उबले हुए अंकुरित मूंग का उपयोग करके भारतीय सलाद | Indian salads using boiled sprouted moong in hindi |
1. अंकुरित मूंग का सलाद बनाने में इतना आसान और त्वरित है कि इसे झटके से बनाया जा सकता है और उपयोग की जाने वाली सामग्री हर भारतीय घर में आसानी से उपलब्ध है। आप शाम के नाश्ते के लिए अंकुरित मूंग का सलाद बना सकते हैं या यहां तक कि रात के खाने या दोपहर के भोजन के साथ संगत या साइड डिश के रूप में भी इस्तेमाल किया जा सकता है।
Indian snacks using boiled sprouted moong in Hindi
1. मूंग भेल रेसिपी | अंकुरित मूंग भेल | स्वस्थ मूंग मस्त भेल | मूंग स्प्राउट्स भेल | moong bhel in hindi | with 21 amazing images. मूंग भेल रेसिपी | अंकुरित मूंग भेल | स्वस्थ मूंग भेल | स्वस्थ भारतीय स्नैक एक मोहक स्नैक है, जिसमें पोषण का स्पर्श होता है, अंकुरित मूंग भेल बनाना सीखें।
2. दही पुरी एक लोकप्रिय मुंबई स्ट्रीट फूड है। गहरी तली हुई पूरियों से बने जो आलू, मूंग अंकुरित, प्याज, चटनी के साथ भरवां और फिर दही के साथ सबसे ऊपर है। दही बटाटा पुरी स्ट्रीट फूड बनाने का पहला हिस्सा है। हम आगे मिर्च पाउडर, जीरा पाउडर और फिर कुछ सेव के साथ प्रसिद्ध दही पुरी चाट बनाते हैं।
• उबले हुए अंकुरित मूंग का सलाद बेहद ताज़ा और पौष्टिक होता है।
• मूंग को अंकुरित करने से उसका स्वाद मीठा हो जाता है और यह ककड़ी, नींबू और हरी मिर्च के साथ खूब जजता है।
• उबले हुए अंकुरित मूंग को स्टर फ्राय कर खाने मे सब्ज़ी कि तरह परोसा जा सकता है, खासतौर पर लहसुन, अदरक और हरी प्याज़।
उबले हुए अंकुरित मूंग, उबले हुए मूंग स्प्राउट्स संग्रह करने के तरीके
• उबले हुए अंकुरित मूंग का प्रयोग जल्द से जल्द कर लें।
• एक दिन तक संग्रह करने के लिये, खाने के बर्तन मे रखकर फ्रिज मे रखें।
उबले हुए अंकुरित मूंग, उबले हुए मूंग स्प्राउट्स के फायदे, स्वास्थ्य विषयक (benefits of boiled sprouted moong, boiled sprouted mung, boiled mung sprouts in Hindi)
स्प्राउट्स में एंजाइम होते हैं जो पाचन में सहायता करते हैं और यह प्रकृति में क्षारीय होते हैं। अंकुरित करने से प्रोटीन की बढ़ती है। उदाहरण के लिए, अंकुरित होने पर, मूंग की प्रोटीन की मात्रा 30% बढ़ जाती है। अंकुरित होने पर, बीज
विटामिन ए,
विटामिन सी, विटामिन ई, विटामिन के और बी-कॉम्प्लेक्स की मात्रा भी बढ़ जाती है।
स्प्राउट्स फाइबर का एक अच्छा स्रोत हैं जो, मधुमेह और दिल के लिए अनुकूल होते हैं। स्प्राउट्स के विस्तृत स्वास्थ्य लाभ पढें।