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ओट्स खिचड़ी रेसिपी | हेल्दी ओट्स खिचड़ी | ओट्स मूंग दाल खिचड़ी | वजन कम करने के लिए जई की खिचड़ी |
Tarla Dalal
07 December, 2024
Table of Content
About Oats Khichdi
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Ingredients
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Methods
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ओट्स खिचड़ी बनाने के लिए
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ओट्स खिचड़ी के लिए टिप्स
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Nutrient values
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ओट्स खिचड़ी रेसिपी | हेल्दी ओट्स खिचड़ी | जई मूंग दाल खिचड़ी | oats khichdi recipe in hindi | with 12 amazing images.
लहसुन के स्वाद से भरी ओट्स खिचड़ी, जो आपको ज़रुर टेबल की ओर खींच लाएगी! रेशांक भरपुर ओट्स और प्रोटीन भरपुर मूंग दाल से बनी, यह लो-ग्लाईसमिक इन्डेक्स् वाला हेल्दी ओट्स खिचड़ी वजन के प्रति सचक के लिए पर्याप्त है।
मज़े की बात यह है कि, इस आसानी से बनने वाली ओट्स खिचड़ी में लहसुन और हरी मिर्च जैसी कम से कम सामग्री का प्रयोग किया गया है, जो बिना अन्य मसालों के प्रयोग के ही इस खिचड़ी को स्वाद प्रदान करते हैं! इस संपूर्ण ओट्स मूंग दाल खिचड़ी को ताज़े लो-फॅट दही के कप के साथ बनाकर ताज़ा परोसें।
ओट्स मूंग दाल खिचड़ी भी फाइबर का एक अच्छा स्रोत है और इस प्रकार वजन घटाने, पीसीओएस, मधुमेह, हृदय रोग के साथ-साथ उच्च रक्तचाप के लिए भी फायदेमंद है। भाग के आकार पर नज़र रखें और आप स्वस्थ किराया का आनंद लेने के लिए पूरी तरह तैयार हैं। फाइबर आपके रक्त शर्करा के स्तर और कोलेस्ट्रॉल के स्तर को और बेहतर तरीके से प्रबंधित करने में आपकी मदद करेगा।
पीली मूंग की दाल काफी मात्रा में आयरन भी प्रदान करती है। इस प्रकार, कुल मिलाकर यह जई की खिचड़ी जई की खिचड़ी पेट को सुखदायक करते हुए आपकी ऊर्जा के स्तर को बनाए रखेगी। इसमें बहुत अधिक मसाले नहीं होने के कारण, यह खिचड़ी वरिष्ठ नागरिकों और बच्चों दोनों के लिए निश्चित है।
नीचे दिया गया है ओट्स खिचड़ी रेसिपी | हेल्दी ओट्स खिचड़ी | ओट्स मूंग दाल खिचड़ी | oats khichdi recipe in hindi | स्टेप बाय स्टेप फोटो और वीडियो के साथ।
Tags
Soaking Time
0
Preparation Time
5 Mins
None Time
14 Mins
Baking Time
0 Mins
Baking Temperature
0
Sprouting Time
0
Total Time
19 Mins
Makes
2 मात्रा के लिये
सामग्री
ओट्स खिचड़ी के लिए सामग्री
1/2 कप क्विक कुकिंग ओटस् (quick cooking oats)
2 टेबल-स्पून पीली मूंग दाल (yellow moong dal) , धोकर छानी हुई
1 1/2 टी-स्पून तेल ( oil )
1/2 टी-स्पून हरी मिर्च की पेस्ट (green chilli paste)
1 टी-स्पून लहसुन की पेस्ट (garlic paste)
हल्दी पाउडर (turmeric powder, haldi)
नमक (salt) स्वादअनुसार
परोसने के लिए
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विधि
ओट्स खिचड़ी के लिए विधि
- एक प्रैशर कुकर में तेल गरम करें, हरी मिर्च का पेस्ट, लहसुन का पेस्ट और हल्दी पाउडर डालकर मध्यम आँच पर कुछ सेकन्ड तक भुन लें।
- ओट्स और मूंग दाल डालकर मध्यम आँच पर 2 से 3 मिनट तक भुन लें।
- 2 कप गरम पानी और नमक डालकर अच्छी तरह मिला लें और 2 सिटी तक प्रैशर कुक कर लें।
- ढ़क्कन खोलने से पुर्व सारी भाप निकलने दें।
- लो-फॅट दही के साथ तुरंत परोसें।
सुलभ सुझावः
- इस खिचड़ी को बनाकर तुरंत परोसना ज़रुरी है, अन्यथा यह चिपचिपी बन सकती है।
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ओट्स खिचड़ी बनाने के लिए | हेल्दी ओट्स खिचड़ी | ओट्स मूंग दाल खिचड़ी | वजन कम करने के लिए ओट्स खिचड़ी | oats khichdi recipe in hindi | प्रेशर कुकर में तेल गरम करें। आप खिचड़ी को और स्वादिष्ट बनाने के लिए घी या मक्खन का उपयोग भी कर सकते हैं।
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तेल गरम होने के बाद, हरी मिर्च की पेस्ट डालें। यदि बच्चों के लिए बना रहे हैं, तो मिर्च का पेस्ट ना डालें।
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लहसुन का पेस्ट डालें।
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हल्दी पाउडर डालें।
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हेल्दी ओट्स खिचड़ी को मध्यम आंच पर कुछ सेकंड के लिए या कच्ची महक जाने तक भूनें।
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ओट्स डालें। ओट्स फाइबर, मैग्नीशियम, लोह और विटामिन से भरपूर होते हैं। इसके अतिरिक्त, यह वजन को नियंत्रित करने में भी मदद करता है और हृदय रोग, कोलेस्ट्रॉल की समस्याओं के जोखिम को भी कम करता है। हमने इस ओट्स खिचड़ी रेसिपी को बनाने के लिए क्विक कुकिंग रोल्ड ओट्स का इस्तेमाल किया है, लेकिन आप किसी भी वैरायटी का इस्तेमाल कर सकते हैं।
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ओट्स मूंग दाल खिचड़ी बनाने के लिए पीली मूंग दाल डालें। आप पीली मूंग दाल को हरी मूंग दाल या अपनी पसंद के किसी अन्य दाल से बदल सकते हैं।
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२ से ३ मिनट के लिए मध्यम आंच पर भून ले। हम कोई भी सब्जियां इस्तेमाल नहीं कर रहे हैं, लेकिन आप अपनी पसंद की कोई भी सब्जी जैसे आलू, फण्सी, फूलगोभी, ब्रोकली, मकाई, शिमला मिर्च, टमाटर आदि का इस्तेमाल कर सकते हैं।
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२ कप गरम पानी डालें।
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नमक डालें।
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अच्छी तरह से मिलाएं और २ सीटी के लिए ओट्स खिचड़ी को प्रेशर कुक करें। ढक्कन खोलने से पहले भाप को निकलने दें। हमारी आसान और हेल्दी ओट्स खिचड़ी रेसिपी तैयार है।
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लो-फैट दही के साथ ओट्स खिचड़ी को तुरंत परोसें। इस खिचड़ी को गाढ़ रहीत और चिपचिपा होने से बचने के लिए तुरंत परोसना ज़रूरी है। अगर आप कुछ समय के बाद ओट्स की खिचड़ी खा रहे हैं तो परोसने से पहले अधिक पानी डालकर गरम करें। हर समय दूध के साथ ओट्स खाके बोर हो रहे तो है। यहाँ ओट्स के उपयोग से बनने वाली कुछ और लोकप्रिय और दिलचस्प रेसिपी हैं, जैसे की कॉलीफ्लॉवर एण्ड ओट्स टिक्की।
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ओट्स खिचड़ी बनाने के लिए | हेल्दी ओट्स खिचड़ी | ओट्स मूंग दाल खिचड़ी | वजन कम करने के लिए ओट्स खिचड़ी | oats khichdi recipe in hindi | प्रेशर कुकर में तेल गरम करें। आप खिचड़ी को और स्वादिष्ट बनाने के लिए घी या मक्खन का उपयोग भी कर सकते हैं।
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गरम पानी का उपयोग करें। इससे खाना पकाने का समय कम हो जाएगा।
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आप ओट्स डालने से पहले मुट्ठी भर मिश्रित सब्जियां भी डाल सकते हैं और फिर भून सकते हैं। फिर आपको अपने हिसाब से पानी की मात्रा को बढाना होगा।
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गरम पानी का उपयोग करें। इससे खाना पकाने का समय कम हो जाएगा।
| ऊर्जा | 157 कैलरी |
| प्रोटीन | 6.6 ग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 20.7 ग्राम |
| फाइबर | 3.1 ग्राम |
| वसा | 5.4 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 3.8 मिलीग्राम |
