मिनी पाव भाजी बर्गर रेसिपी | बच्चों के पसंद का पाव भाजी बर्गर | पाव भाजी बर्गर बनाने की विधि | Mini Pav Bhaji Burgers
तरला दलाल द्वारा
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मिनी पाव भाजी बर्गर रेसिपी | बच्चों के पसंद का पाव भाजी बर्गर | पाव भाजी बर्गर बनाने की विधि | पार्टी बर्गर रेसिपी | मिनी बर्गर | mini pav bhaji burger in hindi.
मिनी पाव भाजी बर्गर का स्टफिंग बनाने की विधि- मिनी पाव भाजी बर्गर का स्टफिंग बनाने के लिए, एक चौड़े नॉन-स्टिक पैन में मक्खन गरम करें, उसमें प्याज़ और लहसुन की पेस्ट डालें और मध्यम आँच पर ३० सेकंड के लिए भूनें।
- शिमला मिर्च, टमाटर, मिर्च पाउडर और पाव भाजी मसाला डालें और मध्यम आँच पर १ मिनट के लिए भूनें।
- आलू, सब्जियां, धनिया, नींबू का रस और नमक डालें और आलू मशर की मदद से मैश करें और मध्यम आँच पर १ से २ मिनट तक बीच-बीच में हिलाते हुए पकाएँ। एक तरफ रख दें।
मिनी पाव भाजी बर्गर बनाने की विधि- मिनी पाव भाजी बर्गर बनाने के लिए, स्टफिंग को ६ बराबर भागों में विभाजित करें और अलग रखें।
- प्रत्येक बर्गर बन को क्षैतिज रूप से (horizontally) दो में काटें।बर्गर बन के प्रत्येक आधे हिस्से के अंदर की तरफ थोडा मक्खन लगाएँ और उन्हें नॉन-स्टिक तवे पर हल्के से टोस्ट करें। एक तरफ रख दो।
- एक साफ, सूखी सतह पर बन का निचला आधा हिस्सा रखें, जिसमें मक्खन वाली साइड ऊपर की तरफ हो।
- उस पर स्टफिंग का एक हिस्सा रखें और अंत में एक प्याज की रिंग रखें।
- ऊपरी आधे हिस्से के साथ कवर करें, जिसमें मक्खन वाली साइड नीचे की ओर हो और इसे हल्के से दबाएं।
- ५ और मिनी बर्गर बनाने के लिए विधि क्रमांक ३ से ५ दोहराएं।
- मिनी पाव भाजी बर्गर को तुरंत परोसें।
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Accompaniments
Nutrient values per mini burger
| ऊर्जा | 221 कैलरी |
| प्रोटीन | 5.2 ग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 37.1 ग्राम |
| फाइबर | 1.6 ग्राम |
| वसा | 5.6 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| विटामिन ए | 412.2 mcg |
| विटामिन बी 1 | 0.1 मिलीग्राम |
| विटामिन बी 2 | 0 मिलीग्राम |
| विटामिन बी 3 | 1.3 मिलीग्राम |
| विटामिन सी | 17 मिलीग्राम |
| फोलिक एसिड | 10.1 mcg |
| कैल्शियम | 50 मिलीग्राम |
| लोह | 1.5 मिलीग्राम |
| मैग्नीशियम | 0 मिलीग्राम |
| फॉस्फोरस | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 60 मिलीग्राम |
| पोटेशियम | 147.8 मिलीग्राम |
| जिंक | 0.5 मिलीग्राम |
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