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हेल्दी ग्रेनोला रेसिपी (इंडियन क्रंची होममेड ग्रेनोला)
Tarla Dalal
• Updated : Aug 06, 2025
Table of Content
हेल्दी ग्रेनोला रेसिपी | भारतीय कुरकुरा घर का बना ग्रेनोला | बिना चीनी वाली ग्रेनोला रेसिपी | हेल्दी ग्रेनोला रेसिपी हिंदी में | healthy granola recipe in hindi | with 27 amazing images.
हेल्दी ग्रेनोला रेसिपी | भारतीय कुरकुरा घर का बना ग्रेनोला | बिना चीनी वाली ग्रेनोला रेसिपी स्वस्थ सुबह के लिए स्वस्थ सामग्रियों का मिश्रण है। जानें कैसे बनाएं भारतीय कुरकुरा घर का बना ग्रेनोला | बिना चीनी वाली ग्रेनोला रेसिपी।
हेल्दी ग्रेनोला बनाने के लिए , रोल्ड ओट्स, बादाम, अखरोट, पिस्ता, कद्दू के बीज, सूरजमुखी के बीज, समुद्री नमक और दालचीनी पाउडर को एक गहरे कटोरे में डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। फिर इसमें नारियल का तेल, शहद और वेनिला एसेंस डालकर अच्छी तरह मिला लें। मिश्रण को एक लाइन वाली बेकिंग ट्रे पर समान रूप से फैलाएं। ओवन को १८०°c (३६०°f) पर १० मिनट के लिए पहले से गरम कर लें। मिश्रण को १८०°c (३६०°f) पर २० से २४ मिनट तक बेक करें, जबकि १० मिनट बाद इसे एक बार उछालें। ४० मिनट तक ठंडा होने के लिए अलग रख दें। मिश्रण को एक कटोरे में डालें, किशमिश और सूखे क्रैनबेरी डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। हेल्दी ग्रेनोला को एक एयर-टाइट परोसें या कंटेनर में स्टोर करें। आवश्यकतानुसार उपयोग करें।
यह बिना चीनी वाली ग्रेनोला रेसिपी रोल्ड ओट्स, शहद (यदि आप वीगन हैं तो मेपल सिरप का उपयोग करें), अखरोट, बादाम, पिस्ता और नारियल तेल से बना एक उत्तम तृप्तिदायक नाश्ता है। यह सस्ता है और दुकान से खरीदे गए चीनी की तरह बिल्कुल भी चीनी से सना हुआ नहीं है।
स्वादों के मिश्रण में मेपल सिरप से मिठास, मेवों से पौष्टिक और कुरकुरापन और किशमिश और सूखे क्रैनबेरी से हल्की नरम बनावट शामिल है। नारियल का तेल हेल्दी ग्रेनोला में सभी सामग्रियों को एक साथ मिलाने में मदद करता है।
बनाने में आसान यह नुस्खा पोषक तत्वों और फाईबर की सूची में भी बहुत ऊपर है क्योंकि ओट्स आपके शरीर में खराब कोलेस्ट्रोल को कम करने में मदद करता है। मेवे और कद्दू के बीज और साथ ही सूरजमुखी के बीज प्रोटिन और ओमेगा-3 फैटी एसिड का स्रोत हैंजो शरीर की सभी कोशिकाओं के स्वास्थ्य के लिए आवश्यक हैं। भारतीय कुरकुरा घर का बना ग्रेनोला बड़े बैचों में बनाया जा सकता है और आसानी से एक एयरटाइट कंटेनर में संग्रहीत किया जा सकता है। वजन पर नजर रखने वाले, हृदय रोगियों और सभी स्वस्थ व्यक्तियों द्वारा इस ग्रेनोला मिश्रण को दूध, दही के साथ या वीगन के लिए बादाम के दूध या सोया दूध के साथ खाया जा सकता है।
हेल्दी ग्रेनोला के लिए युक्तियाँ: 1. ग्रेनोला मिश्रण में हमेशा समुद्री नमक का प्रयोग करें। 2. रोल्ड ओट्स का उपयोग करें न कि जल्दी पकने वाले ओट्स का। रोल्ड ओट्स स्वास्थ्यवर्धक होते हैं और ग्रेनोला में मुंह को बेहतर अहसास देते हैं। भारत में, रोल्ड ओट्स आपके किराना स्टोर पर आसानी से उपलब्ध हैं। 3. वेनिला अर्क का उपयोग करें क्योंकि स्वाद वेनिला सार के उपयोग से कहीं अधिक समृद्ध है। फिर भी, भारतीय निर्मित वेनिला अर्क उत्तम गुणवत्ता वाला और आसानी से प्राप्त होने वाला है। 4. स्वस्थ ग्रेनोला को ७ दिनों के लिए एक एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करें।
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Tags
Soaking Time
0
Preparation Time
5 Mins
Cooking Time
0 Mins
Baking Time
34 Mins
Baking Temperature
180°C (360°F)
Sprouting Time
0
Total Time
5 Mins
Makes
4 कप के लिये
सामग्री
हेल्दी ग्रेनोला के लिए
1/4 कप कटा हुआ बादाम (chopped almonds, badam)
2 टेबल-स्पून कटा हुआ अखरोट (chopped walnuts, akhrot)
2 टेबल-स्पून कटा हुआ पिस्ता (chopped pistachios)
2 टेबल-स्पून कद्दू के बीज (pumpkin seeds)
2 टेबल-स्पून सूर्यमुखी के बीज (sunflower seeds )
1/2 टी-स्पून समुद्री नमक (sea salt (khada namak)
1/4 टी-स्पून दालचीनी पाउडर (cinnamon (dalchini) powder)
1/4 कप नारियल का तेल (coconut oil)
1/4 कप शहद ( honey ) या
1/2 टी-स्पून वैनिला एसेंस ( vanilla essence )
2 टेबल-स्पून कट हुआ किशमिश ( chopped raisins, kismis)
2 टेबल-स्पून कटी हुई सूखी क्रैनबेरी
विधि
हेल्दी ग्रेनोला के लिए
- हेल्दी ग्रेनोला बनाने के लिए , रोल्ड ओट्स, बादाम, अखरोट, पिस्ता, कद्दू के बीज, सूरजमुखी के बीज, समुद्री नमक और दालचीनी पाउडर को एक गहरे कटोरे में डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
- फिर इसमें नारियल का तेल, शहद और वेनिला एसेंस डालकर अच्छी तरह मिला लें।
- मिश्रण को एक लाइन वाली बेकिंग ट्रे पर समान रूप से फैलाएं।
- ओवन को 180°c (360°f) पर 10 मिनट के लिए पहले से गरम कर लें। मिश्रण को 180°c (360°f) पर 20 से 24 मिनट तक बेक करें, जबकि 10 मिनट बाद इसे एक बार उछालें। 40 मिनट तक ठंडा होने के लिए अलग रख दें।
- मिश्रण को एक कटोरे में डालें, किशमिश और सूखे क्रैनबेरी डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
- हेल्दी ग्रेनोला को एक एयर-टाइट परोसें या कंटेनर में स्टोर करें । आवश्यकतानुसार उपयोग करें।
| ऊर्जा | 520 कैलोरी |
| प्रोटीन | 12.3 ग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 49.4 ग्राम |
| फाइबर | 5.7 ग्राम |
| वसा | 32.2 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 2 मिलीग्राम |
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