हरी मिर्च का अचार की रेसिपी | कम नमक वाला हरी मिर्च का अचार | मिर्च का अचार | Green Chilli Pickle, Low Salt Recipe

तरला दलाल द्वारा

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Green Chilli Pickle, Low Salt Recipe - Read in English

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हरी मिर्च का अचार की रेसिपी | कम नमक वाला हरी मिर्च का अचार | मिर्च का अचार | green chilli pickle in hindi.

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हरी मिर्च का अचार की रेसिपी | कम नमक वाला हरी मिर्च का अचार | मिर्च का अचार - Green Chilli Pickle, Low Salt Recipe in hindi

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गुजराती कचुम्बर / चटनी / अचार रेसिपी अचार खाने के साथ परोसे जाने वाले भारतीय दावत के व्यंजन नॉन - स्टीक पॅन डायबिटीज के लिए साइड डिश

तैयारी का समय: १० मिनट पकाने का समय: ५ मिनट कुल समय : १५ मिनट १ कप (१४ टेबल-स्पून) के लिये
Show me for कप (14 टेबल-स्पून)

सामग्री

हरी मिर्च का अचार के लिए सामग्री
१ कप पतली कटी हुई हल्के हरे रंग की हरी मिर्च
१ टी-स्पून तेल
१ टेबल-स्पून जीरा
१/२ टी-स्पून कालीमिर्च
१/२ टी-स्पून अजवायन
१/४ टी-स्पून सौंठ
१ १/२ टेबल-स्पून कसा हुआ गुड़
१ टेबल-स्पून नींबू का रस
नमक

विधि
हरी मिर्च का अचार बनाने की विधि

हरी मिर्च का अचार बनाने के लिए, एक चौड़े नॉन-स्टिक पैन में तेल गरम करें, उसमें हरी मिर्च डालें और मध्यम आँच पर २ से ३ मिनट के लिए भून लें। आंच से उतार लें और एक तरफ रख दें।
एक नॉन-स्टिक पैन में जीरा, कालीमिर्च और अजवायन को अच्छी खुशबू आने तक सूखा भून लें। आंच से उतार लें और ठंडा होने के लिए अलग रख दें।
एक ब्लेंडर में सभी भुनी हुई सामग्रियों को डालकर पाउडर होने तक पीस लें।
सौंठ, गुड़, नींबू का रस और नमक डालें और अच्छी तरह मिला लें।
एक गहरे कटोरे में तैयार मसाला और भूनी हुई हरी मिर्च मिलाएं और कम से कम ३ से ४ घंटों के लिए मैरीनेट करने के लिए अलग रख दें।
एक ढक्कन से ढककर फ्रिज में रख दें। यह हरी मिर्च का अचार फ्रिज में २ से ३ दिनों तक ताजा रहेगा।

आसान सुझाव:

इस अचार को बनाने के लिए हल्के हरे रंग की हरी मिर्च का ही इस्तेमाल करें, नहीं तो अचार बहुत तीखा बनेगा।

पोषक मूल्य प्रति tbsp

ऊर्जा	12 कैलरी
प्रोटीन	0 ग्राम
कार्बोहाइड्रेट	2.1 ग्राम
फाइबर	0 ग्राम
वसा	0.4 ग्राम
कोलेस्ट्रॉल	0 मिलीग्राम
सोडियम	27.7 मिलीग्राम