मसाला खिचिया पापड़ रेसिपी | मुंबई स्ट्रीट फूड खिचिया पापड़ | कुरकुरे खिचिया पापड़ | Masala Khichiya Papad ( Mumbai Roadside Recipes )

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1. अगर आपको मसाला खिचिया पापड़ रेसिपी | मुंबई स्ट्रीट फूड खिचिया पापड़ | कुरकुरे खिचिया पापड़ | मुंबई खाऊ गली फेमस खिचिया पापड़ पसंद है, फिर देखो

1. मसाला खिचिया पापड़ किससे बनता है? खिचिया पापड़ भारतीय स्ट्रीट फ़ूड  भारत में आसानी से उपलब्ध सामग्री से बनाया जाता है जैसे कि ४ खिचिया पापड़ (बाजार में आसा,  से उपलब्ध), ६ टी-स्पून पिघला हुआ मक्खन, ८ टेबल-स्पून बारीक कटी हुई गोभी, ८ टेबल-स्पून बारीक कटे हुए प्याज, ८ टेबल-स्पून बारीक कटा हुआ खीरा, ८ टेबल-स्पून बारीक कटे हुए टमाटर, नमक , स्वादअनुसार, ४ टी-स्पून हरी चटनी, ४ टी-स्पून लहसुन की चटनी, ४ टेबल-स्पून नायलॉन सेव, २ टी-स्पून नींबू का रस। मसाला खिचिया पापड़ के लिए सामग्री की सूची की नीचे दी गई छवि देखें।
   

1. बिना पका हुआ खिचिया पापड़ कुछ इस तरह दिखता है। देखिये  खिचिया पापड़ बनाने की विधि ।
   
2. चिमटे का प्रयोग करके खिचिया पापड़ को मध्यम आंच पर धीरे-धीरे या तेज आंच पर बार-बार पलटते हुए तेजी से सेकें।
   
3. पापड़ को पकाने के लिए उसे मध्यम से तेज आंच पर पलटते रहें।
   
4. खिचिया पापड़ के किनारों को भी भूनना याद रखें।
   
5. आपका भुना हुआ खिचिया पापड़ तैयार है। इसे ठंडा होने दें।
   

1. ठंडे हुए खिचिया पापड़ को एक प्लेट में रखें।
   
2. खिचिया पापड़ को अपनी उंगलियों से बड़े टुकड़ों में तोड़ लें। आप चाहें तो पापड़ को न तोड़कर सिर्फ़ ऊपर से मसाला भी डाल सकते हैं।
   
3. पिघला हुआ मक्खन डालें। हमने प्रति पापड़ 1 1/2 चम्मच पिघला हुआ मक्खन इस्तेमाल किया।
   
4. प्रत्येक खिचिया पापड़ में 2 बड़े चम्मच बारीक कटी हुई गोभी डालें। आप अपनी इच्छानुसार मात्रा बदल सकते हैं।
   
5. प्रत्येक खिचिया पापड़ में 2 बड़े चम्मच  बारीक कटे हुए प्याज डालें। आप अपनी इच्छानुसार मात्रा बदल सकते हैं।
   
6. प्रत्येक खिचिया पापड़ में 2 बड़े चम्मच  बारीक कटा हुआ खीरा डालें। आप अपनी इच्छानुसार मात्रा बदल सकते हैं।
   
7. प्रत्येक खिचिया पापड़ में 2 बड़े चम्मच  बारीक कटे हुए टमाटर डालें। आप अपनी इच्छानुसार मात्रा बदल सकते हैं।
   
8. स्वादानुसार नमक डालें।
   
9. हर खिचिया पापड़ में 1 टी-स्पून लहसुन की चटनी डालें। आप अपनी पसंद के हिसाब से मात्रा बदल सकते हैं। आपकी चटनी बहुत गाढ़ी नहीं होनी चाहिए।
   
10. हर खिचिया पापड़ में 1 टी-स्पून हरी चटनी डालें। आप अपनी पसंद के हिसाब से चटनी डाल सकते हैं। आपकी चटनी बहुत गाढ़ी नहीं होनी चाहिए।
    
11. हर खिचिया पापड़ में 1 टेबल-स्पून नायलॉन सेव डालें । आप अपनी इच्छानुसार मात्रा समायोजित कर सकते हैं।
    
12. हर खिचिया पापड़ में 1/2 चम्मच  नींबू का रस डालें।
    
13. गार्निश करने के लिए, प्रत्येक पापड़ में 2 टी-स्पून बारीक कटा हुआ हरा धनिया डालें ।
    
14. मसाला खिचिया पापड़ रेसिपी | मुंबई स्ट्रीट फूड खिचिया पापड़ | कुरकुरे खिचिया पापड़ | मुंबई खाऊ गली फेमस खिचिया पापड़ |  तुरंत परोसें।
    

1. खिचिया पापड़ के किनारों को भी भूनना याद रखें।
   
2. आपका  भुना हुआ खिचिया पापड़  तैयार है। इसे तोड़ने से पहले ठंडा होने दें।
   
3. आप पापड़ को टुकड़ों में तोड़ने के बजाय मसाले को पूरे खिचिया पापड़ पर डाल सकते हैं।
   
4. मसाला खिचिया पापड़ को अक्सर एक डिश भोजन के रूप में खाया जाता है क्योंकि इसमें भरपूर मात्रा में भरावन होता है।