ओट्स एण्ड वेजिटेबल ऑ ग्रेटिन | Oats and Vegetable Au Gratin
तरला दलाल द्वारा
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ऑ ग्रेटिन एक महाद्वीपी व्यंजन है, जिसे पारंपरिक तरह से वसा भरपुर व्हाईट सॉस और चीज़ से बनाया जाता है। यहां हमने इस व्हाईट सॉस को लो-फॅट दूध से बनाया है, और आपको यह जानकर हैरानी होगी कि हमने इसे गाढ़ा बनाने के लिए यहाँ ओट्स का प्रयोग किया है! साथ ही यह ओट्स एण्ड वेजिटेबल ऑ ग्रेटिन रंग-बिरंगी सब्ज़ीयों से भरपुर है, जो रेशांक, लौहतत्व और विटामीन ए से भरपुर है। इस पौष्टिक व्यंजन को बनाकर होल व्हीट गार्लिक ब्रेड के साथ तुरंत परोसें और एक स्वादिष्ट खाना बनाऐं।
ओट्स् व्हाईट सॉस के लिए- ओट्स और गेहूं के आटे को एक चौड़े नॉन-स्टिक पॅन मे मिला लें और मध्यम आँच पर १ से २ मिनट के लिए सूखा भुन लें।
- लो फॅट दूध और नमक डालकर अच्छी तरह मिला लें और मध्यम आँच पर ४ से ५ मिनट के लिए या मिश्रण के गाढ़ा होने तक, लगातार हिलाते हुए पका लें। एक तरफ रख दें।
आगे बढ़ने की विधी- ओट्स, व्हाईट सॉस और सभी बची हुई सामग्री को एक गहरे बाउल में डालकर अच्छी तरह मिला लें।
- इस मिश्रण को बेकिंग डिश में निकाल लें और ओट्स डालकर अच्छी तरह छिड़क लें।
- पहले से गरम अवन में २००°c (४००°f) के तापमान पर १० मिनट या ओट्स् के सुनहरे होने तक बेक कर लें।
- तुरंत परोसें।
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Nutrient values प्रति मात्रा
| कार्बोहाईड्रेट | 22.1 ग्राम |
| वसा | 0.9 ग्राम |
| रेशांक | 4.1 ग्राम |
| विटामीन ए | 795.7 एमसीजी |
| लौहतत्व | 1.4 मिलीग्राम |
2 reviews received for ओट्स एण्ड वेजिटेबल ऑ ग्रेटिन
1 FAVOURABLE REVIEW
The most Helpful Favourable review
Reviewed By
Mruga D,
January 02, 2015
What an Idea!!.....adding oats to the Au Gratin recipe and replacing cheese sauce with the low-calorie cauliflower based cheese sauce…and trust me..it's almost impossible to differentiate in terms of taste…This recipe is not only giving me taste but also health and nutrition.
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