मावा पेड़ा रेसिपी | मावा पेड़े | क्विक मावा पेड़ा | खोया का पेड़ा | Mawa Peda, Quick Mava Peda, Khoya Peda
तरला दलाल द्वारा
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मावा पेड़ा रेसिपी | मावा पेड़े | क्विक मावा पेड़ा | खोया का पेड़ा | mawa peda in hindi | with 16 amazing images.
त्यौहार हो या कोई त्योहार नहीं,, भारतीय मिठाई पसंद करते हैं! और, त्योहार का मौसम जब बहुत ही पास हो, क्विक मावा पेड़ा जैसी आसान लेकिन स्वादिष्ट मिठाइयों की खोज ही अत्यन्त तेज हो जाती है।
खैर, यहां एक नुस्खा है जो आपकी पसंदीदा पुस्तक में शामिल होने के लिए निश्चित है। रेडीमेड मावा का उपयोग करके पारंपरिक, सदाबहार मिठाई - खोया का पेड़ा को आसान और त्वरित बनाया गया है। सुनिश्चित करें कि आप इस पेड़ा के लिए नियमित मावा का उपयोग करते हैं न कि हरियाली मावा का उपयोग जो गुलाब जामुन बनाने के लिए किया जाता है।
यह क्विक मावा पेड़ा ज्यादातर अन्य पेडों की तुलना में जल्दी बनता है, लेकिन इसकी प्रामाणिकता और पारंपरिक आकर्षण को बरकरार रखता है। यह एक सप्ताह तक चलेगा अगर एक एयरटाइट कंटेनर में रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत किया जाए।
मैं मावा पेड़ा रेसिपी बनाने के लिए कुछ सुझाव देना चाहूँगी। 1. मावे को खरीदें जिसका उपयोग मिठाई बनाने के लिए किया जाता है। 2. मावा में २ टेबलस्पून दूध मिलाएं अगर बाजार से खोया बहुत ज्यादा सूखा है, तो यह नरम मावा पेड़ा बनाने में मदद करेगा। इसके अलावा, भारतीय मिठाईया बनाते समय भारी तले वाले पैन का उपयोग करने की सलाह दी जाती है, लेकिन चूंकि यह एक क्विक मावा पेड़ा नुस्खा है, इसलिए हम नॉन-स्टिक पैन का उपयोग कर रहे हैं। 3. २० मिनट के लिए क्विक मावा पेड़ा मिश्रण को फ्रिज करें। इससे पेडों को आकार देने की प्रक्रिया आसान हो जाती है।
आप मावा का उपयोग करके अन्य मिठाई भी आज़मा सकते हैं जैसे मावा मोदक, गुजिया और कोपरा पाक।
आनंद लें मावा पेड़ा रेसिपी | मावा पेड़े | क्विक मावा पेड़ा | खोया का पेड़ा | mawa peda in hindi | नीचे दिए गए विस्तृत स्टेप बाय स्टेप फ़ोटो और वीडियो के साथ।
मावा पेड़ा बनाने की विधि- मावा पेड़ा बनाने के लिए, मावा को एक नॉन-स्टिक पैन में डालें, अच्छी तरह मिलाएँ और मध्यम आँच पर लगातार हिलाते हुए ५ से ७ मिनट तक पकाएँ।
- एक बड़ी प्लेट में मिश्रण को डालें और कम से कम २० मिनट के लिए ठंडा करें।
- चीनी और इलायची पाउडर डालें और अपने हाथों से धीरे से मिलाएं। मिश्रण आटे की तरह बंधना चाहिए।
- २० मिनट के लिए फ्रिज में रखें।
- खोया पेड़ा के लिए मिश्रण को १० बराबर भागों में विभाजित करें।
- प्रत्येक भाग को एक बॉल में रोल करें और फिर इसे अपनी हथेलियों के बीच में थोड़ा सा चपटा करें। बीच में हल्के से दबाएं, इसमें एक बादाम का आधा टुकडा रखें और इसे हल्के से दबाएं।
- मावा पेड़ा परोसें या एक एयर-टाइट कंटेनर में स्टोर को और इसे परोसने तक ठंडा रखें।
विस्तृत फोटो के साथ मावा पेड़ा रेसिपी | मावा पेड़े | क्विक मावा पेड़ा | खोया का पेड़ा
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अगर आपको मावा पेड़ा रेसिपी | मावा पेड़े | क्विक मावा पेड़ा | खोया का पेड़ा | mawa peda in hindi | पसंद है, तो फिर हमारे पेड़ा लड्डू रेसिपी के संग्रह की जांच करें। यहाँ कुछ लोकप्रिय पेड़ा रेसिपी दी हैं।
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पेड़ा क्या हैं? एक पारंपरिक भारतीय मिठाई पेड़ा को मावा को पका कर और केसर, इलायची पाउडर और चीनी जैसी चीजों को मिलाकर बनाया जाता है। यहां तक कि आप दूध को उबाल कर पेड़ा बना सकते हैं जब तक कि यह आवश्यक स्थिरता तक कम न हो जाए। नीचे दिए गए विस्तृत मावा पेड़ा रेसिपी से अलग कुछ लोकप्रिय पेड़ा रेसिपी को इस प्रकार हैं:
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मावा पेड़ा बनाने के लिए, सबसे पहले मावा को कद्दूकस कर लें, बाकी सभी सामग्री को माप लें और उन्हें तैयार रखें। मावे को खरीदें जिसका उपयोग मिठाई बनाने के लिए किया जाता है।
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अब मावा को एक चौड़े नॉन-स्टिक पैन में डालें। ज्यादातर स्थानीय डेयरियां मावा या खोआ बेचती हैं लेकिन, आप घर पर ही मावा बना सकते हैं, हमारे घर पर बनाई जाने वाली खोआ की रेसिपी का उपयोग करके। मावा में २ टेबलस्पून दूध मिलाएं अगर बाजार से खोया बहुत ज्यादा सूखा है, तो यह नरम मावा पेड़ा बनाने में मदद करेगा। इसके अलावा, भारतीय मिठाई बनाते समय भारी तले वाले पैन का उपयोग करने की सलाह दी जाती है, लेकिन चूंकि यह एक क्विक मावा पेडा रेसिपी है, इसलिए हम नॉन-स्टिक पैन का उपयोग कर रहे हैं।
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अच्छी तरह से मिलाएं और मावे को मध्यम आंच पर ५ से ७ मिनट तक पकाएं, लगातार हिलाते रहें ताकि यह कढ़ाई के तले से न चिपके। आप देखेंगे कि मावा ने अपना रंग बदलना शुरू कर दिया है और थोड़ा भूरा हो गया है। एक बार जब यह एक द्रव्यमान बनाना शुरू कर देता है, तो वसा मोटा हो जाता है और आसानी से पैन के किनारों को छोड़ देता है, मावा पकाया जाता है और मावा पेड़ा बनाने के लिए तैयार होता है।
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मावा मिश्रण को एक बड़ी प्लेट में डालें।
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इसे समान रूप से स्पैचुला की सहायता से फैलाएं और कम से कम २० मिनट तक या जब तक मिश्रण आसानी से हाथों से हिलाया जाए तब तक ठंडा करें।
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चीनी डालें। आप अपनी पसंद के अनुसार मात्रा बढ़ा या घटा सकते हैं।
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साथ ही, इलायची पाउडर डालें। मावा पेड़ा का स्वाद बढ़ाने के लिए आप इसमें १ टी-स्पून केसर-दूध का मिश्रण या केवड़ा पानी भी मिला सकते हैं।
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अपने हाथों से धीरे से मिलाएं और मावा पेड़ा के लिए हमारा मिश्रण तैयार है। अपने हाथों से धीरे से मिश्रण करना महत्वपूर्ण है, मावा से घी अलग हो सकता है। मिश्रण को अंत में आटे की तरह बांधना चाहिए।
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क्विक मावा पेड़ा मिश्रण को २० मिनट के लिए फ्रिज करें। इससे पेड़ा को आकार देने की प्रक्रिया आसान हो जाती है।
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खोआ पेड़ा मिश्रण को १० बराबर भागों में विभाजित करें।
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प्रत्येक भाग को एक बॉल में रोल करें।
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फिर इसे अपनी हथेलियों के बीच में थोड़ा सा दबाएं। आप पेडा को अच्छे दिखने के लिए चाकू, कांटे या धागे की मदद से इंस्टेंट मावा पेडा पर एक क्रॉस क्रॉस पैटर्न बना सकते हैं।
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अपनी उंगली का उपयोग करके बीच में हल्के से दबाएं।
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बादाम को डिप्रेशन में रखें। आप वैकल्पिक रूप से पिस्ता या चिरौंजी जैसे अन्य ड्राई-फ्रूट्स का भी उपयोग कर सकते हैं या क्विक खोया का पेड़ा को सजाने के लिए चांदी के वरक का उपयोग कर सकते हैं।
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बादाम के आधे टुकडे को हल्का सा दबाएं ताकि वह सुरक्षित रहे।
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मावा पेड़ा रेसिपी को | मावा पेड़े | क्विक मावा पेड़ा | खोया का पेड़ा | mawa peda in hindi | परोसें और एयर-टाइट कंटेनर में स्टोर करके ठंडा करें। आवश्यकतानुसार प्रयोग करें।
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अगर आपको यह क्विक मावा पेड़ा रेसिपी पसंद है, तो अन्य भारतीय मिष्ठान / मिठाई रेसिपी देखें: जैसे केसर पेड़ा, मलाई पेड़ा, अमृत पेड़ा।
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