मिक्स्ड स्प्राउट्स् एण्ड बाजरा रोटी रेसिपी | बाजरा स्प्राउट्स् रोटी | आसान स्प्राउट्स रोटी | स्प्राउ | Mixed Sprouts and Bajra Roti


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मिक्स्ड स्प्राउट्स् एण्ड बाजरा रोटी रेसिपी | बाजरा स्प्राउट्स् रोटी | आसान स्प्राउट्स रोटी | स्प्राउट्स् रोटी वजन कम करने के लिए | mixed sprouts and bajra roti in hindi | with 17 amazing images.

मिक्स्ड स्प्राउट्स् एण्ड बाजरा रोटी रेसिपी एक दैनिक व्यंजन है जिसे आपकी पसंद के किसी भी सब्ज़ी के साथ परोसा जा सकता है। जानिए स्प्राउट्स् रोटी वजन कम करने के लिए कैसे बनाते हैं।

मिक्स्ड स्प्राउट्स् एण्ड बाजरा रोटी रेसिपी बनाने के लिए, सभी सामग्री को एक गहरे बाउल में मिलाकर, ज़रुरत मात्रा में गुनगुने पानी का प्रयोग कर नरम आटा गूँथ लें। आटे को ६ भाग में बाँट ले। आटे के एक भाग को, थोड़े सूखे बाजरे के आटा का प्रयोग कर, १२५ मिमी (५") व्यास के गोल आकार में बेल लें। एक नॉन-स्टिक तवा गरम करें और रोटी को मध्यम आँच पर, १/४ टी-स्पून तेल का प्रयोग कर, दोनो तरफ सुनहरे दाग पड़ने तक पका लें। विधी क्रमांक ३ और ४ को दोहराकर ५ और रोटी बना लें। तुरंत परोसें।

रक्तक्षीण्ता से ना केवल आपका चेहरा फीका दिखता है, लेकिन साथ ही यह आपको थकान और चीड़चीड़ा बना देता है। अच्छी बात यह है कि अपगर आपको सही लौहतत्व से भरपुर खाद्य पदार्थ की जानकारी है, तो अब आप रक्तक्षीण्ता से आसानी से लड़ सकते हैं। सही सामग्री के साथ, आप लगभग प्रत्येक आहार में इस ज़रुरी आहारतत्व को शामिल कर सकते हैं। यहाँ, उदाहरण के तौर पर, मिक्स्ड स्प्राउट्स् एण्ड बाजरा रोटी है, जिसे आप सुबह के नाश्ते में, दोपहर के या रात के खान में परोस सकते हैं। दोनो बाजरा और अंकुरित दानें आहार तत्व से भरपुर सामग्री है, जो आपके लौहतत्व की मात्रा को बढ़ाकर रक्तक्षीण्ता से लड़ने में मदद करते हैं। मिले-जुले अंकुरित दानों को किसी भी अंकुरित दानों से बदला जा सकता है।

स्प्राउट्स को 'लिविंग फूड' कहा जाता है और ये पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं। वे न केवल प्रोटीन से भरपूर होते हैं जो चयापचय को बढ़ावा देते हैं और वजन घटाने में सहायता करते हैं, बल्कि अंकुरित होने की प्रक्रिया उनकी पोषक सामग्री को कई गुना बढ़ा देती है। आगे उन्हें पचाने में भी आसानी होती है। स्प्राउट्स के और फायदे पढ़ें। बाजरे के साथ ये पौष्टिक फलियां एक आदर्श स्प्राउट्स् रोटी वजन कम करने के लिए बनाती हैं जो ८४ कैलोरी और २. ५ ग्राम फाइबर देती हैं।

यह आसान ग्लूटेन मुक्त स्प्राउट्स रोटी दही के कटोरे के साथ एक अच्छी जोड़ी बनाती है। फास्फोरस, मैग्नीशियम, विटामिन बी 1 और जस्ता कुछ अन्य पोषक तत्व हैं, जिसमें यह रोटी समृद्ध होती है। स्टिरियोटाइप से बाहर कदम है कि केवल आलू रोटी स्वादिष्ट है और इस पौष्टिक संस्करण को सप्ताह में कम से कम एक बार आज़माएं।

स्वस्थ व्यक्तियों से लेकर हृदय रोगियों और यहां तक ​​कि मधुमेह के रोगी भी इस बाजरा स्प्राउट्स् रोटी को अपने दैनिक भोजन के हिस्से के रूप में शामिल कर सकते हैं। और बच्चे क्यों नहीं? यह पूरे परिवार के लिए एक बुद्धिमान और स्वस्थ विकल्प है। प्रत्येक घटक की अच्छाई से लाभ इन पौष्टिक रोटियों को बनाने के लिए उपयोग किया जाता है।

मिक्स्ड स्प्राउट्स् एण्ड बाजरा रोटी के लिए टिप्स। 1. इस रेसिपी में इस्तेमाल किए गए मिश्रित स्प्राउट्स को बहुत अच्छी तरह से मैश किया जाना चाहिए, अन्यथा इन रोटियों को रोल करना मुश्किल हो जाता है। 2. मिश्रित स्प्राउट्स को आपके द्वारा उपयोग किए जाने वाले किसी भी स्प्राउट्स के साथ बदला जा सकता है। 3. इसकी सही बनावट और स्वाद का आनंद लेने के लिए इसे तुरंत परोसना याद रखें।

आनंद लें मिक्स्ड स्प्राउट्स् एण्ड बाजरा रोटी रेसिपी | बाजरा स्प्राउट्स् रोटी | आसान स्प्राउट्स रोटी | स्प्राउट्स् रोटी वजन कम करने के लिए | mixed sprouts and bajra roti in hindi | स्टेप बाय स्टेप फोटो के साथ।

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मिक्स्ड स्प्राउट्स् एण्ड बाजरा रोटी रेसिपी | बाजरा स्प्राउट्स् रोटी | आसान स्प्राउट्स रोटी | स्प्राउ - Mixed Sprouts and Bajra Roti recipe in hindi

तैयारी का समय:    पकाने का समय:    कुल समय :     ६ रोटी के लिये
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सामग्री

मिक्स्ड स्प्राउट्स् एण्ड बाजरा रोटी के लिए
१/२ कप उबले और मसले हुए मिले-जुले अंकुरित दानें (मटकी , मूंग , चना , आदि) , सुलभ सुझाव देखें
१ कप बाजरे का आटा
२ टेबल-स्पून बारीक कटा हुआ हरा धनिया
१ टी-स्पून लाल मिर्च पाउडर
१/४ टी-स्पून हल्दी पाउडर
१ टी-स्पून लहसुन का पेस्ट
नमक स्वादअनुसार
बाजरे का आटा , बेलने के लिए
१ १/२ टी-स्पून तेल , पकाने के लिए
विधि
मिक्स्ड स्प्राउट्स् एण्ड बाजरा रोटी के लिए

    मिक्स्ड स्प्राउट्स् एण्ड बाजरा रोटी के लिए
  1. मिक्स्ड स्प्राउट्स् एण्ड बाजरा रोटी बनाने के लिए, सभी सामग्री को एक गहरे बाउल में मिलाकर, ज़रुरत मात्रा में गुनगुने पानी का प्रयोग कर नरम आटा गूँथ लें।
  2. आटे को ६ भाग में बाँट ले।
  3. आटे के एक भाग को, थोड़े सूखे बाजरे के आटा का प्रयोग कर, १२५ मिमी (५") व्यास के गोल आकार में बेल लें।
  4. एक नॉन-स्टिक तवा गरम करें और रोटी को मध्यम आँच पर, १/४ टी-स्पून तेल का प्रयोग कर, दोनो तरफ सुनहरे दाग पड़ने तक पका लें।
  5. विधी क्रमांक ३ और ४ को दोहराकर ५ और रोटी बना लें।
  6. मिक्स्ड स्प्राउट्स् एण्ड बाजरा रोटी को तुरंत परोसें।

सुलभ सुझावः

    सुलभ सुझावः
  1. इस व्यंजन में प्रयोग होने वाले मिले-जुले अंकुरित दानों को अच्छी तरह मसल कर प्रयोग करें, जिससे रिटी बेलने में परेशानी ना हो।
विस्तृत फोटो के साथ मिक्स्ड स्प्राउट्स् एण्ड बाजरा रोटी रेसिपी | बाजरा स्प्राउट्स् रोटी | आसान स्प्राउट्स रोटी | स्प्राउ

अगर आपको मिक्स्ड स्प्राउट्स् एण्ड बाजरा रोटी रेसिपी पसंद है

  1. अगर आपको मिक्स्ड स्प्राउट्स् एण्ड बाजरा रोटी रेसिपी पसंद है, तो हमारे अन्य स्वस्थ व्यंजनों बनाने का प्रयास करें।

मिक्स्ड स्प्राउट्स् एण्ड बाजरा रोटी बनाने के लिए

  1. मिक्स्ड स्प्राउट्स् एण्ड बाजरा रोटी बनाने के लिए | बाजरा स्प्राउट्स् रोटी | आसान स्प्राउट्स रोटी | स्प्राउट्स् रोटी वजन कम करने के लिए | mixed sprouts and bajra roti in hindi | हमें मिले-जुले अंकुरित दानें चाहिए। आप उन्हें बाजार से खरीद सकते हैं या घर पर स्वच्छ और हाइजीएनिक मिक्स्ड स्प्राउट्स् बना सकते हैं। स्प्राउट्स बनाना सीखें
  2. मिक्स्ड स्प्राउट्स् को उबालने के लिए, एक गहरे पैन में पानी उबालें और थोड़ा नमक डालें। स्प्राउट्स डालें और उन्हें अच्छी तरह से पकने तक उबालें। इस रेसिपी के लिए आपको थोड़े से अधिक पके हुए स्प्राउट्स चाहिए। एक बार हो जाने के बाद, उन्हें एक छलनी का उपयोग करके छान लें। उबले हुए मिक्स्ड स्प्राउट्स तैयार हैं।
  3. उन्हें एक प्लेट पर रखें और मैश किए हुए मिक्स्ड स्प्राउट्स् प्राप्त करने के लिए एक आलू मैशर का उपयोग करके इसे अच्छी तरह से मैश करें। इस रेसिपी में उबले हुए मिक्स्ड स्प्राउट्स को बहुत अच्छी तरह से मैश किया जाना चाहिए, अन्यथा रोटियों को रोल करना मुश्किल हो जाता है।
  4. बाजरा स्प्राउट्स् रोटी बनाने के लिए, एक कटोरे में उबले और मसले हुए मिले-जुले अंकुरित दानें डालें। स्प्राउट्स में एंजाइम होते हैं जो पाचन में सहायता करते हैं और यह प्रकृति में क्षारीय होते हैं। अंकुरित करने से प्रोटीन की बढ़ती है। उदाहरण के लिए, अंकुरित होने पर, मूंग की प्रोटीन की मात्रा 30% बढ़ जाती है। अंकुरित होने पर, बीज विटामिन एविटामिन सी, विटामिन ई, विटामिन के और बी-कॉम्प्लेक्स की मात्रा भी बढ़ जाती है। स्प्राउट्स फाइबर का एक अच्छा स्रोत हैं जो, मधुमेह और दिल के लिए अनुकूल होते हैं। स्प्राउट्स के विस्तृत स्वास्थ्य लाभ पढें।
  5. आसान ग्लूटन फ्री स्प्राउट्स रोटी बनाने के लिए बाजरे का आटा डालें। बाजरे का आटा प्रोटीन में उच्च होता है और दाल के साथ मिलाने पर शाकाहारियों के लिए एक पूर्ण प्रोटीन बनता है। तो एक शाकाहारी के रूप में, अपने आहार में बाजरे को जरुर शामिल करें। बाजरे का आटा एक बढ़िया लस मुक्त आहार भी है। बाजरा मैग्नीशियम में समृद्ध है जो इंसुलिन प्रतिरोध को कम करके इंसुलिन प्रतिक्रिया को बेहतर बनाता है और यह मधुमेह रोगियों और स्वस्थ हृदय के लिए अच्छा है लेकिन प्रतिबंधित मात्रा में। और कार्ब के प्रभाव को कम करने के लिए इसे कम वसा वाले दही या रायता के साथ परोसें। बाजरे के आटे के 18 फायदों के लिए यहां देखें और जानिए आपको इसका सेवन क्यों करना चाहिए।
  6. बारीक कटा हुआ हरा धनिया डालें। धनिया एक ताजा जड़ी बूटी है जिसे अक्सर भारतीय पाक कला में स्वाद बढ़ाने के लिए इस्तेमाल किया जाता है। इसका मुख्य रूप से एक गार्निश के रूप में उपयोग किया जाता है। यह इसका उपयोग करने का सबसे अच्छा तरीका है - कोई खाना पकाने नहीं। यह इसकी विटामिन सी की मात्रा को संरक्षित रखता है, जो हमारी प्रतिरक्षा का निर्माण करने और त्वचा में चमक लाने में मदद करता है। धनिया में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट विटामिन ए, विटामिन सी और क्वेरसेटिन हमारे इम्यून सिस्टम को मजबूत बनाने की दिशा में काम करते हैं। धनिया आयरन और फोलेट का भी काफी अच्छे स्रोत हैं - 2 पोषक तत्व जो हमारे रक्त में लाल रक्त कोशिकाओं (red blood cells ) के उत्पादन और रखरखाव में मदद करते हैं। धनिया कोलेस्ट्रॉल कम करने के लिए भी अच्छा है और मधुमेह रोगियों के लिए भी। विवरण समझने के लिए धनिए के 9 लाभ पढ़ें।
  7. मिर्च पाउडर डालें।
  8. थोड़ी सी हल्दी डालें। हल्दी भोजन के पाचन में मदद करती है जिससे अपच दूर करने में मददमिलती है। हल्दी पाउडर शरीर में वसा की कोशिकाओं की वृद्धि को कम करने में मदद कर सकती है। आयरन से भरपूर हल्दी एनीमिया के उपचारमें अत्यधिक मूल्यवान है और हल्दी के जड़ के साथ-साथ पाउडर भी एनेमिक आहार का नियमित हिस्सा होना चाहिए। हल्दी के स्वास्थ्य लाभों मेंसे एक यह सक्रिय यौगिक कर्क्यूमिन, जो अपने ऐन्टी-इन्फ्लैमटॉरी गुणों से जोड़ों की सूजन को दूर करने में मदद करता है और इस कारण गठियासे संबंधित दर्द को दूर करने के लिए यह एक सीढ़ी है।हल्दी में मौजूद करक्यूमिन बैक्टीरिया की सर्दी, खांसी और गले की जलन पैदा करने वालेबैक्टीरिया को मारता है। रक्त शर्करा के स्तर को कम करके मधुमेह के लिए भी लाभदायक पाई गई है।इसके एंटीऑक्सिडेंट और ऐन्टी-इन्फ्लैमटॉरी  प्रभाव मधुमेह के रोगियों के उपचार में उपयोगी होते हैं। यह दिमाग के लिए  अच्छा भोजन माना जाता है और अल्जाइमर जैसीबीमारियों को दूर रखता है। हल्दी के विस्तृत लाभों के लिए यहाँ देखें।
  9. स्वाद के लिए लहसुन का पेस्ट डालें। लहसुन और बाजरे की जोड़ी बहुत अच्छी लगती है।लहसुन कोलेस्ट्रॉल को कम करता है। लहसुन में मौजूद सक्रिय तत्व एलिसिन रक्तचाप को कम करने में सहायक होता है।  लहसुन मधुमेह के रोगियों  में रक्त शर्करा के स्तर को नियमित करने में भी मदद करता है। लहसुन हार्ट के लिए अच्छा  और संचार प्रणाली के लिए बहुत अच्छा है। लहसुन में एक रोगाणुरोधी, एंटीवायरल और एंटिफंगल फ़ंक्शन होता है और सामान्य सर्दी और अन्य वायरल संक्रमण से राहत दिलाने में मदद कर सकता है। अपनी प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ावा देने के लिए दिन में एक लहसुन का सेवन करें |  लहसुन एक एंटी वायरल सामग्री है। थायोसल्फेट यौगिक, लहसुन में पाया जाने वाला एलिसिन एक मजबूत एंटीऑक्सीडेंट के रूप में काम करता है और हमारे शरीर को मुक्त कणों से होने वाले नुकसान से बचाता है। लहसुन के संपूर्ण लाभों के लिए यहां पढ़ें।
  10. स्वादानुसार नमक डालें।
  11. अपनी उंगलियों का उपयोग करके सभी सामग्रियों को मिलाएं।
  12. अंत में पर्याप्त गरम पानी का उपयोग करके नरम आटा गूंध लें। गरम पानी का उपयोग करना चाहिए क्योंकि बाजरा ग्लूटन फ्री आटा होता है।
  13. आटे को ६ बराबर भागों में विभाजित करें।
  14. आटे के एक भाग को, थोड़े सूखे बाजरे के आटा का प्रयोग कर, १२५ मिमी (५") व्यास के गोल आकार में बेल लें।
  15. एक नॉन-स्टिक तवा गरम करें और मध्यम आंच पर वजन कम करने के लिए स्प्राउट्स रोटी को १/४ टी-स्पून तेल का उपयोग करते हुए दोनों तरफ सुनहरे भूरे रंग के धब्बे दिखाई दें तब तक पकाएं।
  16. ५ और रोटियां बनाने के लिए चरणों को दोहराएं।
  17. मिक्स्ड स्प्राउट्स् एण्ड बाजरा रोटी को तुरंत परोसें।

मिक्स्ड स्प्राउट्स् एण्ड बाजरा रोटी के स्वास्थ्य को लेकर

  1. मिक्स्ड स्प्राउट्स् एण्ड बाजरा रोटी - लोह, प्रोटीन और फाइबर युक्त रेसिपी।
  2. मिक्स्ड स्प्राउट्स प्रोटीन से भरपूर होते हैं। यह रोटी २.८ ग्राम प्रोटीन प्रदान करती है। यह सेल स्वास्थ्य को बनाए रखने के लिए आवश्यक है और वजन घटाने में सहायता के लिए चयापचय को भी बढ़ावा देता है।
  3. बाजरे का आटा और स्प्राउट्स दोनों ही लोह का एक अच्छा स्रोत हैं और हीमोग्लोबिन के स्तर को बनाने में मदद करता हैं।
  4. ये रोटियां हृदय रोगियों और मधुमेह रोगियों के साथ-साथ फाइबर के कारण पीसीओएस वाली महिलाओं के लिए भी एक अच्छा विकल्प हैं।
  5. विटामिन बी १ इस रेसिपी में एक पोषक तत्व है, जो स्प्राउट्स से भरपूर है। यह ऊर्जा चयापचय के लिए आवश्यक है।
  6. ये रोटियां गर्भवती महिलाओं और बच्चों दोनों के लिए एक स्वस्थ नाश्ता हैं। ब्रेकफ़ास्ट, नाश्ते या मुख्य भोजन के लिए इसका आनंद लें।
  7. इन रोटियों का फाइबर भी आंत के लिए फायदेमंद है। यह कब्ज से बचने में मदद कर सकता है।

पोषक मूल्य प्रति roti
ऊर्जा84 कैलरी
प्रोटीन2.8 ग्राम
कार्बोहाइड्रेट13.2 ग्राम
फाइबर2.5 ग्राम
वसा2.2 ग्राम
कोलेस्ट्रॉल0 मिलीग्राम
सोडियम3.1 मिलीग्राम

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Reviews

मिक्स्ड स्प्राउट्स् एण्ड बाजरा रोटी
5
 on 25 Jul 16 10:45 AM


Bhadiya.