मेनु

784 ज़ीरा रेसिपी, cumin seeds recipes in Hindi | Tarladalal.com

This category has been Viewed: 57897 times
Recipes using cumin seeds
Recipes using cumin seeds - Read in English
જીરુંઉપયોગ કરીને વાનગીઓ - ગુજરાતી માં વાંચો (Recipes using cumin seeds in Gujarati)

Table of Content

रेसिपी यूज़िंग जीरा down arrow

रेसिपी यूज़िंग जीरा

जीरा, जिसे हिंदी में जीरा के नाम से जाना जाता है, भारतीय खाना पकाने में एक आवश्यक मसाला है, जो अपने गर्म, मिट्टी जैसे सुगंध और हल्के कड़वे, अखरोट जैसे स्वाद को व्यंजनों की एक विस्तृत श्रृंखला में जोड़ता है। रोज़मर्रा की दालों से लेकर समृद्ध करी और जीरा राइस जैसे सुगंधित चावल के व्यंजनों तक, जीरा एक मूलभूत मसाला है जो अन्य सामग्री पर हावी हुए बिना समग्र स्वाद को सूक्ष्मता से बढ़ाता है। जीरा का उपयोग करने वाली एक क्लासिक रेसिपी तड़का दाल है, जहाँ साबुत जीरा को गर्म घी या तेल में तब तक पकाया जाता है जब तक वे चटकने न लगें और अपनी सुगंध न छोड़ दें, फिर इसे पकी हुई दाल पर डाला जाता है। एक और लोकप्रिय व्यंजन आलू जीरा है - एक सूखी आलू की सब्जी जिसे जीरा, हल्दी और हरी मिर्च के साथ पकाया जाता है, जो यह दर्शाता है कि जीरा कैसे साधारण सामग्री को कुछ गहरे स्वादिष्ट में बदल सकता है।

 

जीरा सिर्फ अपने स्वाद के लिए ही नहीं, बल्कि अपने पाचन और औषधीय गुणों के लिए भी हर भारतीय रसोई में होना चाहिए, जिन्हें सदियों से आयुर्वेदिक प्रथाओं में महत्व दिया गया है। यह पाचन में सहायता करता है, सूजन को कम करता है, और अक्सर गरम मसाला, चना मसाला और पंच फोरन जैसे मसाला मिश्रणों में उपयोग किया जाता है। इसकी बहुमुखी प्रतिभा इसे अपरिहार्य बनाती है - इसे तड़के (तड़का) में साबुत इस्तेमाल किया जा सकता है, मसाला मिश्रणों में पीसा जा सकता है, या स्वाद को तेज करने के लिए भुना जा सकता है। चाहे आप उत्तर भारतीय करी बना रहे हों या दक्षिण भारतीय रसम, जीरा भारतीय व्यंजनों को परिभाषित करने वाली जटिलता और संतुलन में योगदान देता है, जिससे यह पारंपरिक खाना पकाने का एक आधार बन जाता है।

 

जीरा से बने भारतीय व्यंजन | Indian Recipes Using Jeera

 

जीरा भारतीय मसालों का एक अभिन्न अंग है | Jeera are part of making Indian masalas. 

 

तंदूरी मसाला रेसिपी | घर का बना तंदूरी मसाला | तंदूरी मसाला मिश्रण | tandoori masala recipe

 

गरम मसाला पाउडर रेसिपी | पंजाबी गरम मसाला | होममेड गरम मसाला | Garam Masala

 

खाण्डवी रेसिपी, Khandvi ( Faraal Recipe) In Hindi
खाण्डवी रेसिपी, Khandvi ( Faraal Recipe) In Hindi

    • गुजरात पाक शैली का एक सर्वोत्तम व्यंजन, जिसे फराली रूप में बनाया गया है, जिसे फराल के दिनों … More..

    Recipe# 1731

    20 February, 2014

    0

    calories per serving

    खाण्डवी रेसिपी, Khandvi ( Faraal Recipe) In Hindi
    खाण्डवी रेसिपी, Khandvi ( Faraal Recipe) In Hindi
    0

    calories per serving

    More..

    user

    Related Glossary

    recipe
    एंजेलिका ग्लॉसरी |एंजेलिका स्वास्थ्य के लिए लाभ, पोषण संबंधी जानकारी + एंजेलिका की रेसिपी( Glossary & Recipes with Angelica in Hindi) Tarladalal.com

    1 व्यंजनों
    recipe
    सौंफ ग्लॉसरी |सौंफ स्वास्थ्य के लिए लाभ, पोषण संबंधी जानकारी + सौंफ की रेसिपी( Glossary & Recipes with Aniseed in Hindi) Tarladalal.com

    16 व्यंजनों
    recipe
    क्या हिंग है? | स्वास्थ्य | हिंग के उपयोग + हींग रेसिपी | hing in hindi |

    883 व्यंजनों
    recipe
    अमचूर क्या है ? ग्लॉसरी, इसका उपयोग, स्वास्थ्य के लिए लाभ, रेसिपी

    191 व्यंजनों
    recipe
    बेसिल क्या है ? ग्लॉसरी, इसका उपयोग, स्वास्थ्य के लिए लाभ, रेसिपी 

    176 व्यंजनों
    recipe
    तुलसी क्या है, इसका उपयोग,स्वास्थ्य के लिए लाभ, रेसिपी , Tulsi Leaves in Hindi

    8 व्यंजनों
    recipe
    तेजपत्ता क्या है ? ग्लॉसरी | इसका उपयोग | स्वास्थ्य के लिए लाभ | तेजपत्ता वाली रेसिपी |

    237 व्यंजनों

    Follow US

    रेसिपी श्रेणियाँ

    नवीनतम रेसिपी

    कम कैलोरी वाला हरे मटर का सूप रेसिपी | मधुमेह, हृदय, और रक्तचाप के लिए स्वस्थ भारतीय मटर सूप | ज़ीरो ऑयल हरे मटर का सूप |
    डोसा रेसिपी। सादा डोसा | डोसा बैटर के साथ | dosa recipe in hindi |
    कैरेमलाइज्ड प्याज और चीज पानीनी रेसिपी | caramelised onion and cheese panini in hindi
    लहसुन की चटनी रेसिपी | lahsun ki chutney recipe in hindi
    खमन ढोकला रेसिपी | गुजराती खमन ढोकला | khaman dhokla recipe in hindi |
    पनीर मटर बिरयानी रेसिपी | बिना तेल ब्राउन राइस वेज बिरयानी | हेल्दी पनीर ब्राउन राइस बिरयानी | zero oil paneer matar biryani in hindi |
    खजूर इमली की चटनी की रेसिपी | इमली की मीठी चटनी | Khajur Imli ki Chutney in Hindi |
    वेजिटेबल मैगी नूडल्स रेसिपी | वेजिटेबल मसाला मैगी | मसाला मैगी | मुंबई की स्ट्रीट स्टाइल मसाला मैगी |
    मेथी के बीज दस्त कैसे रोकते हैं रेसिपी | दस्त को ठीक करने का प्राकृतिक तरीका | दस्त के लिए मेथी दाना घरेलू उपचार |
    सरसों का साग रेसिपी | पंजाबी स्टाइल | punjabi sarson ka saag in hindi |
    इजी क्रेप रेसिपी | एगलेस शाकाहारी क्रेप्स | एगलेस पैनकेक | भारतीय शैली फ्रेंच अंडा रहित क्रेप | eggless crepe in hindi | with 13 amazing images.
    शाकाहारी थाई हरी करी रेसिपी | भारतीय शैली थाई हरी करी | Veg Thai Green Curry recipe In Hindi