाता है। इस रेसिपी का पंचम तत्व पूरी तरह से पका हुआ चावल है प्रत्येक दाने को अलग करके जैसे हम पुलाव के लिए बनाते हैं।
इस मीठे चावल के लिए आपको कोई सिरप तैयार करने की आवश्यकता नहीं है, क्योंकि चावल और चीनी एक साथ पकते हैं। इस जोड़ी का स्वाद और सुगंध बस अनूठा है! अगर आपको चावल से बनी मिठाइयाँ पसंद हैं, तो भारत के विभिन्न क्षेत्रों जैसे दक्षिण भारतीय पायल पायसम, बंगाली पेयेश, पंजाबी फ़िरनी के व्यंजनों को आज़माएँ।
मीठे चावल के लिए टिप्स 1. इस चावल की समृद्ध रंग और सुगंध पाने के लिए एक अच्छी गुणवत्ता वाले केसर की आवश्यकता होती है। 2. आप चाहें तो सही पीले रंग का चावल प्राप्त करने के लिए थोड़ा सा पीला रंग जोड़ सकते हैं। 3. जब आपने चावल को पकाया है, तो आप इसे एक सपाट प्लेट में फैलाकर अच्छी तरह से ठंडा कर लें ताकि प्रत्येक दाना अलग रहे।
आनंद लें मीठे चावल रेसिपी | स्वीट राइस | बसंत पंचमी स्पेशल भारतीय मीठा चावल | ज़र्दा पुलाव | sweet rice in Hindi नीचे दिए गए स्टेप बाय स्टेप फ़ोटो और वीडियो के साथ।
Method- चावल और शक्कर को एक बाउल में अच्छी तरह मिलाकर एक तरफ रख दें।
- एक चौड़े नॉन-स्टिक पॅन में घी गरम करें, दालचीनी, लौंग और तेज़पत्ता डालकर मध्यम आँच पर ३० सेकन्ड तक भुनें।
- चावल-शक्कर का मिश्रण डालकर अच्छी तरह मिला लें।
- केसर-दुध का मिश्रण और केसरी रंग एक छोटे बाउल में डालकर अच्छी तरह मिला लें।
- इस केसर के मिश्रण को चावल में डालकर अच्छी तरह मिला लें और बीच-बीच में हिलाते हुए, धिमी आँच पर ४ से ५ मिनट या शक्कर के पिघलने तक पका लें।
- बादाम और पिस्ता के कतरन के सजाकर गरमा गरम परोसें।
विस्तृत फोटो के साथ मीठे चावल रेसिपी | स्वीट राइस | बसंत पंचमी स्पेशल भारतीय मीठा चावल | ज़र्दा पुलाव
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पोषक मूल्य प्रति serving
| ऊर्जा | 349 कैलरी |
| प्रोटीन | 1.5 ग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 63 ग्राम |
| फाइबर | 0 ग्राम |
| वसा | 10 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 1.5 मिलीग्राम |
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1 FAVOURABLE REVIEW
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Reviewed By
Anya2012,
June 06, 2012
Truly amazing saffron colored sweet rice with the amazing smell of cinnamon, cloves, saffron and baf leaf. The almonds add to the taste and i added a lot more. If you like sweet things, this rice is a must.
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