दक्षिण भारतीयों के शाम का स्नैक्स रेसिपी, दक्षिण भारतीय वेज स्नैक्स रेसिपी, South Indian Snacks in Hindi

दक्षिण भारतीयों के शाम का स्नैक्स रेसिपी, दक्षिण भारतीय वेज स्नैक्स रेसिपी, South Indian Evening Snacks Recipes in Hindi: हमारे पास विभिन्न प्रकार के दक्षिण भारतीय स्नैक्स का एक बड़ा संग्रह है। हां, यह स्पष्ट रूप से स्पष्ट है कि दक्षिण भारतीय स्नैक्स और विभिन्न प्रकार के दक्षिण भारतीय शाम के स्नैक्स रेसिपी न केवल दक्षिण भारत में बल्कि हमारे पूरे भारत देश में बहुत लोकप्रिय हैं।

मसाला चाय

"टिफिन" आमतौर पर दक्षिण भारत में एक शब्द सुनाई देता है। टिफिन स्नैक्स को नाश्ते के समय या भोजन के बीच (आमतौर पर शाम को) में गर्म कॉफी या मसाला चाय के साथ संदर्भित करता है।

दक्षिण भारतीय गहरे तले हुए शाम के स्नैक्स, South Indian Deep Fried Evening Snacks Recipes in Hindi

दक्षिण भारत का एक मशहुर नाश्ता हैं उड़द दाल बोन्डा इसे चटनी और सांभर के साथ परोसा जाता है। एक और स्वादिष्ट बोन्डा बनाने के लिए रावा बोन्डा जो पूरी तरह से सुनहरे और कुरकुरा होने तक गहरे तले हुए होते है।

बोन्डा

रिबन सेव, जिसे रिबन पकोडा, ओला पकोडा या ओटू पकोडा के रूप में भी जाना जाता है, दक्षिण भारत में एक व्यापक, रिबन के आकार का सेव है जो चावल के आटे, बेसन और मक्खन के सही अनुपात के कारण कुरकुरा बनता है।

साम्भर - Sambhar

दक्षिण भारतीयों के शाम में जार स्नैक्स, South Indian Evening Jar Snacks Recipes in Hindi

काई मुरुक्कू सबसे प्रसिद्ध दक्षिण भारतीय जार स्नैक्स में से एक है। चावल और उडद के आटे के साथ बनाया गया, इस चकली को साप की तरह हाथेलियों से आकार दिया जाता है, जिसको बनाने में माहिर होने के लिए थोड़ा अभ्यास की आवश्यकता होती है।

बेक्ड रिबन सेव इतना स्वस्थ और उतना ही स्वादिष्ट है। यह बेसन और गेहूं के आटे से बने एक परिपूर्ण जार स्नैक बनाने के लिए इसे तलने के बजाय बेक्ड कीजिए।

ओमापोदी तमिलनाडु में एक सुप्रसिध्ध लोकप्रिय जार नाश्ता है। यह दशकों से दक्षिण भारतीयों को मन प्रसन्न जार स्नैक्स है।

मक्खन मुरुकु चावल के आटे, उडद दाल और बेसन से बने एक स्वादिष्ट गहरे तला हुआ स्नैक है। चाकली की तरह दिखता है।

दक्षिण भारतीय लोगो के लोकप्रिय शाम का स्नैक्स रेसिपी, South Indian Popular Evening Snacks Recipes in Hindi

दाल वड़ा

केराई वडाई सबसे लोकप्रिय दक्षिण भारतीय शाम के स्नैक्स में से एक है, जिसे फिल्टर कॉफी के गर्म कप के साथ आनंद मिलता है। यह एक कुरकुरा दाल वाडा है, जो कटा हुआ राजगिरा के पत्तियों से भरा हुआ है।

थट्टाई चावल के आटे, उडद के आटे और मसाले के एकदम सही मिश्रण के साथ बने एक चपटे गोल आकार में गहरे तले हुए स्नैक्स हैं। चाय के साथ यह बहुत ही बढ़िया है कि आपको अपने ग्लास जार में इस गहरे तला हुआ स्नैक का भंडार करने वाली छोटी चाय की दुकानें भी मिलेंगी!

स्वस्थ दक्षिण भारतीय शाम का स्नैक्स, South Indian Healthy Evening Snacks Recipes in Hindi

गहरे तले हुए वडा के बजाय हमने इस स्वस्थ तवा चना दाल वडा को बनाया है जो स्वस्थ चना दाल और तवा पर पका हुआ कुरकुरा बना है।

मसाला वड़ई

एक मशहुर दक्षिण भारतीय नाश्ते को नया अवतार दिया गया है! हमनें यहाँ पारंपरिक तले हुए मसाला वड़ा में लौहतत्व और फोलिक एसिड भरपुर सुआ भाजी मिलाकर और तवे पर पकाकर इन्हें नया रूप देकर इस स्वादिष् नाश्ते को चना दाल से बनाया गया है जो वजन कम करने वालों के लिए और मधुमेह रोगी के लिए भी बना है।

बेक्ड नाचनी चिवडा - Baked Nachni Chivda